＼ さつま芋の街川越で、さつま芋を楽しみつくす！ ／
江戸時代よりさつま芋文化が根付くさつま芋の聖地・小江戸川越が、満を持して本気を出したさつま芋のイベント、お芋フェス。
2025年11月29日（土）・30日（日）ウニクス川越・ウェスタ川越で開催するのが、第8回「小江戸川越お芋festival !!」。

どこまでも果てしなくさつま芋LOVEに包まれたイベント。
右を見てもさつま芋、左を見てもさつま芋、会場にはさつま芋メニューしかないという、さつま芋オンリーイベント。
さつま芋に対して並々ならぬ思いを抱く出店者たちが集まり、さつま芋にまつわるものだけで来場者を芋てなしします。
さつま芋しかない光景は、さつま芋LOVERたちにとってまさにさつま芋の夢の国。
さつま芋の街川越で、「さつま芋最高！」と叫ぶことができるイベントです。
出店者・芋LOVERたち双方のさつま芋LOVEな熱がうねりを起こし、空前の光景が広がります。

川越いもモンブラン生どら、紫いもモンブラン生どら、川越いもあんバターどら焼き、川越いもどら焼き、実演販売「しばりたて川越いもモンブラン、川越芋のカヌレ、川越芋の台湾カステラ、川越芋きんつば、川越芋クリームわらび餅、お芋のシフォンケーキなど、さつまいもと米粉を使ったシフォンケーキ、小江戸川越スイートポテト、さつまいもバターサンド、さつまいもクッキーなど、米粉クレープ(焼き芋プリュレ、しっとり系川越いもスコーン、さつま芋とりんごの米粉パウンドケーキ、さつま芋と黒ごまの米粉パウンドケーキ、芋ようかん、スイートポテト、おいもの甘納豆、おいもとチーズケーキ、おいものスパイシーケーキ、さつまいも蜜の入ったロッシェ、お弁当、芋焼酎、おいものフラッペ、大学芋クレープ、やきいもモンブランソフト、お芋のココア、おいもちっぷす、さつまいもの豚汁、さつま芋のおむすび、スイートぽて餃子、おいものビール、焼き栗、栗きんとん、栗おはぎ、さつまいもを使ったパン、石窯焼きさつま芋ピザ、さつまいものパウンドケーキ

2025年11月29日（土）、30日（日） 2日間開催
第8回「小江戸川越お芋festival !!」
10：00～15：00 小雨決行 荒天中止
会場 ：ウニクス川越にぎわい広場＆ウェスタ川越交流広場
主催：ウニクス川越
運営：川越Farmer'sMarket　
共催：ウェスタ川越
チラシデザイン：ふくもこアート
本イベントの問い合わせ先：ウニクス川越管理事務所 Tel. 049-257-6730

■＼同時開催！「消防・自衛隊フェス」／
11月29日（土）
「消防・自衛隊フェス」
『消防署と自衛隊が会場に来てお楽しみ体験を実施します！』 November 11, 2025

担当さん、今日は忙しい様子だったので閉園間際にごはんが届きました。お腹が空いていたので置くや否やさつまいもを。閉園時間だったので見てはいられませんでしたが、食欲がある証拠なので安心して帰れました。後ろ髪引かれながらまたねと。

