楽しい団欒を😋🧁🍫
今晩の夕食は…🤤
豚角煮🐷
味付け玉子🥚+チンゲン菜
かぼちゃの煮物🎃
玉子豆腐🥚+漬物
味噌汁
💀糖質制限 130日目🐰
🖤バランス健康食 426日目🐕 https://t.co/bH3InRXLwj
漬物 グルメ
漬物(つけもの)とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした食品。これらの漬け込み材料は高い浸透圧を生じたり、pHを下げたり、あるいは空気と遮断する効果を持つ。漬物の種類によっては、乳酸発酵などの発酵と、それによる保存性や食味の向上が伴う。 発酵を伴うタイプの漬物は、材料に自然に付着している乳酸菌と材料に含まれる糖類によって発酵し、保存性と風味の向上が起こるが、麹などを添加して発酵の基質となる糖類を増やしたり、そこに含まれる酵素によって風味を向上させる酵素反応を誘導することもある。一方、実際には浅漬け、千枚漬け、松前漬け、砂糖漬け等、その製造に発酵をともなわないものも多くあり、漬物すなわち発酵食品と分類することは誤りである。 漬物を漬けるには漬物樽などの容器を用いるが、重石やネジ式押え蓋等を組み込んだ各種の調理用漬物器も用いられる。
「漬物」 (2024/9/2 06:42) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.18
:0% :0% (30代/男性)
漬物に関するツイート数は前日に比べ3%減少しました。女性の比率は3%増加し、本日も30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。本日話題になっているキーワードは「味噌汁」です。
味噌汁 梅干し 玉子焼き ちいかわ なんか小さくてかわいいやつ チャーハン
味噌汁 梅干し 玉子焼き ちいかわ なんか小さくてかわいいやつ チャーハン
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
🐯dai16(出来るだけ千円札💴をご持参下さい)
@dai161(9月18日)
チャーハン食べても漬物が付きます(写真忘れたけど💦)
精養軒@薩摩川内市 https://t.co/VzthzkpIGZ
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おともたも🐼
@otomotamo(9月18日)
娘さんが「和歌山の梅干しが札幌の漬物屋さんに売ってたの」と、、かっかわいい🐼💕
ありがとうございます✨ https://t.co/xQ51MkDF8n
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