ちなみに、輸入禁止から解除までの期間は、WOAH（旧OIE）の基準では豚コレラの根絶が確認させてから12ヶ月間新たな症例が発生しないことが条件らしいので、過去の判例を鑑みるに1.5年から3年ほどはかかると見られます。

スペイン産生ハムを扱う飲食店は今のうちに買いだめしておきましょう。 December 12, 2025

鹿肉の昆布締め作ってみた

まず一切れ、軽く塩を振ってフライパンでサッと焼く。
表面がこんがり色づいた瞬間、部屋中に
ふわっと昆布の潮香が広がった。
ナイフを入れると、
まるで上質な生ハムみたいにしっとりとした断面。
熟成で抜けた水分のおかげか、
肉の繊維がギュッと詰まって、
でも噛むと驚くほど柔らかい。
口に入れた瞬間、
まず来るのは鹿肉本来の濃密な野趣。
クセが強いはずの鹿なのに、
嫌な獣臭がまるでなくて、代わりに昆布の深い旨味がじんわりと後から追いかけてくる。
噛むほどに昆布の香りがふわっと花開く感じ。
まるで海と山が一枚の肉の中で静かに出会ってるような、不思議な一体感。
塩だけで焼いただけなのに、
まるで高級和牛を思わせる上品な味わい

脂はほとんどないのに、口の中に残る余韻がすごくリッチで、
ワインとか倭国酒が欲しくなるやつ。

正直、予想の5倍うまい。
10日間の冷蔵庫熟成＋昆布巻き、このコンボは完全にアリ。
昆布が余分な水分と臭みを吸ってくれて、肉の旨味だけを閉じ込めてくれた感じ。
次は2週間熟成でやってみようか本気で思ってるレベル。

結論：
「鹿肉が苦手な人でも絶対いける」
これ、自信を持って人に振る舞える味になった。
山の王者を昆布が優しく包んで、完全に別次元の美味しさに昇華させた一品。
マジでヤバい（褒め言葉）。 December 12, 2025

ディナータイム🍽️人気の苺と生ハムのチーズカプレーゼ🧀🍓🥩 合わせる🍷はソムリエにお任せで、美味しい一杯を。
#リチェリ #国分寺カフェ https://t.co/mRpWQ3KsE3 December 12, 2025

@Bii_GOHAN いつから犬になったの？🐶

あ、そういえば生ハムが入手困難、高騰するだろうから食べれるうちにいっぱい食べなね December 12, 2025

@miomio_s_tky ありがとー♡
そうそう！
おもち焼いて、砂糖醤油に潜らせてからスライスチーズと生ハム巻いて、海苔巻いてたべるの！
ただカロリーと塩分すごいからたくさんは食べれないwww December 12, 2025

あんま好きくないな〜ってもて遊ばしてた生ハム、焼いたら美味しく食べれることを知ってhappy✌️また成長してしまった… December 12, 2025

苦手なほうれん草、生ハムとシーザードレッシングで食べてみたら大丈夫だった。
ほうれん草克服(๑•ω•ฅ) December 12, 2025

@SUN_opera ほえー。とりあえず生ハムがあるから、今日はそれと合わせてみようと思ってる。単体で食べてもおいしいし。 December 12, 2025

昼間生ハムの件を聞いたけどうちの冷蔵庫はそんなに大きくないのでスーパーで2パック買うので精一杯だった December 12, 2025

生ハムは…パラタルバーに引っかかるな…(でも食べたい) December 12, 2025

@magic_mackee 大丈夫
国産生ハムがある

https://t.co/FZBrrpxlOO December 12, 2025

@29BA7ocha 調理方法で脱水は初めて聞いたwwww
すごい、難しそう、生ハムはのせるだけじゃだめなんだ。
ブレンダー持ってないでしょ、多分手でやってる December 12, 2025

結局ハモンセラーノレゼルヴァになりました
スペイン産の熟成された生ハムです
美味しそうですね December 12, 2025

数日ジリジリと作ルーデンス飲んでるんだけど、これ多分肉向けの倭国酒な気がする。麹漬けの漬物食べてるよりも生ハムの方が合う。不思議。多分魚も微妙な気がする。肉の甘味に倭国酒が負けずになんなら青い果物の匂いしてくるから脂がうまくなる。冬の台所に置かれた温度帯がうめぇ。 December 12, 2025

「「「王様だーれだ」」」

ﾋﾟｺ「神が王だ」
ｼｼ「何言ってんだ？」
ﾏﾌ「僕達王様決めてるんじゃなかったっけ？」
ﾚﾒ「あーあ終わりだよこれ」
ｻﾒ（不満そうな顔でｼｼの分の生ハムを食べている）

↑これ見たい December 12, 2025

@jj3tqoZ8D942733 生ハム私も大好きです😆💕
美味しそう🍀😌🍀 December 12, 2025

こんばんは
今日は空気清浄機と掃除機の掃除をしました✨️✨️✨️
昨日のあさイチのお掃除特集も観たので参考にします🧹🧽

今夜はシュクメルリ
ほうれん草とコーン炒め
りんごの生ハム巻きサラダ
🥖
お疲れ様でした🥂 https://t.co/J5uxWTSeU8 December 12, 2025

@Taishi75656021 しめじはそんなに沢山買われたのですか😳

私はタイシさんの真似をして、中手羽買ってきました✨今日は中手羽のおでんです
生肉触るの苦手で(触感が💦)切ってあるやつ？買っちゃいました〜
ラフランスも買ってきたのに、生ハム忘れました😭くぅ〜っ December 12, 2025

LAPLAND2️⃣
軽食もオシャレで美味しい、カボチャのスープは優しいお味で、生ハム入りのサラダのドレッシングも絶妙です。北欧の本などもあり、アイスティーを飲みながら読書も楽しめます。表通り側、裏通り側両方から出入りできる変わった感じのオシャレなお店です。　＃小中野散歩　＃オシャレな喫茶店 https://t.co/cyDG4x5uOG December 12, 2025

たらこフォッカチオがサイバーエージェント様のお墨付きをいただいたやで🍞🥖🥐

オリーブオイルかけてワインで流し込むとかうまいに決まっとるやで🫒🍷🫒

せや、フォッカチオのうんめぇ食べ方をフォロワッサンが聞いとったんやった。

｢熱々のうちにチーズフォッカチオを生ハムで巻いて食べる｣
｢たらこフォッカチオに粉チーズ付けて食べる｣

なんか名前があるわけじゃないんやが、うんめぇからやってみるんやで。
#サイゼリヤ December 12, 2025