酒造りの安全と、「美味しいお酒ができますように」の祈りを込めて。
榊の葉は十分に水を含ませてからお供えすると、みずみずしい青葉の状態をより長く保つことができます。
隣の麹室では大吟醸酒用の麹が育っています。
精米歩合は32％。山田錦で、酒母に使います。 https://t.co/MlqaoCRrjf December 12, 2025

新入荷のお知らせ🍶

沼津【白隠正宗新米新酒】入荷しました
人気の中伊豆山田錦を使い
辛口でフレッシュな味わいです

静岡新米新酒続々と入荷です🍶

番外お知らせ
店内ポスターを書いている
臨時スタッフのオリジナル制作の
新作も販売中です
面白いです^_^一冊いかがですか♪ https://t.co/PbPhURCNnF December 12, 2025

つくば万博が開催した1985年、五代目蔵元・浦里浩司によって立ち上げられた銘柄「霧筑波」。
筑波研究学園都市の発展と歩みをともにし、知と自然が交差する筑波の地で着実に歩みを続けてきました。

その道のりは、四人の杜氏の手によって紡がれてきました。
南部杜氏・阿部耕一郎（1985–1993）によって築かれた礎。
南部杜氏・高橋智（1994–1996）によって受け継がれ、
南部杜氏・佐々木圭八（1997–2018）によってその技がさらに深められました。
そして、2019年から現在に至るまで、蔵元杜氏・浦里知可良が新たな道を切り拓いています。

霧筑波の味わいは、それぞれの杜氏の哲学と感性、そして磨き抜かれた技によって育まれ、今日へと受け継がれてきました。

使用したのは、“最高の酒米”とされる兵庫県特A地区・吉川町産の山田錦。

その最高の山田錦に応えるため、南部杜氏の首席や、関信局の首席にも輝いた吟醸造りの知見と技術を全て注ぎ込み、37日間にわたる超低温の長期発酵で、微生物と対話しながら丁寧に醸しました。

最高の素材を、今持てる最高の技術で醸した、40周年を祝うに相応しい最高の純米大吟醸です。

晴れの日のお酒や、大切な方へのご贈答にも、自信を持ってお勧めいたします！
ぜひ、2025年を締め括る1本に、2026年の始まりの1本にいかがでしょうか！！ December 12, 2025

国定農産
岡山市南区藤田

取材もしょっちゅうでとにかく凄い大規模農家さんらしい
この前はガイアの夜明けが来てたそうです
獺祭の酒米山田錦のコンテストでも準グランプリ
田中みなみさんが毎日飲んでるはとむぎこもここの商品
みなみ効果で注文が殺到してるらしいです
もちろん購入しました https://t.co/e22poMeFtG December 12, 2025

@meganeworks ふぐ刺🐡と、ふぐちり鍋🍲

そして山田錦👍大好きな倭国酒🍶
最後、ふぐ雑炊にして食べます🤤 https://t.co/8YQLwAvqO3 December 12, 2025

@THS_Sake 🌾新米新酒山田錦 発売記念🌾
おめでとうございます。🎊🎊🎊
素敵なプレゼント企画にワクワクしています。🍶
当たりますように願っています。😺
これからもご活躍を願っています。🥳
#辰馬本家酒造株式会社
@THS_Sake December 12, 2025