2025.11.20 https://t.co/ilQhwxDY0o November 11, 2025

ここだけの話、あなたはいま「炭水化物（特にお米）は太るから、夜は抜くべき」と強く思っていませんか。

もしそうなら、すぐにその考えを改めてください。

結論からお伝えします。

あなたが過去に何度もダイエットでリバウンドを繰り返したり、なかなか体重が減らなかったりした最大の原因は、「炭水化物不足」にある可能性が非常に高いです。

炭水化物を過度に制限すると、体はエネルギー不足を感じて食欲が乱れ、夜中に余計なものを食べてしまい、結果的に太りやすくなります。

さらに、代謝まで落ちてしまうため、まさに「痩せたいのに痩せられない負のループ」に陥ってしまうのです。

今回は、「炭水化物は太る」という誤解を解消し、確実に痩せるための「正しい炭水化物の摂り方」を、わかるようにシンプルにお伝えします。

炭水化物を味方につけて、リバウンドとは無縁の体を作ります。

炭水化物不足が招く！痩せない体質を作る4つの落とし穴

多くの人がダイエットのために炭水化物を減らしますが、これが逆に太りやすくなる「落とし穴」になってしまいます。特に「夕食で抜く」のは危険です。

1. 夜のドカ食いを引き起こす「食欲の暴走」

夕食で炭水化物を抜くと、寝る前に血糖値が十分に上がりません。

脳は血糖値の上昇をエネルギー補給のサインと認識しているので、これが起きないと「まだエネルギーが足りていない！」と判断します。

その結果、「何か食べたい」という強い欲求（食欲）を抑えられなくなり、夕食後にお菓子や間食をしてしまい、トータルで見るとカロリーオーバーになります。

これが夜間の食欲の暴走の正体です。

2. 代謝の要「甲状腺ホルモン」の低下

炭水化物に含まれる糖質は、体を動かす主たるエネルギー源です。

これが不足すると、私たちの体は危機を感じ、代謝をコントロールしている甲状腺ホルモンが減少することがわかっています。

代謝が落ちるということは、基礎代謝（何もしなくても消費されるカロリー）が減るということです。

つまり、「痩せにくい体質」になってしまうのです。

3. 睡眠の質を破壊する「夜間低血糖」

炭水化物を抜いた状態で寝ると、寝ている間に血糖値が下がりすぎてしまう「夜間低血糖」が起こりやすくなります。

低血糖は体にとって非常に大きなストレスです。

これにより、自律神経やホルモンバランスが乱れ、睡眠の質が悪化します。質の悪い睡眠は、翌日の食欲の乱れや、日中の活動量の低下に直結します。

4. 無意識の活動量（NEAT）の低下

質の高い睡眠が取れないと、翌日も疲れが残った状態になります。

その結果、無意識のうちに動く量（NEAT：立つ、歩く、家事をするなど）が減ってしまいます。

エネルギーが不足していると、体は省エネモードになり、活動量が低下します。

これも消費カロリーが減り、痩せにくくなる大きな原因です。

炭水化物を味方につける！痩せるための「黄金のルール」

炭水化物は、制限するのではなく、種類・量・タイミングを正しく管理することが、健康的なダイエットの鍵となります。

1. 摂取量の黄金比率と最低ラインを知る

総摂取カロリーの50%〜65%: 炭水化物が摂るべき理想の割合は、総摂取カロリーの半分から3分の2程度です。

1日150g以上を目指す: 体の代謝を落とさず、脳のエネルギー切れを起こさないために、1日を通して150g以上の糖質摂取が推奨されています。100g未満の極端な制限は、代謝低下のリスクを高めます。

2. 最優先すべき「摂取タイミング」

炭水化物を摂るタイミングは、ダイエットの成功に深く関わっています。

いつ、何を食べるかで、一日の代謝と夜間の食欲安定度が大きく変わります。

朝食は「代謝のスイッチ」を入れる: 炭水化物は、体を動かすエネルギー源であり、朝食で摂ることで体の代謝のスイッチが入ります。朝にしっかり炭水化物を摂ることは、自律神経を活動モードにスムーズに切り替えるために最優先すべきことです。

夕食は「基本的に抜かない」: 夕食での炭水化物は抜かないでください。夜間に低血糖になることを防ぎ、質の高い睡眠を確保するために非常に重要です。また、質の良い睡眠は翌日の食欲を安定させ、無駄な間食を防ぐ効果があります。

3. 血糖値の急上昇を防ぐ「PFCバランス」

炭水化物を摂るときは、血糖値の急上昇を抑える工夫が必要です。

タンパク質と食物繊維をプラス: 炭水化物（おにぎりなど）だけではなく、タンパク質（大豆製品、卵、魚など）や食物繊維（野菜、きのこ、海藻）を一緒に摂ることで、消化・吸収が緩やかになり、血糖値の急な上昇を抑えられます。

「白米が怖い」を克服！GI値が低い代替主食と選び方

「お米は太る」という思い込みが強く、白米（GI値76）に抵抗がある場合は、血糖値の上がり方がゆるやかな「低GI」の主食から試してみましょう。

玄米（GI値目安62）
おすすめポイント: 白米の約4倍の食物繊維を含み、比較的抵抗感が少ない人が多いです。押し麦やもち麦を混ぜるとさらに良いです。
注意点: 消化があまり得意ではない場合は、少量から試してください。

そば（GI値目安46）
おすすめポイント: 食物繊維とタンパク質が豊富で、ダイエット中の主食として全般におすすめです。
注意点: そば粉が多い「二八そば」や「十割そば」を選ぶと、より効果的です。

オートミール（GI値目安55）
おすすめポイント: 食物繊維が非常に豊富で、1食あたりの糖質やカロリー量が少ないです。
注意点: 糖質量が少ないため、他の食事で補わないと糖質不足になる可能性があります。

