昨日まで沖縄行ってましたが、ローソンに売ってる珈琲泡盛がほんとに美味い。東京で久米仙買って作ろう。ネップモイのミルク割も含めて、意外な割り方が美味しいのだな
※帰りに立命館の講義済ませたので新幹線内で撮影 https://t.co/OEOAiCNxld
泡盛 グルメ
泡盛(あわもり)は、倭国の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する。酒税法上は、単式蒸留焼酎(旧焼酎乙類)または原料用アルコール(「花酒」参照)に分類される。3年以上貯蔵したものは古酒(クース)と呼ばれる。
「泡盛」 (2024/10/6 08:47) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 00:00
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