薬膳では「季節の不調を予防する食材」が古来から伝わっていて、『春は芽、夏は瓜、秋は果、冬は根』と言われてるんだけど、自律神経が乱れやすい春は気を巡らせる芽物野菜、夏は体を冷やす瓜類、乾燥の秋は水分の多い果物、冬は体を温め高カロリーな根菜、と考えると驚くほど理に適っている https://t.co/0FbY5rCHmA December 12, 2025

【白菜が体に合う人】
冬の食卓で大活躍の白菜✨中医学的には便が滞りやすい・胃腸に熱がこもりやすいタイプに特にむいています。

例えば…
・便秘
・口臭
・食欲暴走
・口の乾き
・胃痛
などを感じやすい人💡

白菜は薬膳的に余分な熱をとりはらう・便を通す働きがあるのでピッタリですよ😊 https://t.co/nUg9HIgYC1 December 12, 2025

おはよう（イケボ）

気持ちのいい朝だね（イケボ）

薬膳じゃないけど（イケボ）

朝からカレーキメたから（イケボ）

これはもう薬膳なのさ（イケボ）

あれさ、藤崎竜短編集2の（イケボ）

milk junkieみたいな感じさ（イケボ）

トンチキでおもろいから（イケボ）

読んでみて欲しいな（イケボ） December 12, 2025

なおみんさん@naominkubo の新刊📕わたし薬膳をはじめてからスープ率、爆増したんです😳そう、スープこそ薬膳の極み〜

心も身体もぽっかぽか。アレンジも豊富で毎日食べても、全然飽きない一冊🌿 https://t.co/hwXVGPGWwV December 12, 2025

ほっとひといき #きょうのモーニング
（・_・）＜亜香里さんの笑顔に癒されます
#一宮市 #薬膳カフェCALAK セイロ蒸しご飯
#ドデスカ
#須田亜香里 #pluie #須田カレ
#名古屋スポーツ広報大使
#名古屋ウィメンズマラソン2026
#男神 #映画見え見え 12/19
#あの時の恋をもう一度 December 12, 2025

#補気養血・巡り温養
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈鶏肉×トマト〉あったら/•᷅•᷄\୭
🍅鶏ももトマトチーズ煮
　 巡り整う🎶温活ごちそう
💬 Xmas子どもも喜ぶトマト煮⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
鶏もも肉は、良質なたんぱく質と鉄・亜鉛を含み、気血を補い体力を底上げする食材。
トマトはリコピンやビタミンCが豊富で、抗酸化・血流改善・余分な熱を冷ます働きがあります🍅
玉ねぎの硫化アリルは血液をサラサラにし、消化吸収をサポート。
しめじはβグルカンを含み、免疫調整・腸内環境改善に◎
モッツァレラチーズのカルシウムと脂質が加わることで、満足感と吸収率UP⤴︎⤴︎
薬膳的には、鶏肉は「補気・養血」、
トマトは「清熱・生津」、
玉ねぎは「理気・活血」、
きのこ類は「健脾・化湿」
気虚・血虚・巡り不足からくる
疲労感・冷え・肌のくすみが気になる時にオススメの一皿です🎶
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🔹鶏もも肉：補気・養血
➜ 体力回復、冷え・貧血対策
🔹トマト：清熱・生津
➜ 血流促進、乾燥・ほてりケア
🔹玉ねぎ：理気・活血
➜ 気の巡りを良くし、ストレス緩和
🔹しめじ：健脾・化湿
➜ 胃腸を整え、免疫サポート
🔹ニンニク：温中・解毒
➜ 代謝UP、冷え対策

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆体力底上げ
➜ エネルギー不足を感じる方に
❷ 血行促進＆冷え対策
➜ 手足の冷え・巡り不足に
❸ 美肌＆抗酸化ケア
➜ くすみ・ハリ不足が気になる時に

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🛒 材 料（2人分）
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・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：1/2袋
・モッツァレラチーズ：1/2袋
・ニンニク：1片
・塩こしょう：適量
・薄力粉：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1

(A)
・水：50ml
・トマト缶：1/2缶
・コンソメ：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・ウスターソース：大さじ1/2

📌 Point
1️⃣ 鶏肉は塩こしょう後、薄力粉をまぶす
2️⃣ オリーブオイルで皮目から焼き、焼き色をつける
3️⃣ 玉ねぎ・にんにく・しめじを加え香りを出す
4️⃣ (A)を加えて弱め中火で10分煮込む
5️⃣ 仕上げにモッツァレラをのせ、溶けたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：2日（再加熱可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 鶏もも → 鶏むね肉（皮なし）で脂質オフ
➤ 砂糖 → ハチミツ・甘酒に置き換え
➤ コンソメ → 無添加ブイヨンで安心設計

