福地温泉 民宿粋泉荘さんの夕食
出来たての温かい料理を出していただき、どれも美味しい
鯉こくやナマズのお造りといった珍しいもいただきました https://t.co/xcFFUqkst3
鯉こく グルメ
鯉こく(鯉濃、こいこく)とは、輪切りにした鯉を、味噌汁で煮た味噌煮込み料理。鯉こくのこくとは、濃漿(こくしょう)という、味噌を用いた汁物のことであり、鯉こくはこの濃漿の一種。江戸時代には、「鯉汁」、「胃入り汁」、「わた煎鯉」とも呼ばれていた。
「鯉こく」 (2023/12/5 23:23) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.22
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