蕎麦 グルメ
蕎麦(そば)は、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、倭国の麺、および、それを用いた料理。中華そばとの対比で「倭国蕎麦(にほんそば)」、「和蕎麦(わそば)」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。 なお、「中華そば」「沖縄そば」など蕎麦粉を用いない麺類についても「そば」と呼称することもあるがこれについては「蕎麦#麺類の総称としての「そば」」で詳述する。
「蕎麦」 (2025/2/20 04:33) Wikipedia倭国語版より
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2025.02.10〜(07週)
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上野公園脇の富士そばで本格的なチキン南蛮が食べることができます。店長やスタッフが宮崎出身だから実現したメニューらしい。タルタルはこれ完全に店内で作っているでしょう?という本格的なタルタルでした。お蕎麦はハーフサイズでもボリュームは十分。 https://t.co/MbrhrdK8gU February 02, 2025
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こんにちは😃お疲れ様です✨✨
2025年2月13日(木)
朝ごはん
おいなりトースト🍞🦊
チャイティー豆乳🥛
これ意外に合うんですよね♪
蕎麦やうどん用にたまに買うんですけど優しい甘さで美味しかったです😆👍💛
#お腹ペコリン部 #かずにゅんとカレー鍋祭第二弾楽しみ https://t.co/lkDndPHaB7 February 02, 2025
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伯耆家
鳥取ネオ中華蕎麦 中盛
ゴロチャー、切り干し大根
刻み玉ねぎ、ライス
ネオチュー美味しすぎでしょ🥹
好きなTPで🍚もモリモリ👍
ご馳走様でした🙏 https://t.co/TWtXp7gIvc February 02, 2025
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亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
@江東区亀戸
特製濃厚蕎麦
牛脂和え玉
超濃厚なスープは麺に絡みまくりで塩味強くストロングタイプ⤴️
麺はこれぞ煮干しにはと言う感じの硬め低加水ストレート麺で食感が最高🕺
牛脂和え玉は牛脂と煮干しベースの醤油味にマヨネーズがかけてありジャンキーで大好きすぎる味😍 https://t.co/qUOfunNVJF February 02, 2025
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【中華そば 髙野】
特製豚つけ蕎麦
TAKANO WATERに浸かった中細麺は歯切れの良いパツ麺でつけ汁不要でそのまま食べてもめちゃくちゃ美味~い💕
トロロ昆布を麺に絡ませながら食べたり、背脂たっぷりのつけ汁に潜らせて食べたり、色々な食べ方で楽しめ最高🫰🏻… https://t.co/lQVFVjF9JL February 02, 2025
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中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
神奈川県横浜市中区
濃厚坦々つけ蕎麦
TP:出汁玉子
今日は久しぶりに横浜来たので時雨さんへ🍜🚙
やっぱり時雨さんの坦々美味いけど
青唐も美味いんだよなぁ🤤
よしっ!次回は青唐にしよっ🌶️
スープ割りまで完璧👌
超絶美味しかった🥰
ごちそうさまでした🙏😋✨ https://t.co/I0VHK3iEVG February 02, 2025
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銀座 蕎麦 しら石 @六本木
京鴨そば(ざる)¥1500
大盛り¥150
大好きな新松戸のたぬきときつねさん監修の新店が本日オープン!