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活 ➜ 生姜すりおろしをプラス
🔹 腸活 ➜ 仕上げに粉チーズ＋オリゴ糖少々
🔹 薬膳強化 ➜ クコの実を数粒トッピング

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：いち｜旦那が喜ぶラクうまレシピ 様
https://t.co/HGN13uFX38 December 12, 2025

#清熱潤燥・疏肝解鬱
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈ナス〉あったら/•᷅•᷄\୭
香ばし濃厚🍆グリル茄子
肝をゆるめ、余分な熱を鎮める
💬ナスの薬膳パワー知ってる⁉️
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豆知識 🫘
ナスは、夏野菜の代表格🍆
薬膳では「清熱・活血・消腫」に分類され、体にこもった熱を冷まし、血の巡りを良くする働きがあるとされています。また、ナスの紫色の皮に含まれるナスニンは、強い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種。血管の健康や老化ケアにも注目される成分です。
クリームチーズは「補虚・潤燥」
ミックスナッツは「補腎・補血」
レモンは「疏肝・理気」それぞれが合わさることで、
✔ ストレス由来の不調
✔ 乾燥・疲労感
✔ 巡りの滞り
をやさしく整える組み合わせに🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹ナス：清熱・活血
➜ 余分な熱を冷まし、巡りを促す
🔹クリームチーズ：補虚・潤燥
➜ 体を潤し、消耗を補う
🔹ミックスナッツ：補腎・補血
➜ 生命力・エネルギーの土台を支える
🔹レモン：疏肝・理気
➜ 気の滞りを流し、気分を軽やかに

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ ストレス緩和＆気巡りサポート
➜ イライラ・気分の滞りが気になる時に
❷ 抗酸化＆エイジングケア
➜ 血管・細胞レベルでのケアに
❸ 潤い補給＆疲労回復
➜ 夏バテ・乾燥対策にも◎

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🛒 材 料（2人分）
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・長ナス：1本
・オリーブオイル：適量
・塩：適量

（A）
・クリームチーズ：80g
・ミックスナッツ：20g
・マヨネーズ：大さじ1
・レモン果汁：小さじ2
・イタリアンパセリ：適量
・ブラックペッパー：適量
・塩：適量

・レモンピール（皮）：お好みで

📌 Point
1️⃣ ナスは縦に薄切りスライスする
2️⃣ フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを焼き色がつくまでじっくりグリル
3️⃣ （A）を混ぜてチーズソースを作る
4️⃣ 焼いたナスにソースをのせ、レモンピールを散らして完成

📌 保存期間
冷蔵庫：当日中（チーズソースは別保存で翌日まで）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ マヨネーズ → 水切りヨーグルトに変更で腸活仕様
➤ クリームチーズ半量＋豆腐で低脂質・高たんぱくに
➤ ナッツは無塩・素焼きを使用してミネラル重視

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白味噌＋すりごまでコク旨
🔹 スパイス ➜ クミン・コリアンダーで中東風
🔹 発酵 ➜ 塩麹を少量プラスして旨味UP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：for_thetable｜大家 様
https://t.co/t4MbKeqlb1 December 12, 2025

薬膳の藤田、本人が悪いというより審査員の言い方が悪いだけなんだけど、でもどうしてもアイツのことで真っ先に思い出されるのは「鼻の通りをよくしたかったら鼻をかんだらいいんじゃないか？」 December 12, 2025

