イベリコ豚 グルメ
イベリコ豚(イベリコぶた、スペイン語: Cerdo Ibérico イベリア豚の意)は、食用に飼育される豚のひとつである。 品種としては、イベリア種100%純血、もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚(イベリア種50%以上)のうち、スペイン政府が認証したものをイベリコ豚と言う。 地中海地方に起源を持ち、主にイベリア半島の中央部から南部、スペイン西部からポルトガル東部にかけてみられる。黒い脚と爪をもつ傾向があることから、スペイン語では「黒い脚(pata negra)」とも表現される。 「どんぐりを食べて育った豚」と紹介されることもあるが、イベリコ豚とは血統のことである。ドングリを食べて育った最高級のイベリコ豚(全体の10パーセントほど)は「ベジョータ(bellota=スペイン語で「どんぐり」)」と呼ばれ、どんぐり以外の普通の飼料を食べて育ったものは「セボ」と呼ばれる。
「イベリコ豚」 (2024/11/16 14:27) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12
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らーめん かねかつ@北浦和
『らーめん』
イベリコ豚肩ロース
同行麺友推しの店で
画像眺め続けた丼顔と初対麺
待望のスープは
衝撃的なものではなく
胃袋にスッと馴染み
醤油と出汁の塩梅が優しく
旨みがひたひた染みてくる
噛む毎に味わい増し弾む麺に満足すると
「また食べたい」の気持ちが湧く https://t.co/U3GBDCYRkG January 01, 2025
35RT
麺や而今本店さんの限定
煮干醤油らーめん🍜
鶏そぼろ味玉ご飯🍚
煮干醤油めっちゃ美味いなw
えぐみなく煮干の美味しい所だけ抽出されてる😋
パツッとした麺が最高です👍
また、麺々結びさんのイベリコ豚のチャーシューが軽くスモーキーで、めっちゃ後を引く美味しさで凄かった😋
#タクトラーメン部 https://t.co/llHov610Qk January 01, 2025
25RT
いただき仕事をちゃちゃっと終わらせて、午後の部の #今日の1番 さんで昼ごはん🍜
もち小麦の油ソバSP
イベリコ豚のソテー、燻製鶏ムネ、味玉、バラ海苔で具だくさん😍
もっちもちの多加水麺。
これ好きだわ〜👌
豚汁ちゃんも食べたかったけど胃袋のキャパオーバーで断念😥
ご馳走様でした🙏 https://t.co/jslra4Ctl9 January 01, 2025
7RT
久しぶりに食べたがやはり美味しい
麺、スープ
収まるべき場所にピタッとハマった美味しさ。
やや噛みごたえのあるイベリコ豚
たまらんです。
秋田市御野場
らぁ麺今野
チャーシュー麺醤油大味玉
レベル高し https://t.co/fEys26ED3g January 01, 2025
1RT
夜の営業17:00〜19:30からです。今日もカレーライスセットがよく出ました。暑い時にも出ますが寒い時の方が出る気がします。イベリコ豚南蛮そばもよく出ましてイベリコ豚の脂が旨味と温かさを体に沁み渡らせてくれます。夜もよろしくお願いします。
#鶴見
#鶴見中央
#満留賀 https://t.co/jvcVENPMtJ January 01, 2025
1RT
俺のイタリアン東京
◯イタトウフルコース
・前菜8種盛り合わせ
・カボチャのポタージュスープ
・イベリコ豚のグリル
・ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ
・牛フィレ肉とフォアグラの王道ロッシーニ
・北海道ミルクとモカのソフトクリーム
どれも美味しくて大満足でした。 https://t.co/AFNJzxEHY6 January 01, 2025
さあ!今夜は全快㊗🍺(´▽`*)b
6日ぶりの命の水は「金蔵」クラフトビールで🍻
お寿司と、イベリコ豚の角煮でエネルギーチャージします(5日間で1.5k体重減ったw)
🍺が旨く感じるからインフルは完治かな🤔
健康って素晴らしいですね😆
明日からお仕事頑張りまっす🤗
#おうちごはん
#晩酌… https://t.co/hIz9Z2YdLq January 01, 2025
五右衛門で「イベリコ豚と冬野菜づくしのよくばりスパゲッティー」頼んだんだけど、メニュー写真との違くて悲しかった🥲盛り付けの問題?この店舗だけかな🥲 https://t.co/SegnxBKJ4z January 01, 2025
ちょま予選突破確定おめでとう〜〜〜〜〜!!!!!
しがりこも1位通過おめでとう〜〜〜〜〜!!!!!
あやかき2人も通過するのすごいよ、、2人とも特訓の成果が出ててじにあす🀄
明日の本戦楽しみだ〜がんばって!!
かっ飛ばしてロン!イベリコ豚!
#るんちょんまっと
#しがりこ案内中 January 01, 2025
昨日は小笠原伯爵邸でディナー食べてきた。お金持ち家族の新年の食事って感じのグループからお祝い事で奮発してきたぜ!って人までいろいろいたけれど、みんなご機嫌ですごい良かった。
コースのスペイン料理は初めてだったけど、メインのイベリコ豚うまかったわね…🤤 https://t.co/l3MQI9LzER January 01, 2025
静岡 五味八珍のトンコツラーメンと浜松餃子(イベリコ豚のほう)
静岡 さわやか
浜松 丸浜のうな重(美味しいんやろうけども、去年浜名湖で過去最高に美味い鰻食べたから「フーン」って感じやった)
日坂 岡パンのメロンパン
「メロンパン」の定義って何やろな https://t.co/cQ3xG7rw9e January 01, 2025
落ち着いて腹いっぱい食べたい時は的や御膳かヒラソルのランチを選ぶ私ですが今日はヒラソルへ。イベリコ豚グリルはお肉の下に絶品玉ねぎソースが隠されてて、もー、シェフの小憎らしいサービス精神め!ってニコニコしてたらデザートもカボチャクリームの中にも餡子が隠されてるという二段構え!美味! https://t.co/R1GTAjeyff January 01, 2025
麺や而今 大東本店
『煮干と蟹焼き干しの塩らーめん』
#魚々麺園 の細麺🍜。 なめらかチュルリと🎶。#麺々結び のイベリコ豚🐷。脂が染み出て旨み甘み🙆🏻 。鳥取の #麺家たけ田 の自家製の蟹焼き煮干し🦀🔥。風味よく香ばしい😋。鶏の旨み🐔煮干しの程よいビター感🐟。三位一体🐟🦀🐔最高に旨かった🤤。 https://t.co/v6HPJsqgjt January 01, 2025
🍜 イベリコ豚ざるつけ麺の #秘密 🍜
つけ汁には『イベリコ豚』の中でも
最高級品種「ベジョータ」の肉がたっぷり🐷
口に広がる脂の甘さ・コク深い旨みがうどんとの相性抜群!
ぜひ店内で至福の味わいをお楽しみください!
※実施店舗は得得(家族亭)HPをご確認ください。
#得得… https://t.co/YhL8LcMUqb January 01, 2025
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