中太の麺は蕎麦らしからぬ低加水率で歯応えとコシの強い食感!蕎麦の風味が抜群だけど蕎麦というよりつけ麺みたいな食べ応えでめっちゃ好き!ご馳走様でした! https://t.co/ho9BmNk36S February 02, 2025
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山形市 美登屋
◆もち天醤油ラーメン/大盛り
山形県が誇る 風光明媚な観光地『山寺』に店を構える人気蕎麦屋の冬季限定拉麺。動物系と魚介節系の風味豊かな清湯醤油スープに 独特のコシと噛み応えが心地良い極太縮れ麺を合せた逸杯。薄衣の餅の天麩羅が殊更旨味を醸し出す この時期のみの蕎麦屋の逸品 https://t.co/d1sUlQ4Qx3 February 02, 2025
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さんじ@上野
白子の酒蒸し蕎麦
今回は上品な仕立てで油少なめのスープが沁み入る〜〜☺️細麺に絡んだ白子のふわふわも優しく感じられて旨味の余韻も心地よい👍 https://t.co/Jrxv42UC3P February 02, 2025
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MUKAN78
@MUKAN78TOKYO にて
〈限定〉
カカオとホワイトチョコの鶏白湯
オランジュの味玉
純煮干蕎麦
本日バレンタインと煮干しの日に相応しい二刀流ラーメンを頂いて来ました😊
コクまろ塩鶏白湯と葱🫚風味のハード&ビター煮干し🍜の相性は抜群で
とても美味しかったです
どうもご馳走様でした🙏😊 https://t.co/n24zHSA8jA February 02, 2025
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ホロホロ南蛮つけ蕎麦.大盛り🍚@中華蕎麦 時雨(伊勢佐木長者町駅)2/16
妻のリクエストで今週も時雨さんのつけ麺に🚗💨
あれ😆我が第2の故郷埼玉の麺友発見🙌
同麺感謝🙇♂️
醤油がキリッとした鶏出汁のつけ汁にツヤっとした平打麺が最高🙋♂️💯
スープ割りして🍚ドボンも😍💕
究極の一杯❣️
ご馳走様です🙏 https://t.co/Xb5KJsSrJd February 02, 2025
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【#中華蕎麦鳴神食堂】群馬/高崎市
✳️昨年7月訪問備忘録⚠️
🍜塩 中華蕎麦
🍜<限定>鉄観音と大根出汁〆鱧つけ蕎麦
忙しい時期にちょっとした隙間を見つけ羽を伸ばした時の店内連食です🤣
超絶ウマー🤩今年も行くぞ鳴神食堂‼️
旨い‼️
中華蕎麦 鳴神食堂 さんで頂いた極上の一杯💫
ご馳走様でした🙏🏻✨ https://t.co/Y9ySZaGnhf February 02, 2025
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中華蕎麦鳴神食堂 さん
鶏塩蕎麦
和え玉あん肝、甘海老
真鯛のどんぶり
このスープ美味い😍
途中🍊で甘さを加えつつ途中秘伝豆をつまみ麺をすする(*´︶`)💕
いい素材高級なのも美味いけどシンプルで奥深い味わいをも出せるのは流石👏🥰
バイトのイケメンハーフも入ったしまた楽しみだな😂w🇨🇦 https://t.co/1RFroHJOe0 February 02, 2025
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中華蕎麦 ひら井
・スパイシー味噌つけ蕎麦(大)+味玉+半ライス
初🔰のスパイシー味噌🍜
辛さは控えめですがスパイスの香りが食欲をそそります😆🎶
辛味噌ダレの三獣スープはツルモチの極太麺と相性抜群🤩
香ばしい厚切りのチャーシューは今日もめちゃくちゃ美味しかった😋
ご馳走様でした🙇 https://t.co/yUwlywV5LT February 02, 2025
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【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店】@雑色
限定 赤だし中華蕎麦+味玉
ローストポーク丼
前回食べた衝撃が忘れられずまた限定ポチっ😋
赤だしと蜆のバランスが絶妙すぎて唯一無二の中毒性すごい🧡
しなやかな細麺も抜群です✨
お初のローストポーク丼も流石💯
最高過ぎた! https://t.co/AhzUV3XWYV February 02, 2025
127RT
【中華蕎麦 三藤】@緑が丘
中華蕎麦 鶏醤油 特製盛り
自家製生佃煮の卵かけご飯
今日の鶏醤油は鶏の旨味と甘味が前面に出て貝出汁は息を潜めてました。これはこれで美味しいけど、スープの味変わったのかな🤔?
岩中豚の🥩が相変わらず柔らかくてめちゃ旨でした🙌
TKGも最高💯 https://t.co/PaZQKMUkJZ February 02, 2025
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#一茶庵本店 の #山姥切国広 仕様のお蕎麦
パッケージの下に
『…偽物なんかじゃない。』
と書かれれています笑
お店の人はファンのことを思いながら色々考えているんだなぁと思うと涙が出る😢
実は、ここのお店の飴にハマってます😁
お買い求めは一茶庵本店
https://t.co/IqTQlQneLy
太平記館… https://t.co/pbYqn8GJWM February 02, 2025
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昼めし
やっと、ごはんだー!
私は天丼蕎麦セット
梅原さん、天ぷらそば大盛り
Oさん、鶏天うどん
Oさんはお腹すきすぎて先に食べてます😋 https://t.co/lAMyrJYrGT February 02, 2025
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