ゆかちゃんに教えてもらった代田橋の沖縄料理屋がめちゃよかった。ドラマのロケ地らしく、翌日即刻そのドラマ見た。
ドラマのセットみたいなお店だったなぁ…味も最高!昼から泡盛は贅沢!!代田橋いい感じ!!! https://t.co/d6OpjzIidl
泡盛 グルメ
泡盛(あわもり)は、倭国の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する。酒税法上は、単式蒸留焼酎(旧焼酎乙類)または原料用アルコール(「花酒」参照)に分類される。3年以上貯蔵したものは古酒(クース)と呼ばれる。
「泡盛」 (2024/10/6 08:47) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.17 19:00
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