【中華蕎麦時雨 × 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀】
特製宍道湖しじみ赤だし中華蕎麦
ラーメンWalkerキッチンにて時雨さんと琥珀さんによるコラボ✨
島根県宍道湖しじみをたっぷりと使用した出汁に赤だし味噌を合わせたスープはしっかりとしじみの存在感も感じめちゃくちゃ美味～い💕
時雨さんの自家製麺との相性も良く、具材の国産和牛ランプ、カナダ産大麦三元豚ロース、飛騨ジャンボなめこ等も最高💫⭐︎
体に染み渡るしじみのコハク酸エキスたっぷりのスープにつるつると喉越しの良い自家製麺✨
素晴らしい至高の名店の貴重なコラボ💕
めちゃくちゃ美味かったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️ November 11, 2025

岐阜の関にある蕎麦の名店「そば切り助六」で、春風亭一之輔さんと蕎麦を食べていたら、一之輔さんにLINEが。
師匠の一朝さんの奥様の弟、四代目片岡亀蔵丈が火事で亡くなったとみられるという知らせでした。「明日会うはずだった」とのことで、言葉を失います。今夏に大阪で二人で飲んで「一緒に楽しいことを始めよう」と言っていただいたばかりです。貴重な技量とキャラクターを持つ至宝でした。残念でなりません。
哀悼 November 11, 2025

ラーメンWalkerキッチン🍜
中華蕎麦 時雨さん✨✖︎宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀さん✨
特製🌈宍道湖しじみ赤だし中華蕎麦🍜✖︎ローストビーフ🥩🍚

貴重なコラボ＆豪華なメニュー💫
絶対食べると決めてました✨🤞🥳

力強い赤だしのコク＆深層に沁みるコハク酸の旨み🥰
心と身体が躍る美味さです🥳🥳🥳 https://t.co/8amgAy5anJ November 11, 2025

【6】【🌾湯気の向こうの達成感】

ちさ
「わぁ…！茹で上がった！綺麗にできてる〜…！」

蘭太郎
「…っすね。なんか……感動っす。」

二人で力を合わせて打った手打ち蕎麦。
湯気の向こうには、コシのある蕎麦と、目を輝かせるふたりの笑顔🌱

#ちさ蘭記録_季節のデート
（前の話は引用元👇️） https://t.co/LMm7FYreyR https://t.co/XVGBfj91bR November 11, 2025

#藤巻亮太
Acoustic Tour 2025
山梨 はくばく文化ホール
ツアーファイナル！🙌
楽器や音色、コーラスなど色々試しながらのアレンジが本当に楽しかったです…
6公演、素晴らしいツアーでした🔥
ありがとうございました🎸
#毎回セトリ最高
#毎回ラーメンor蕎麦
#昼飯の話の流れからのメンバー紹介 https://t.co/CxVOMttMDN November 11, 2025

伯耆家

極煮干中華蕎麦
刻み玉ねぎ､賄い飯

極煮干となれば中太麺で勝手に
青森リスペクトで✨️😁🍎
銀鱗浮かぶ粗めの香ばしい煮干油に
動物性の中に力強い煮干の存在感🐟
香りも旨味もビンビンの美味いやつ😁
チョイやわの王道麺も最高👍
めちゃめちゃ美味しかった✨️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/8xqMsmLtO1 November 11, 2025

お蕎麦で鴨南蛮はお好きですか。 https://t.co/FufCwMBmdy November 11, 2025

寒いけどざる蕎麦が好き❤ https://t.co/9tCd17EPts November 11, 2025

@FIFI_Egypt いやー私は感激した張り紙だったのにな！
ここで働いてる人たちを優先する！ってもっともだよ！
大体外国人観光客は蕎麦屋やラーメン屋でも撮影していてすぐ出ないし大勢で大きな声で話している
これでは薄利多売にならない
しかも狭い店内スーツケースで入ってくるのだから昼休み迷惑極まりない November 11, 2025

うちの蕎麦のつゆの基本のレシピを置いておきます

水10リットルに対して（多い笑）

料理酒 250ml
醤油 250ml
顆粒かつおだし 80g
砂糖 130g
塩 40g

味見してからその日の気分であれこれ足したりしてますが、基本はこれ。
料理酒は塩分が添加されているので倭国酒を使う場合は味見すべし November 11, 2025

蔦重は倭国橋に進出してから蕎麦を食べなくなったのがある意味一番の失敗
あとはかぼちゃも食べていれば…
#大河べらぼう https://t.co/4gEcfiWOWj November 11, 2025

金狼さんの昆布水のつけ蕎麦頂きました〜🍜
今年最後といううことでツルモチ麺をわさび塩で堪能しながら汁を味わいました✨
昆布水のトロトロがたまりませんでした👍
美味しいのありがとうございます〜
ごちそうさまでした〜✨✨✨ https://t.co/N3xlYaAsal November 11, 2025

