花椒 グルメ
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2025.01.20 12:00
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八王子 響
限定 細麺 de シビカラ味噌ラーメン＋シビカラ和え玉
上品な淡麗味噌に確りシビカラ！バランス調整したと仰る自家製辣油は花椒をより強く感じて上質な痺れと辛さが広がります。
淡麗味噌には細麺がよく合います。
和え玉はそのまま啜ったり、スープにつけたり、最後はドボンで完食です。 https://t.co/rarkJyWzNs January 01, 2025
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神の饗@松戸
みのり台駅近くの中華料理店！
神のもてなしセット2000円
担々麺、麻婆豆腐、水餃子、ライス！
担々麺はバランス型で出汁と芝麻醤のコクに挽肉と甜麺醤に辛味、酸味が絶妙なコラボを演出！
麻婆豆腐は四川タイプで花椒が効いており豆鼓の深みがあり美味い😋
セットこそ楽しめる設計かも https://t.co/TChFTjaI6h January 01, 2025
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今年は猪で作りました。
「楽しい干し肉ライフ」
お客さんに作り方を聞かれて説明したので、簡易版作り方まとめ。
豚バラ1kg
濃口醤油200cc
たまり醤油100cc
水100cc
紹興酒or倭国酒50cc
砂糖30g
ネギ 生姜 ローリエ 花椒 適量… https://t.co/gJzugCk7BY January 01, 2025
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#錦iwamoto
昨日の夜から決めてた
味噌ラーメンへ🍜
ビジュアルも味もちょいと変わった
味噌ラーメン♫
ほんのりカレー風味の甘辛い挽肉
粒の前の花椒塩が噛むたびに
すっと鼻に抜ける…
ベースが鯛スープだなんて言われないと分からない、やはり臭みがないから
味噌に合う。旨い。 https://t.co/FH1fI7Pvde January 01, 2025
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「味の素Cook Do極プレミアム麻婆豆腐用辛口別添花椒粉付」目当てに家族が献血しちゃいました😭
「味の素Cook Do極プレミアム麻婆豆腐用辛口別添花椒粉付」の魅力には勝てませんでしたとのこと😭
「味の素Cook Do極プレミアム麻婆豆腐用辛口別添花椒粉付」は美味しかったです。 https://t.co/XwU0rA1sHp January 01, 2025
今回はみんなお迎えだったのでお酒も飲めてよかった〜！そして花椒ちゃんにいただいた鮭明太、夫のお弁当に入れるついでに味見したらしっかり辛くて美味しい、ありがとう…🥺 https://t.co/eicbFBKnaD January 01, 2025
食べたいものが思いつかない昼時。
ラーメンにしがちだけど、それでは芸がない。
行ったことのない店にしようと、
会社の近所にあるティピカル大陸中華へ。
麻婆豆腐焼きそばって、ありそうで無いような気がして頼んでみたら、
結構、花椒を効かせてて美味しかった。… https://t.co/Sw4xkugQT3 January 01, 2025
@Thepowerofdive1 うーん確かに水牛が何も知らないとイメージ出来ますね。
水煮した牛肉
※この場合の水煮とは、倭国で言う水煮でなく、スープで加熱したの意味。お魚でやると水煮魚。
という意味で四川料理なので辛いです(麻辣)
※唐辛子と花椒使ってます。 January 01, 2025
@kousuke_oono 花椒は分からないけど、唐辛子はキュウリやキャベツが中和食材。唐辛子系の料理には、ぜひ生のキュウリとかキャベツと一緒に食べて欲しい。
辛味が丸くなって旨味が残る。
でも痺れは中和出来ないし、たくさん食べれば辛味はじわじわ効いてくるから注意。 January 01, 2025
【赤羽岩淵】花椒の香りと肉の旨味が引き立つ『東京麻婆 赤羽岩淵店』の一皿【ランチ】 | デザインと日々の見本帳。
#赤羽岩淵 駅チカの #麻婆豆腐 専門店で #ランチ。コンパクトな店内とシンプルなメニュー構成で面白いお店でした。
麻婆豆腐も非常に美味しかったです！
https://t.co/ng26C8b1PB January 01, 2025
月曜からの限定
「トーマリック」
トマトガーリック油らーめん
汁ありor汁無し
１２００円
つけ麺変更＝１５０円＋
限定の方のみ無料トッピング
カラカラ（辛い唐辛子）と痺れ（花椒）
例
全マシカラカラ痺れで！で。 https://t.co/B6sUthyvi2 January 01, 2025
#125 新宿「マボカリ」
麻婆カレー,トリカツ,生卵,2辛 ¥1480
なるほど。豆腐と花椒が入ったキーマカレーということか。まあまあ美味しかったけど松屋の四川風水煮牛肉ぐらい振り切ったインパクトがあったら良かったな。チキンカツも冷凍でパサパサで油が少し匂うのがもったいない。黄卵の相性は良い！ https://t.co/cpvbqBZCuG January 01, 2025
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