さつまいも（GI値目安55）
おすすめポイント: 白米の8倍もの食物繊維や、むくみ改善に役立つカリウムが豊富です。
注意点: 蒸す、茹でる、干し芋など、主食だけでなく、おかずにも活用できます。

まずは「炭水化物は太る」という固定観念を外すことが第一歩です。

不安な方は、抵抗が少ない代替食品や、白米なら一口分（50g程度）から試してみることをおすすめします。

大切なのは、体重の数字だけでなく、「睡眠の質の改善」や「食欲の安定」といった体の変化を指標にすることです。

炭水化物を摂ることで夜中に間食をしなくなり、ぐっすり眠れるようになれば、あなたの体は痩せ体質へシフトしています。

今日から、正しい知識で炭水化物を強力な味方につけましょう。さらにくわしくは↓ November 11, 2025

こちらは
初代？さつまいもカー

カーブは曲がれないと思うぞ💦

#懐かし恥ずかし過去イラスト https://t.co/068LXOTkYE November 11, 2025

キャンプ🏕️ファイヤー🔥

皆さま⭐️こんばんにゃ🐱
今日も1日お疲れ様です🧡

キャンプ🏕️ファイヤー🔥で大好き❤️な栗🌰とさつまいも🍠焼いちゃうにゃー🐈

それでは皆さま🌸素敵な夜を🥂✨
日頃のお疲れが少しでも癒えますように☺️🙏🧡💕✨

明日も皆さまにとって心穏やかな１日になる事を願って☺️🙏💖💕✨

別垢でも仲良くしてほしーにゃん🐱みゃあーまるまるにゃ🐈

#ポケ森 #acpc November 11, 2025

今週はおにぎり屋さん🍙をやって、今日はさつまいも料理があって🍠秋はお腹が空く季節ですね
3Dたみーちゃんとリアルたみーがリンクして調理する姿を見られる楽しいアーカイブはこちら👇
【料理配信/手元カメラ】旬のさつまいもで一番美味いやつ作る!!【#たみーおいしい 】 https://t.co/hRgiGu0EVE November 11, 2025

切ってフライパンに入れるだけ。砂糖・油不使用、脂質ほぼ0のさつまいものレモン煮！
https://t.co/X7aPO8CW6M

さっぱり甘旨。
おやつにも、お弁当にも、作り置きにも！添えてあると嬉しいやつ🍠

白砂糖は使わず、さつまいもの甘さを支える感じに。レモンでさっぱり、ほっくり甘くて美味しいです☻ https://t.co/wOPsOJOwOn November 11, 2025

キッチンカー紹介

【絹いもや】
両日

スイーツ専門のキッチンカー🚚
キッチンカー…カー？
見た目ほぼ「家」です

https://t.co/CnxwvFJP2J

■店主から一言
初めまして！絹いもやです！
新潟で無店舗の焼きいも専門店をやっております！
新潟市北区産「しるきーも」を使用した焼きいも販売や焼きいものスイーツを販売しております！
絹のようになめらかで、濃厚な甘さの「しるきーも」を様々な形でお楽しみください！！

#アイメシ2025
#絹いもや
#キッチンカー
#さつまいもの暴力
#全部さつまいも
#うまいよ
#揚げいも食ってみ？
#飛ぶぞ
#あと車がマジですごい
#店がそのまま移動してきとる
#ハウル November 11, 2025

焼き芋って凄い…。

さつまいもを茹でたり蒸したりしなくても、びっくりするほど美味しいポタージュができるし、おまけに皮でつくったカリカリのチップスも美味しい。 https://t.co/bXbWjdgiwk November 11, 2025

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さつまいもは植物繊維が多いし大好き🍠
でも、いつも何買っているのか正直分かんなくて💦

・紅はるか: 濃厚な甘さとねっとりとした食感。
・紅あずま: 優しい甘さでほくほくした食感。
・鳴門金時: さっぱりとした上品な甘さで、さつまいもらしいホクホクとした食感。
・安納芋: 濃厚な甘さが特徴。
・シルクスイート: 絹のように滑らかな食感。
・その他

紅あずまの優しい甘さでほくほくした食感がいいです！ November 11, 2025

@ahitokira ご参加いただきありがとうございます！！！

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最終日まで毎日参加OK！
またご参加くださいね！！

期間限定で
ブンモジャ・紅白団子・さつまいも春雨が登場！
本格的なトッピングを入れて、
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蒸したさつまいも+ホットミルクという何とも優しい在宅勤務の朝ごはん https://t.co/U8vb0O7R5K November 11, 2025

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