らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
三連休初日目指すは清湯か白湯かつけそばか？
これだけでも悩むのになんとつけそばが2種類もあるじゃあ〜りませんか😎
定番の清つけに神出鬼没の濃つけまであるんだがこの日は清湯の気分なので清つけをチョイス😙
するといつもより色白なビジュアルが美しく映えるジュレに目を奪われる😳
ひと口飲んで見たらさっぱりしつつもコク深い旨味が染み渡りめちゃくちゃ美味い🤣
聞けばヒラメのアラから出汁をとったとの事でこれはマジでつけ汁要らずで完食してまう🫣笑
しかしそれを許さないのが地鶏と金華豚の旨味が凝縮したこのハイクオリティなつけ汁✨
中には香ばしくスモーキーなお肉が今日もゴロゴロ☺️
動物のまろやかな旨味と軽やかな醤油のキレが絶妙に重なり味わい深い🤤
麺が絡みとるヒラメ出汁ジュレが混ざり合う事でもう一段風味がブースト🔥
〆のスープ割りを頼んだらお茶目なイケ麺店主から有料とか言われちゃったから余程いい出汁で割ってくれたんだろうな😏
究極の出汁割りを利用して残しておいた麺を加えミニラーメンで締める匠の技はkz師匠から譲り受けたもの🤭
これがまた美味いのなんの😋
この至高の出汁ひとつでまるで別物に作り上げる長谷川マジックはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

中華そば とり木瓜@平塚市八重咲町
地鶏と蛤の貝塩[特中華]🍜細麺🍥
ラーメンWalker神奈川2026新店ダービー
[伝説級の注目店]入選🎊🥳
日野市にあるTOKYO百名店メヂカそば吟魚さんの姉妹店🏆✨
地鶏の旨味が奥深い清湯スープがパツ細麺にあってめちゃ美味しい🤩💕
細谷さんごちそうさまでした😋✨✨✨ https://t.co/HTL4VFZqdn November 11, 2025

improv.@ 安中市
高級豚と和牛と地鶏656キングダム特濃SP
大村式 チキンオーバーライス 小
Aedama Ordermade

幾重にも旨味を重ねた丼は何処から食べても違う味わいを醸し出す逸杯🍜
今噂の熊の足をイメージした店主のアイデア溢れるAedamaも素晴らしい👍
大村さん作のチキンライスも絶品💯

🎉14周年おめでとうございます🎉
#improvramen November 11, 2025

らーめん心麦@ramen__komugi にて

〈限定〉背脂生姜醤油らーめん　
　　　ドライトマト

地鶏と貝のスープに生姜と背脂を足して
人気のエビわんたん2個をトッピングした
こちらの限定🍜は豚チャーシュー等具材とモチモチの自家製手もみ麺も相まって
非常に美味しかったです
どうもご馳走様でした😄 https://t.co/ujjl7UZOQa November 11, 2025

improv. (群馬県安中市) #265
「高級豚と和牛と地鶏の
656キングダム特濃SP」

麺
極太麺がドーン🌾強烈なコシ＆モチモチ食感💪小麦の甘〜い旨味が爆発🔥もう止まらない！群馬最強の麺だぁぁぁ🚀⤴️

スープ
超特濃スープがドーン💥一口飲んだらもう止まらない… 「もう一杯…もう一杯…」って無限ループ確定の魔性の味🔥正直、危険すぎる美味しさです（断言）✨💖

具材
おおお～～肉の楽園キターッ🍖和牛盛モリ❤️地鶏プリプリ💥赤城コンフィ昇天🚀ローストポーク香りドカン🔥もう完全に肉王國🌈

656キングダムの意味を知る
"ひむ"だった👑昇天✨️

優勝🥇🤗✨

#ラーメン #麺 November 11, 2025

特上醤油らぁめん＠ Japanese Ramen 五感。池袋。豊潤な地鶏出汁を軸としたスープに本醸造醤油♪濃厚パンチではなく溢れる出汁感が心地良く沁みる絶妙さ！麺線美しい平打ち麺はスープの乗りが良く♪低温調理や炭火焼きを駆使した豚ロースにバラ・鶏モモも最高！雲呑の餡や皮まで完璧！比類なき美味さ☆ https://t.co/QxsByjmDYW November 11, 2025

らぁ麺 とうひち

特製鶏醤油つけそば
~地鶏の醤油と塩の2種スープ~

キリっと醤油と柔らかい塩のつけ汁の
Wスープでめっちゃ豪華✨️
粘度の高い激ウマ昆布水に香りのいい麺🥹
塩と山葵だけでも麺がなくなる🥰
昆布水割りももちろん最高でした👍
めちゃめちゃ美味しかった✨️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/5G9HTb7XdB November 11, 2025

麺屋大むら🍥春日部🐾㊗️🤫
美桜鶏の中華そばTP🥩🥚
美桜鶏の鶏油の和え玉

地鶏のポテンシャルの高さ
醤油や出汁を邪魔しない上質な鶏油
鶏チャ食べて納得

地鶏の良さはもちろん
素材を活かしてるのは
丸鶏食べてからよくわかる

美味すぎる🍜✨️

細麺で鶏油香る和え玉も絶品🎶

ご馳走様でした🙏🏻 https://t.co/biiq0ASkxz November 11, 2025

@jumpei_3333 @torimokkoo じゅんぺーさん、おはようございます😊
ナイスとり木瓜さんです！👍
地鶏と蛤の清湯スープ、おいしそうですね😋 November 11, 2025