#養陰潤燥・補血和脾
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈アボカド〉のじゃない使い方/•᷅•᷄\୭
とろける濃厚🥑アボカドムスフ風
　 潤いと巡りを養う薬膳デリ
　 💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど、良質な脂質が豊富🥑
主成分のオレイン酸は、血流を促し、腸や血管の潤いを守る働きがあります。さらに、ビタミンE・B群・葉酸・カリウムを含み、抗酸化・むくみケア・自律神経サポートにも◎
無糖ヨーグルトは、乳酸菌による腸内環境改善に加え、薬膳では「健脾・補虚」に分類され、消化吸収力を高める食材。レモンの酸味は「理気・生津」とされ、気の巡りと唾液分泌を促します。
薬膳的に見ると、
アボカド＝「補血・滋陰・潤燥」
ヨーグルト＝「健脾・補虚・清熱」
レモン＝「理気・生津」
血・陰・腸を同時に養う美容と疲労回復に嬉しい“整え前菜”です♪
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🔹アボカド：補血・滋陰・潤燥
➜ 血と潤いを補い、乾燥・肌荒れ対策に
🔹無糖ヨーグルト：健脾・補虚
➜ 胃腸を整え、栄養吸収力を高める
🔹レモン：理気・生津
➜ 気の巡りを促し、だるさをリセット
🔹オリーブオイル：潤腸・活血
➜ 腸の滑りを良くし、巡りをサポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌・アンチエイジング
➜ 血と潤いを補い、ツヤ肌へ
❷ 腸活＆ホルモンバランスサポート
➜ 腸内環境を整え、内側から安定
❸ 疲労回復＆自律神経ケア
➜ なんとなく不調・気虚タイプに◎

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🛒 材 料（2〜3人分）
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・アボカド：1と1/2個
・無糖ヨーグルト：200g
・レモン汁：小さじ1
・塩：少々
・白こしょう：少々
・オリーブオイル：少々
・生ハム・パプリカパウダー：お好みで

※ヨーグルトはザル＋キッチンペーパーで包み、水を入れたポリ袋を重石にして20〜30分水切りする

📌 Point
1️⃣ アボカドは潰しすぎず、なめらかさを残す
2️⃣ 水切りヨーグルトを加え、空気を含ませるように混ぜる
3️⃣ レモン汁・塩・白こしょうで味を調える
4️⃣ 器に盛り、オリーブオイルをたらして完成

📌 保存期間
冷蔵庫：当日中（変色防止のため早めに）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ ヨーグルトを豆乳ヨーグルトに変更
→ 乳製品が苦手な方・より薬膳向けに
➤ オリーブオイルを亜麻仁油に
→ 抗炎症・ホルモンサポート強化

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 白すりごま＋少量の白味噌
🔹 発酵強化 ➜ 塩麹をほんの少しプラス
🔹 デトックス ➜ 砕いたくるみ＆黒こしょう

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：出張料理人あやシェフ 様
https://t.co/2YBlvdD0ga December 12, 2025

#補中益気・健脾潤燥
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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　　〈さつまいも〉あったら/•᷅•᷄\୭
ザクッと香ばし🍠さつまいもチップス
甘じょっぱ🎶ご褒美おやつ
　 💬Xmasにも最適なおつまみ⁉️
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豆知識🫘
さつまいもは、食物繊維・ビタミンC・カリウムを豊富に含む天然の整腸食材。特にでんぷんに守られたビタミンCは加熱に強く、揚げても損失が少ないのが特徴です🍠
さらに、さつまいも特有のヤラピンは腸を刺激し、便通改善・デトックスをサポート。
粉チーズのカルシウムとバターの脂質が加わることで、脂溶性栄養素の吸収率もUP⤴︎⤴︎

薬膳的には、さつまいもは「補中益気・健脾」、バターは「補虚・潤燥」、
チーズは「補肺・補腎」に分類。
胃腸が弱りやすい時、疲れやすい時、
ほっと心と体を満たす“健脾スナック”です🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹さつまいも：補中益気・健脾
➜ 胃腸を整え、エネルギー補給
🔹バター：補虚・潤燥
➜ 乾燥対策、体をゆるめる
🔹チーズ：補肺・補腎
➜ 免疫サポート、骨ケア
🔹砂糖（少量）：緩中
➜ 緊張を和らげ、気を巡らせる

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸内環境＆デトックス
➜ 便秘・重だるさ対策に
❷ 疲労回復＆気力チャージ
➜ エネルギー不足を感じる時に
❸ 乾燥ケア＆満足感UP
➜ 間食でも罪悪感少なめ

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🛒 材 料（作りやすい量）
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・さつまいも（L）：1本（350〜400g）
・有塩バター：20g（溶かしておく）
・粉糖：大さじ1
・粉チーズ：大さじ1

📌 Point
1️⃣ さつまいもは縦にスライスし、水にさらす
2️⃣ 水気をしっかり拭き取り、手前から巻いて爪楊枝で固定
3️⃣ 160℃の油でじっくり揚げる
4️⃣ 泡が小さくなり消えてきたら引き上げる
5️⃣ バター→粉糖→粉チーズの順に絡めて完成