中華蕎麦 ひら井
国産チャーシュー中華蕎麦＋メンマ＋半ライス

所用が立て込んでいてサッと質素に食べようと思っていてもチャーシュー増しは外せなかった🤣
三獣🐷🐮🐔スープとストレート細麺は安定のおいしさ😋
メンマも良き良き😊
おいしかったです！ごちそうさまでした！
ひら井2025🍜48杯目/52杯 https://t.co/ZMThhcUyf0 November 11, 2025

ゆで太郎で薬味蕎麦食べました😊お疲れ様です。 https://t.co/ThfWPzaYhA November 11, 2025

八丁堀「そばのスエヒロ」
【太そば+ゲソ+とり天】
遂に食べられた念願のお店 住所は八丁堀ですが最寄り駅は宝町のA3出口
日暮里の名店「一由そば」さんを立ち上げた小森氏が、かつて「六文そば」系列のフランチャイズであった「そばのスエヒロ 八丁堀店」さんが店主さんの高齢で閉業された後を継承されて2022年に営業再開となりました
なお、「六文そば」さんの経営母体によるフランチャイズ事業はバブル崩壊後の頃に終了された模様です

鰹出汁強いッ！🤣 いい意味で立ち食いそば感のあるカエシの強さが立ち食いそばにしてはかなりな出汁感とタッグを組むとこうなるのか⋯という味わいです😊

このタッグなのはこの太そばだからこそ、いやあ田舎そばによくあるタイプの太麺美味い この出汁、このカエシにピッタリ😋

【ゲソ天】は「一由」さんならではの味わい、メニュー表に「人気の品」と謳われていた【とり天】はうどん店でよく食べるとり天とは一線を画したもので味わいに《強さ》を感じます これくらいでないと強い鰹出汁とカエシ、それに太そばに全て印象持っていかれますからね🤭

立ち食い蕎麦といっても これといった特徴の無い生蕎麦店さんを遥かに凌駕する１杯でした
ご馳走様でした🤗
＃そば ＃蕎麦 ＃立ち食い蕎麦 ＃立ち食いそば ＃ゲソ天 ＃げそ天 ＃下足天 ＃とり天 ＃鶏天 ＃太そば ＃太麺 ＃一由そば ＃一由 ＃そばのスエヒロ ＃スエヒロ ＃六文そば ＃八丁堀 ＃宝町 ＃鰹出汁 ＃カツオ出汁 ＃かつお出汁 ＃だし November 11, 2025

麺道六善@亀有
辛味噌らーめん ¥980 特盛¥250
一反麺変更¥200 替玉¥150

一反麺を食べたく💨
香りヨシ⤴️喉ごしヨシ⤴️満足度タカシ💪
旨すぎです😍旨すぎです😍

最高です！
ご馳走様でした🙇
パシオン💪😁

（心の声…つけ蕎麦に一枚デフォで欲しいな～😆） https://t.co/pm8p2pEwRN November 11, 2025

濃厚鮭パイタンラーメンが終わり次第、次の限定は、『煮干し』ラッシュで行こうかと考えています。背脂煮干し、ドロニボプレッソ、サバつけ蕎麦などなど、考えています。あっ。年内のランチ営業はクリスマス付近目処に納める予定です。よろしくお願い申し上げます🙇#wataru_saiwai November 11, 2025

11/23(日)晴れ
今日は早朝から甲賀市にて、ポスターの貼り替え作業。
古いポスターを『北野ゆうこ』仕様のものに変更。
空色が素敵ですね😍

お昼は『甲賀土山そば』さんでお蕎麦。
出来る事を積み重ねていくのが参政党。
皆で頑張っていきます‼️

#参政党滋賀支部
#東森徹平
#北野ひろや
#北野ゆうこ https://t.co/4rFtweXrN5 November 11, 2025

🌈虹羽の脳ミソシリーズ ③

毎度思う。。(-ω- )💭
恵方巻きのときも 年越し蕎麦のときも
キムチほしいなーってときも
お好み焼き食べるときも

えび えび えびーーーε≡≡(ÒωÓ )

大人になってからのアレルギーで🚑
救急搬送2回💦呼吸停止1回😱
お願いだから
桜えびをこっそり入れるの
やーめーてー🥺

美味しいのはわかるし
需要があるのもわかる🤔
でもね
少しは常連客の状況にも
配慮してほしいなぁって
蕎麦屋の店主に言ってみた😂

今年はイカ天 希望で 💡www🤣
その代わり
お客さん紹介しといたから🙈✌️
これで Win Win〜(*≧ω≦)/www November 11, 2025

この土日に長野に旅行に行きまして。
日曜日に長野駅から徒歩10分にあるSOUSAKU 28さんで蕎麦をいただきました

正直今まで食べたそばの中で1番美味かったです

天ぷらも油がしつこくなく、美味しかったです。
お通しでさつまいも天とりんご天をいただきました。 https://t.co/3D34PnH9cI November 11, 2025