トシゾーSOJAさん限定の、
"イベリコ豚と渡り蟹の極上清湯"

蟹と聞いてやって来た‼️

白湯とはまた違った蟹の感じ、本当に上品。まさに極上のらーめん😁✨食べに来れて良かった👍 https://t.co/t3UG9vtQAN December 12, 2025

豚肉の最高級品：種類と価格
豚肉において「最高級」とされるものは、牛肉のように一律の格付けや、数千万円で競り落とされるような単一の銘柄があるわけではありません。その代わりに、品種の希少性、生産地のブランド、特別な飼育方法によって価値が決まります。
一般的に最高級とされる代表的なブランド豚と、その価格の目安は以下の通りです。

1. 鹿児島黒豚（かごしまくろぶた）
倭国国内で最も有名で、広く認知されている高級豚肉です。
•特徴: 英国原産の純粋な「バークシャー種」のみを指します。肉質がきめ細かく、歯切れが良いのが特徴です。脂身はさっぱりとして甘みがあり、旨味成分が豊富に含まれています。
•価格の目安: 一般的な精肉店や高級スーパーで、100gあたり 400円 〜 800円 程度で販売されています。通常の豚肉（100gあたり150〜250円程度）の約2〜3倍の価格帯です。

2. イベリコ豚 ベジョータ
世界的に見ると、スペイン産の「イベリコ豚」の最高ランクが非常に高価です。
•特徴: スペインのイベリア半島原産の豚で、最高ランクである「ベジョータ」（スペイン語で「どんぐり」を意味します）は、放牧され、天然のどんぐりを食べて育ちます。この特別な飼育方法により、脂身にオレイン酸を多く含み、オリーブオイルのような良質な脂身が特徴です。
•価格の目安: 特に生ハム（ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ）は高級品で、精肉（ステーキ用など）でも100gあたり 600円 〜 1,500円 程度と高価です。

3. 金華豚（きんかとん）
生産量が極めて少なく、「幻の豚」とも呼ばれる希少な銘柄です。
•特徴: 中国原産の古い品種で、パンダのような白黒の模様が特徴です。肉の繊維が非常に細かく、加熱しても柔らかく、しっとりとした食感が魅力です。国内での生産者が限られており、希少性が高いです。
•価格の目安: 取り扱いのある高級精肉店や百貨店では、100gあたり 800円 〜 1,200円 程度で販売されることが多いです。

まとめ
豚肉の最高級品は、一般的に流通している豚肉よりも手間暇かけて育てられ、独自の風味や食感を持っています。鹿児島黒豚が倭国の代表的な高級品であり、世界的に見るとイベリコ豚のベジョータが最高ランクの一つとされています。 December 12, 2025