生姜醤油ラーメン+肉増し+特製トッピング@狭山ヶ丘
#自家製手もみ麺鈴ノ木
@suzunoki0802

11月30日(日)🌤️
今日は限定『生姜醤油』狙いで先週より早めに鈴ノ木へ🍜🍥
無事に記帳出来ました✨
開店前10時55分に店に戻ると、約50人待ちと今日も盛況です❇️

今日は『生姜醤油ラーメン』200g(醤油)にしました❇️
コクとキレ、旨味溢れる醤油ベースのスープに高知県産生姜をたっぷり使用した一杯❇️🍜🍥
まろやかな旨味が押し寄せる懐かしさもある絶品スープです❇️
今季2杯目の生姜(醤油)だが、今日も期待を超えてくるコク、キレ、厚みのバランスが絶品✨

麺は鈴ノ木が誇る自家製の手もみ縮れ麺❇️香り、食感良く生姜醤油スープとの相性も抜群です❇️

具材はチャーシュー🥩(豚バラ、ロース、ローストポーク等)、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔、なると🍥❇️
そこに今日は更に肉増し&特製トッピングを追加❇️卵やワンタンも加わり、丼の中は豪華絢爛🥩❇️

チャーシューは一枚一枚、肉の旨味が溢れて絶品です✨生姜醤油スープにも良く合います❇️食べ比べも楽しく、美味しい❇️

後半は肉の旨味、甘味も溶け込み生姜醤油スープがマイルドな感じになりますが、最後まで生姜醤油のコク、キレを楽しめる分厚い味わいでした❇️

今日も生姜醤油で身体も芯から温まりました❇️

12月2週目辺りからもう一つの冬の限定｢背脂煮干し｣が始まるそうですが、連食なしの体制ならば、背脂が始まったら、生姜も今より10枠に入れやすくなるでしょう❇️

今日も心安らぐ居心地良い空間で、温かい接客と、美味しい一杯ありがとうございました❇️ November 11, 2025

朝からカツカレー稲庭うどん！

創業昭和40年（1965年）
秋田の飲兵衛たちの最終到達地として親しまれる『たちそば』。

2025年で創業60周年、今のビルへと建て替えてから30年の節目となります。
営業時間はなんと、夜22時から翌日の昼まで！！

『たちそば』と言っても「立ち食い蕎麦」ではなく、カウンター席やテーブル席でガッツリ呑める居酒屋です。

朝方、ここで出会った人は数知れず。

お酒はクラフトビールから倭国酒まで。

刺身に天ぷら、自家製コロッケ、丼ものにカレー、いぶりがっこなどのおつまみも多数。

「本日の小鉢」は黒板にて。

そしてもちろん蕎麦。
麺は全品、そば、うどん、稲庭うどん、そうめん、中華そばから選べます。

★おばけ ¥800
たぬき（天かす）ときつね（油揚げ）、月見（生卵）の組み合わせ。なかなか粋なネーミングですよね。

麺はうどんを選択、細くツルリとした喉越しです。

カレーメニューは、
カレーライス
カツカレー
ミニカレー
ミニカツカレー
カレーうどん
カツカレーうどん
がラインナップ。

★カツカレー ¥950
昔ながらのいわゆる「蕎麦屋のカレー」に粗めの衣を纏ったカツ。
カレーの具材としてジャガイモ、ニンジン、そして豚バラ肉が入っています。
安心してオーダーできるカツカレーですよ。

★コロッケ ¥200
自家製の名物コロッケ。ゴロッとボリューム満点、衣カリッと中ホクホク。

★天ぷら盛り合わせ ¥850
海老2本、野菜4品でお得！

深夜から昼まで営業ということはもちろん、朝食どころとしても便利。
翌々日の朝ごはんがこちら。

★カツカレー稲庭うどん ¥1150

秋田名物稲庭うどんと、倭国が誇るカツカレーの合体。
素敵すぎる一杯です。

しっかりしたカツの衣は、崩れたら崩れたで天かすのようなアクセントに。

稲庭うどん特有のツルリ滑るような食感とカレーの組み合わせはなかなか斬新ですよ。

リアルな秋田の息遣い、活気を感じたいなら。
夜も朝も、この『たちそば』に寄るのが正解です。

#秋田グルメ
#カツカレー
#稲庭うどん
#秋田モーニング November 11, 2025

麺庭つむぎ @南林間
特製軍鶏そば(塩)¥1500

スープは塩分控えめの淡いようで鶏油や出汁のコク深い軍鶏の旨味を活かした上品な美味しさ！中細麺は啜りと歯切れ良さを兼ね備えるリッチな食感で、チャーシューはホロホロ豚バラと肉みっしりな豚肩ロースが2枚ずつでとても丁寧！ご馳走様でした！ https://t.co/NEW8wJYDjz November 11, 2025

🐥今日の夜ごはんは「ビビンバ丼+みそ汁/🥔🧅+水菜🍅サラダ+大根豚バラ煮+🥓ほうれん草炒め+野菜ピクルス+フルーツヨーグルト🍍缶」でした〜すごーく久しぶりにビビンバ丼本場のものと違って家にあるもので作ってるからビビンバ丼風かな…🤭でもコチュジャン入れてぐるぐる混ぜてそれなりにおいしい♪ November 11, 2025

