烏龍茶 グルメ
烏龍茶（ウーロンちゃ）は、中国茶の一種で、一般的には半発酵茶（軽度の発酵を行ったお茶）として説明される事が多い。ただし茶業における「発酵」は酵素による酸化を指し、生化学的な意味での「発酵」ではない。 烏龍茶と関連する語として青茶（せいちゃ）があるが、両者の関係は文献によって異なる。 茶類の分類を定義したISO 20715:2023では烏龍茶と青茶は同義としている。 文献では、青茶のうち発酵度30程度のものを包種茶、70程度のものを烏龍茶とするとしている。 文献では、倭国においては、青茶の総称として本来ならば別の茶である鉄観音、水仙なども「烏龍茶」「ウーロン茶」と呼ぶのが慣例となっているとしている。
「烏龍茶」 （2025/1/5 11:58） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.16 15:00
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極濃湯麺フタツメ富士店さん🍜
極濃四川担々麺、インスタS烏龍茶
冬季限定をまた食べたくて。
ドロッドロな担々スープ、表記通り海老の香りと山椒のアクセント、刻み搾菜の食感も良く最後まで飽きずに頂ける。
繁盛されてますね✨️
大変美味しかったです。
御馳走様でした🙏
#極濃湯麺フタツメ https://t.co/B3Oc6K7Wyz January 01, 2025
4RT
今回入荷した凍頂烏龍茶は今までの物と違い、より美味しくなっています
梨山烏龍茶は高級茶らしく香りや味わいの満足感が違いますねー！
他にも準備が出来次第お茶のメニューを一新予定です January 01, 2025
5ｰ6年、いや、それよりも前に出してたカモミール×ほうじ茶、いちご×烏龍茶のフレーバーティーを再販させたいところ。
苺に関しては、当時、ドライスライス苺と茶葉との乾燥度合いが違っていたので、苺を別袋で付けてましてな。淹れ手にとって手間だったかもしれん感じだったんだよね。 January 01, 2025
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