さらに昨夜はたくさんの焼き鳥（普通のといただきものの地鶏）と食べた🐓 November 11, 2025

ロックンスリー さん @新横浜ラーメン博物館
地鶏醤油＋荒切り地豚チャーシュー

着丼からいい香りと
絶対美味いオーラ😊✨

スープ飲むレンゲ止まらんち😊
鶏に水と醤油 シンプルなのに
なんでこんなに美味いのか
麺もすすり心地よく最高🙌

必然の完飲
大変美味しかったです🎶
ごちそうさまでした🍜 https://t.co/WxEQdaLZGX November 11, 2025

「つけ麺+くんたま」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区)
土曜ランチはこちらへ😎
15時予約もまだつけ麺あった😳
醤油の香りが良いつけ汁、のど越しの良い自家製ストレート麺&食べ応えのある手もみ麺、黒豚や地鶏などのTPとどこを取っても最高に美味しい🤤〆は煮干しスープで割ったミニらぁ麺😋🙏 https://t.co/4kmVRTFJOJ November 11, 2025

神田の新店『麺や飛鳥くら田』は秘密にしたい美味さ。
“自社で育てた地鶏”を使ったスープは、鶏油と醤油の爆発的な香りを筆頭に、ふくよかな旨味とコクが持続する、リッチな味。風味豊かな麺との相性も良く、炭火香る鶏チャーなどのトピも美味い！
まだ鶏と水系で感動できる自分に驚いた。美味すぎる。 https://t.co/yuViD2obWw November 11, 2025

醤油チャーシューラーメン@狭山ケ丘
#自家製手もみ麺鈴ノ木
@suzunoki0802

11月22日(土)🌤️
今日は、レギュラー狙いで、少しゆっくり訪問✨11時35分位に着席✨
醤油チャーシューラーメンをいただきました❇️🍜
ベースを守りながらも進化を続けている自家製手もみ麺鈴ノ木の看板メニュー｢醤油ラーメン｣❇️
綺麗な盛りつけと醤油スープで、見た目から食欲をそそる素晴らしい一杯❇️
そして、たちこめる芳ばしい香りが最高です❇️
口に含むと鶏を中心とした厚みのある旨味が口の中に染み渡ってくる絶品スープ❇️

大山ガラ、山水地鶏、地頭鶏地鶏、黒王を使った出汁、芳醇な自家製ブレンド醤油を合わせたスープ❇️
醤油のキレ、コク、鶏油とのバランスも素晴らしい❇️

麺は自家製手もみ縮れ麺❇️
麺茹で直前に改めて揉みこむことで生まれるモチモチ感、弾力性がgood❇️
風味も良く、芳醇なスープとの相性抜群❇️
具材は肉厚なチャーシュー🥩が4種類、三元豚の豚バラ、ロース、香り豚ローストポーク、鶏ムネ肉チャーシューも1つ1つが絶品です❇️絶品チャーシューを4種類も味わえるのがチャーシューラーメン❇️

瑞々しい九条ネギ、細切りメンマ等、一つ一つの具材で美味です❇️
醤油ラーメンは今日も大満足の美味しい一杯でした❇️やっぱりレギュラーも最高です✨

今日も美味しいラーメンと、店主、女将の温かい接客に心も身体も温まりました❇️ November 11, 2025

麺処 天川
熊野地鶏丸鶏と丹波黒どりガラの塩かけそば

先日の地鶏食べ比べはこの１杯への布石。
２種の地鶏の丸鶏と鶏ガラを巧みにブレンド。鶏油も当然ブレンドで美味しいの層が分厚い🐓🐓
異国の方への接客に奮闘する女将の横で凡ミスやらかす店主に朝からホッコリ❣️
ご馳走様でした☺️🙏🏼 https://t.co/GbOnw9LFWx November 11, 2025

千ふく
松茸天ぷら
熊ヘレ
烏骨鶏ラーメン
飛来幸地鶏一夜干し炒飯

めっちゃ良い
松茸があるとの事で🤤
この日は贅沢に
松茸を1本丸ごと天ぷら
香り強強で美味しすぎる😍
絶品熊のヘレ肉に
烏骨鶏の醤油ラーメン
飛来幸地鶏の一夜干し炒飯
もう全部が美味しい🥳
ほんま最高で
幸せ😇 https://t.co/UzolYAxjeR November 11, 2025

中華蕎麦 麺ノ歌@武蔵小金井

◾味玉醤油◾チャー丼

着丼の香りから旨確☝だったが
食べたらそれ以上だった🤭⤴

麺屋棣鄂プリパツの細麺に
地鶏✕昆布の旨味
鶏油の甘みに芳醇な醤油
啜る度に🩵旨いが溢れる1杯💯

🍚生卵は勿論！丼で使用w
飲める旨丼の完成だよ~🤣💕
#麺ノ歌 https://t.co/VsVAewAvSa November 11, 2025

@kurokosho_rzk @torimokkoo クロコさんおはよです🌅
Thank youとり木瓜です🍜✨
地鶏と蛤のスープめちゃ美味しいですよ😋💕 November 11, 2025