今日のお昼のランチ 江東区潮見の居酒屋 酔って家さんで、とんかつ定食。沖縄料理が充実してるので、夜に来て泡盛を楽しく飲みたいなぁ。５年くらい前に隣に座った方が泡盛をごちそうしてくれて楽しい時間が過ごせたのが忘れられん。あの時はありがとうございました！ #ランチ #とんかつ定食 https://t.co/PWpnGMUdQI
泡盛 グルメ
泡盛（あわもり）は、倭国の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する。酒税法上は、単式蒸留焼酎（旧焼酎乙類）または原料用アルコール（「花酒」参照）に分類される。3年以上貯蔵したものは古酒（クース）と呼ばれる。
「泡盛」 （2024/10/6 08:47） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 23:00
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