📌 保存期間
当日中（湿気やすいため保存不可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バター → ギー or 太白ごま油に変更
➤ 粉糖 → きび砂糖・ココナッツシュガー
➤ チーズ → 粉豆乳・ニュートリショナルイースト

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 黒ごま・きなこをプラス
🔹 温活 ➜ シナモン少々で巡りUP
🔹 デトックス ➜ 抹茶＋塩ひとつまみ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Kaodeli 様
https://t.co/M30qqzG2W6 December 12, 2025

#理気健脾・補腎潤燥
香りで巡らせ、腸で養うゆず塩麹
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　　〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り巡る🍊ゆず塩麹
発酵の力で整える“食べる調味料”
💬 腸と気、どこまで意識してる⁉️
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豆知識 🫘
麹（米麹）は、倭国古来の発酵スターター。麹菌が生み出す酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）が、
▶︎ でんぷん → 糖
▶︎ たんぱく質 → アミノ酸
へと分解し、消化吸収を助け、腸内環境を底上げします。
ゆずは、ビタミンCだけでなく、香り成分リモネン・ヘスペリジンを含み、
✔︎ 気の巡り
✔︎ 冷えの緩和
✔︎ 自律神経のリセット
に働きかける香薬🌿
薬膳的には
・麹（発酵）＝「健脾・補気」
・ゆず（柑橘）＝「理気・散寒」
・塩＝「腎を養う・引き締め」
脾（消化）× 気（巡り）× 腎（生命力）を同時に整える、季節の変わり目に心強い“養生調味料”です。
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹米麹：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、疲れやすさをケア
🔹ゆず皮：理気・解鬱
➜ 気滞を流し、気分の詰まりをほどく
🔹ゆず果汁：生津・潤肺
➜ 乾燥対策、喉・肌の潤いに
🔹塩：補腎・軟堅
➜ 生命エネルギーの土台を支える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸内環境サポート＆代謝UP
➜ 便秘・ガス溜まりが気になる方に
❷ 自律神経＆気巡りケア
➜ ストレス・季節の不調対策に
❸ 冷え・むくみ・だるさ対策
➜ 内側から温め、巡らせる

─────────
🛒 材 料
─────────
【ゆず塩麹】（半量でも可）
・ゆず：2個（皮 約30g）
・乾燥米麹：100g
・塩：35g
・水＋ゆず果汁：160ml
※ヨーグルトメーカー使用時も水160ml
※果汁は後入れ
（理由：ゆずのペクチンは加熱で固まる性質があるため）

📌 Point
★ 使用する容器・スプーンは必ず消毒

【下準備】
1️⃣ ゆずをよく洗い、皮をむく
（白いワタは苦味の原因になるため除く）
2️⃣ 皮を細かく刻む
3️⃣ 種を除き、果汁を絞る

■ 常温発酵の場合
1️⃣ 瓶に麹・塩・ゆず皮・水＋果汁を入れよく混ぜる
2️⃣ 軽くフタをして、直射日光を避けた場所へ
3️⃣ 1日1回、清潔なスプーンで空気を含ませるように混ぜる
4️⃣ 麹が指で潰せる柔らかさになったら完成

⏰ 目安：10〜14日
※冬場はやや長め
※芯が少し残っていてもOK

■ ヨーグルトメーカーの場合
1️⃣ 麹・塩・ゆず皮・水を混ぜる
2️⃣ 55°Cで6時間発酵
3️⃣ 冷めてから果汁を加える
➜ こうすると“もちもち化”を防げます

📌 保存期間
冷蔵庫：約1〜2ヶ月

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を天日塩・自然塩に変更
➤ 水を白湯 or ミネラルウォーターに
➤ 麹は無農薬・生麹を使うと酵素力UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 温活 ➜ 生姜すりおろし少々をプラス
🔹 美肌 ➜ オリーブオイル＋ゆず塩麹で即席ドレッシング
🔹 デトックス ➜ 蒸し野菜・豆腐にそのままかけて

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：そいこ⌇麹で始めるラクうま健康ごはん🌾 様
https://t.co/fmZAmrCOyx December 12, 2025

／
食べ終わったあとも重くならず、
「また食べたい！」と思わせる味です！
＼
by. #FANTASTICS #八木勇征 さん

滋養強壮や代謝アップをサポートし、体の内側から健やかさを整える薬膳スープ。
ピリッとした刺激の中に、体に染みわたる優しさを感じる一杯です🍜

#FANTASTICSらあめん花月嵐 https://t.co/82604VcEAv December 12, 2025