煮込み
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2025.12.20 01:00
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宇ち多゙@立石 2025/12/19
師走の宇ち入り。凄い行列56人で口開け。
おそらく今日が今年の宇ち納め。
金曜口開けご常連の皆様、今年もお世話になりました。良いお年をお迎えください。
ツル味噌、シンキ、タン生赤いとこ、ボイルハツ、煮込みハツモト入れて、ハツ若焼き薄塩、カシラ若焼き薄塩、梅2 https://t.co/weSZ84XetV December 12, 2025
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@asahi_awaji
#PR #コエタス #たまねぎ #淡路島 #おうちごはん
コエタスのモニターで『特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ🧅』を使ってお料理してみました。
子供達も大好きな玉ねぎと鶏肉のトマト煮込み作りました。 https://t.co/ezmJdDG2jG December 12, 2025
🧅玉ねぎと鶏肉のトマト煮込み作り方🥘👩🍳
①玉ねぎの皮を剥いて1.5㎝幅の輪切りにする。
②鶏肉を塩胡椒し、鶏肉の表面を焼く。
その時油とニンニクを炙ってから鶏肉を入れる。
鶏肉は骨付きでもももでも美味しくできます。 December 12, 2025
@ayatop @newassaultyuuki 横から失礼しますm(_ _)m
ヤバい!!ファブルのよーこの例えの意味がわかってしまった🤣🤣🤣
味噌煮込み♪良いしみ具合で美味しそう😋 December 12, 2025
私がヤフショの特選グルメで食べたいのは
【豚肉の味噌煮込み】
PayPayポイントがその場で当たる、ヤフショグルメ館X投稿キャンペーン第1弾！
12/21まで毎日開催✨
@yahoo_shopping をフォロー＆ポスト！
ヤフショグルメ館はこちら☛https://t.co/BpxUZV57pN December 12, 2025
白湯の美味しい季節になりました。
体の調子を整えるために、朝起きたらまずは白湯を飲むようにしています。白湯を飲むと体が中から温まります。
特に冬場はいつでも白湯が飲めるように、タンブラーに白湯を入れて持ち歩きます。
白湯の作り方は意外に面倒で、鶏ガラや豚骨を強火で長時間煮込み、 December 12, 2025
魚豪商コダマ 大井町
品川サウナが経営する酒場
時間制限付きで入店
自家製塩煮込みは大きいバラ肉が数枚入り、旨味たっぷりの汁がメッチャ美味しい💕
柚子胡椒との相性抜群！
なめろう・揚げ胡麻とうふ・肉厚椎茸南蛮を注文
ユニークなメニューでお酒もススム君🎵
どれもウマウマでしたね😋
雰囲気👍🏻 https://t.co/NyCGSDFSD8 December 12, 2025
🇫🇷ラタトゥイユの意外な話 5選！😋
①「ラタトゥイユ」は、もともと良い意味ではなかった
18世紀ごろに登場した「ratatouille」という言葉は、
最初から料理名だったわけではありません。
「ごちゃ混ぜ」「雑な煮込み」「あまりおいしくない食べ物」
そんな少しネガティブな意味で使われていました。
動詞 ratatouiller も、「適当にかき混ぜる」という意味です。
最初は、まったくおしゃれな存在ではなかったのです。
② 贅沢な料理ではなく、暮らしの知恵から生まれた
ラタトゥイユは、余った野菜を無駄にしないための料理でした。
熟しすぎた野菜、形の悪い野菜、売れ残った野菜。
大切だったのは「洗練された味」ではなく、
家族のお腹を満たし、食材を大切にすること。
とても素朴で、やさしい料理です。
③ 「正解のレシピ」は存在しない
ラタトゥイユには、公式レシピがありません。
南仏でも、家庭ごとに作り方はさまざま。
・どの野菜から炒めるか
・別々に火を入れるか、一緒に煮るか
・パプリカを入れるかどうか
その違いこそが、ラタトゥイユらしさなのです。
④ きれいな見た目は、実は最近のもの
野菜を薄く切って、美しく並べたラタトゥイユ。
実はこれは、かなり現代的なスタイルです。
昔のラタトゥイユは、もっと素朴で、
色も濃く、とろっとした家庭料理でした。
映画や現代料理が、そのイメージを変えたのです。
⑤ 世界で愛される、フランスの象徴へ
不思議なことに、ラタトゥイユは海外で
「フランスらしい料理」として広まりました。
太陽、野菜、家族、やさしい食卓。
そんなイメージを、今も静かに伝えています。 December 12, 2025
新規開拓
ステーキガスト
ステーキ食べ放題
月に一度開催のタベホーダイ。
税込3000円以下でドリンクも付いてくるの良いねぇ。
やわらかカットステーキ
期待を裏切る超絶な旨さ！やべぇ！
洋風牛煮込み
・・・うん、いいや。
チキンステーキ
皮目パリパリ！うめぇ！
ハンバーグ
柔いが物足りず https://t.co/DRFn1yxuTV December 12, 2025
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