粕汁 グルメ
粕汁（かすじる）とは、酒粕を加えて煮込んだ倭国の汁物料理。 起源詳細は不明であるが近畿地方を中心に食される。京阪神地域では、酒粕が流通する冬期には大衆食堂などでも提供される庶民的な季節料理である。 出汁に酒粕を溶かし味噌や醤油などで味を整える。具材には鮭やブリなどのあら、豚肉、にんじん、大根、ゴボウなどの根菜類、こんにゃく、油揚げ、椎茸、ネギなどがよく使われる。 酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬の行事や炊き出しなどで振舞われることも多い。奈良の古寺では、節分会にあたり関係者に振る舞われる。
「粕汁」 （2024/4/27 18:41） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.06〜（02週）
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#アンケート #投票 #汁 #汁物
#みそ汁 #しじみ汁 #あさり汁
#けんちん汁 #豚汁 #さつま汁
#冷や汁 #せんべい汁 #粕汁
#三平汁 January 01, 2025
78RT
毎月11日は #めんの日 !
📍麺処むらじ
築100年以上の町家に美しい坪庭があり趣のあるラーメン店🌿
冬の間は1日20食限定で「佐々木酒造」監修の「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」がいただけます！
京都の冬の食材を使った、粕汁のようにほっと温まるラーメンなんですよ🍜局員
#そうだ京都行こう https://t.co/gNmQSvLHrc January 01, 2025
40RT
昨夜は、鶏飯、粕汁、筑前煮、卵焼き、香の物。久しぶりに甘めの卵焼きが食べたく青紫蘇巻きに。懐かしい味に満足の食事でした。
#おうちごはん
#よるごはん
#ひとりめし https://t.co/E9EF4sLF9E January 01, 2025
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おはようございますであります。
酒粕と味噌ミリンで下味を付けて焼いた鶏レバーと酒粕汁と納豆とおみ漬けです。
寒い日も発酵食品パワー全開でかわいく行きましょ💕🤗
#にょーみぃークッキング https://t.co/ViC4aMlNlN January 01, 2025
13RT
はやて「ふぅ～さむっ！ 寒い日は粕汁やね♪、そろそろええ感じかな？ …おわっ！？」
りいん「は、はやてちゃ～ん…ヒック！ 美味しくできてるですよ～ック！」
粕汁は美味しいんですが、酒の香りが隣近所や部屋に残るのが困りもの https://t.co/FW5ZG9OFH9 January 01, 2025
13RT
1月12日の昼ごはん
◎鯖寿司
◎飛鳥鍋のリメイク豚汁
三ヶ日に作るつもりが
のびのびになっていた鯖寿司。
冷凍のしめ鯖に青山椒を混ぜた酢飯が爽やかで美味しい👍
飛鳥鍋の残りの出汁に大根や人参、牛蒡に豚肉、牛乳もプラス。見た目粕汁のようですが、美味しくて最後の一滴まで飲み干しました🥰 https://t.co/yDKW5VA3Dq January 01, 2025
13RT
大阪 喫茶 水鯨
毎年1月2日限定のお正月メニュー。
去年いただいた粕汁と自家製味噌にぎりが美味しかったので今年も。
栗の福ぜんざいも気になったのでセットで両方いただきました。
お腹いっぱいでもプリンは食べたい🍮
#純喫茶コレクション https://t.co/EYLxubezIh January 01, 2025
12RT
仕事上がりの夕飯拵えました。去年お歳暮で頂いたつや姫土鍋炊、粕汁、よく漬かった紅白なます、岩下の新生姜、しば漬け、トマトマリネ、たまご醤油焼きウィンナー、すき焼き煮、好きな賀茂金秀の純米を冷やで。
だっしゃ🙏 #ノリラジフード #MM食事部 https://t.co/FZLHuvMSNr January 01, 2025
11RT
今日（10日）の会津若松は最大の初市
「十日市」です✨
かんますは【11時〜】営業していますよー
お寒い中のお買い物...
【具だくさん粕汁】を
十日市特別価格400円で販売しまーす😊
かんますで身体も心も温まってくなんしょ
#会津若松 #居酒屋 #かんます #十日市 #粕汁 https://t.co/0TsoELM7IZ January 01, 2025
10RT
本日は通常ステージです♪
さあはじまるぜフライデナイ‼️
おすすめは
【心も温まる豚粕汁】
具沢山でめちゃうまですよ😋
バサラーメンが10食限定復活‼️
司牡丹もなくなり次第終了‼️
皆様のご来店をこころよりお待ちしてます🔥
今夜も素敵な出会いがありますように☺️
ファイヤー！ https://t.co/28LVmzfkWg January 01, 2025
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#御倉屋食堂 ２日分
昨日は #鷹峯 の農家さん（弟のお友だち♡）から #七草 を頂きました
お粥にはしなかったけど、細かくして大根葉炒めに混ぜてあります
お腹を休める優しい目のメニュー
一昨日は粕汁
直前まで豚汁のはずが #粕汁
西表島では大きめのしいたけを見ないそうなので丸のまま〜🍄🟫 https://t.co/zls1EsqbSV January 01, 2025
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ケーキは甘10という名前ですがさっぱりチョコケーキで甘すぎるの苦手なアーオに最高の美味さでございます。
ママ10はママがよく作ってる粕汁参考にしてる❗️
勝10は勝ちたいからカツ丼！美味すご！
全部食べて！！！ https://t.co/MkAhdv73n7 January 01, 2025
7RT
おはようございます
本日10:00から
◎正暦寺 菩提酛清酒祭
が開催されます
室町時代の製法で酒母を完成させていく様子を見学できる貴重な機会です
（蔵元による解説付）
菩提酛を使った清酒の試飲・販売や
美味しい粕汁もあります（各有料）
奈良駅から臨時直行バスも
https://t.co/iBDzZJfp5a https://t.co/6eFweHPl4W January 01, 2025
7RT
居酒屋まごころ🏮本日のおすすめは😁
寒鰤刺身にハマグリの酒蒸し
おでん出汁で食べる生牡蠣キャビア乗せに後何回作れるか分からないけど💦獺祭かす汁に他にも色々と定番料理やおばんざいをご用意しております😁
数に限りがありますので💦お早目のご予約お待ちしております♪
#居酒屋まごころ https://t.co/wjYM1lGsGY January 01, 2025
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お疲れ様でした✨🌙
今日も疲れ果てて😩
いわしのフライ🐟
粕汁がっ！
食べたかった😂
だけの晩御飯🍚
今夜も暖かく
佳き夜を
お過ごしくださいね✨🌠
気持ち日が長くなった⁉️
気のせいかなぁ🥰 https://t.co/gFB9h82RC6 January 01, 2025
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金曜日はこれでコーヒーでも飲んでやといつも余分に1000円チップくれはる居酒屋さんが肝臓いわして酒飲めへんのに新年の挨拶がてら来てくれはった
早々4時に看板切って畑してる人に貰ったキャベツ使っておかんとお好み焼き大会
かす汁も美味しかったし腹パンパン最高🥳 https://t.co/LSZhYfhCsq January 01, 2025
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