新青森駅で新幹線乗るまで時間があり、郷土料理の看板に誘われちょっと一杯。
ホタテの貝焼き味噌
霜降り馬刺し握りを注文。
入店した時間が悪く、ラストオーダー(6時30分)の5分前に入店。
注文をせかされ、会計も先払いは仕方ない。
しかし…数時間放置されていたようなシャリは食べる気がしない https://t.co/OiPgxiwLC8
貝焼き味噌 グルメ
貝焼き味噌(かやきみそ、かやぎみそ)とは青森県津軽地方および下北地方の郷土料理。下北地方では味噌貝焼き(みそかやき)と呼ばれる。 陸奥湾で採れる直径15 - 20cmのホタテガイの貝殻を鍋の代わりとして調理する。
「貝焼き味噌」 (2024/7/18 12:13) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.24
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