今夜はキッチンカーで買ってきた
焼き鳥で1杯いただこうかな🤤💕

ぼんじり、にんにくの芽豚バラ巻
なんこつ、豚バラ、豚トロの5串

今回は豚が多めで全部塩にした🫶
あとシーザーサラダとおにぎりを
作ったから悪酔いはしない(?)🤭 November 11, 2025

@nz0zYIBtmImGFXV トロッとツヤがあってハンバーグに絡んでて美味しそう〜
ケチャップ中濃ソースお醤油⁉️
冷蔵庫に前はある〜😆
このソースにナス豚バラ巻きを絡めてもいいよね
お弁当の一品になりそうよ🥰 November 11, 2025

@hachiyuki8 豚バラ白菜ミルフィーユ鍋
食べたーいぶぅ🐷 November 11, 2025

@uzuzu_sun uzuzuさんこんばんは✨
日曜日、🏐クラブお疲れ様でした😊
さつまいもと豚バラの甘辛味は間違いない美味しさですね😋
わかめたっぷりのサラダも美味しそうだし、ナスと小松菜の中華炒めもご飯進みそう〜☺️ November 11, 2025

@Highway_Walker #ハイウェイめし甲子園予選

安達太良SA(下り)
「具沢山ラー油で食べる麓山高原豚のスタミナ豚バラ丼」 November 11, 2025

今日は昼夜とキムチ鍋。リュウジさん監修のダイショー
の鍋つゆとイオンのキムチ鍋今日カット野菜。
安い豚バラ肉を使ったけど、もっといい豚バラ肉にするか、豚ももスライスくらいにすれば良かったなぁ。
締めはご飯でいただきました。 https://t.co/GXRD7t04I6 November 11, 2025

結論！ほんだしの代わりにコンソメをつかってもうまい

白菜と豚バラのミルフィーユ煮込み作りました November 11, 2025

煮込み7分で⁉👀
しみっしみの豚バラ大根のカレーしょうゆ煮
https://t.co/CFM0weUNEv

レンチンで7分→鍋で7分煮る
たったこれだけでこのしみとろ具合😋
事前にレンチンすることで水分が抜け、素早く煮汁を吸うんです☝️
最後に半熟ゆで卵をさっと煮絡めれば…最高すぎる～！

20分もあれば作れます👌 https://t.co/4NQ3Uu1OME November 11, 2025

まるえ中華そば@巣鴨

11/30 豚バラ中華そば(塩)＋バター

先日とても美味しかったので
早速再訪ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
豚バラチャーシューの大きさと厚さ✨‼️
つるもち手揉み太麺めっちゃ美味しい🫶
バターは贅沢なサイズでたっぷり檄旨。
じんわり熱々満腹でご馳走様でした‼️ https://t.co/SCs7pxvdgj November 11, 2025

らぁ麺紫陽花
担々麺 黒豚わんたんTP
黒豚バラペッパーちゃーしゅー
相変わらず紫陽花さんの担々麺は最強に美味しい🫶
辛さ耐性ない自分に合った辛さに調整していただき感謝🥺
この担々麺にわんたんは必須‼️ https://t.co/abqS4i3BQy November 11, 2025

「ナス買ったばかりなのに実家からナスもらっちゃったし頑張って消費しないとね」と夫が言うので、レンジで1回チンするだけでつくれる”なすの豚バラ挟み”を一緒につくったら「おいしすぎてあと100本くらい食べたい」と大絶賛してもらえたのでシェア。
詳しいレシピは↓　　　　　　　　　　　　　　

【材料】（2～3人）
・豚こま肉 　100g
・なす　1本
・大葉　4枚
A塩コショウ　少々
Aオリーブオイル　大さじ2
Bぽん酢　適量
B青ネギ　適量

【作り方】
①ナスのヘタを取り、真ん中に切れ込みを入れる
②なすに、大葉と豚バラを挟む
③豚バラにAの塩コショウとオリーブオイルをかける
④③にけラップをして600Wで約5分（お肉に火が通るまで）温める
⑤火が通ったらBをかける
完成！

【ポイント】
・切り込みを入れる時、下まで貫通しないように気をつけてください。
・お肉詰めすぎると中までしっかり火が通らないので、火の通りをしっかり確認してください。 November 11, 2025

✨ミルフィーユ鍋✨

今夜は、農業まつりで購入した大根で、
ほっこりあったかミルフィーユ鍋！

大根と豚バラの間に
「餃子の皮」を入れるのがポイント。
トロトロ食感とモチモチ食感がたまらない〜🥰

#農業まつり で購入した新鮮な大根が主役です✨
生姜が効いた優しい出汁が染み込んで、
身も心も温まりました😊

◆材料
大根　2分の1本
餃子の皮　1袋
豚バラ肉　400g
もやし　1袋
エノキ　1袋
豆苗　1袋

◆つゆ
醤油　大さじ3
鶏がらスープの素　大さじ1
生姜のチューブ　5センチ位
お水　800cc

1. 鍋にもやしとエノキを敷く。
2. 大根(5mm半月切り)、
　半分に切った餃子の皮、
　豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
3. 1.の上に、大根、餃子の皮、豚バラ肉の
　順に重ねて詰めていく。
4. つゆを加えて中火で煮立たせ、蓋をして10分。
　大根が柔らかくなったら、
　食べやすい大きさに切った豆苗を加え、
　蓋をしてさらに1分ほどで出来上がり！

我が家はポン酢もいらないくらい、
そのままの出汁で美味しくいただきました😋

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#ほっこり
#簡単レシピ
#海老名
#相原しほ November 11, 2025