最高の出汁 https://t.co/VIhHBg9yQe December 12, 2025

これいつから…！？
セブンのおでんスープが出汁しみしみで、その中にモチモチのうどん投入できるようになってる‼️

ひと玉140円、さらに好きな🍢の具をカスタマイズできるの歓喜。 https://t.co/CwM9Lkv4Tr December 12, 2025

豊臣秀吉
｢大阪城を築城するぞー！｣
大工｢｢わぁぁぁい｣｣

大工1｢ふぅ……石垣を築くのに巨石を運ばなきゃダメだが、木製のソリだけじゃなぁ｣
大工2｢おい、ならこの蝦夷から持ってきたコレを濡らして敷き詰めたらヌルヌルになって滑りを良くなるぞ？｣
大工1｢おぉ！？ほんとだ？！｣

しばらくして

上方商人1｢……これ勿体ないからもっかい洗って乾かしたらなんか使えないかな｣
上方商人2｢なんか煮込んだらめちゃくちゃ美味いぞ？これなんて海藻だい？｣
上方商人1｢なんか向こうの民族のアイヌ語でkompuっていうんだって｣
上方商人2｢……売れるやん！｣

昆布出汁誕生 December 12, 2025

京急横浜駅『えきめんや旗艦店』
限定：濃厚海老出汁そば

朝蕎麦です🙋🏻☀
海老出汁が効いて美味かった〜
かき揚げにも海老天１本入り😍

夜になったら焼肉食べたくなりました
ハラミ食べたい🥹ハラミ〜 https://t.co/IcdGZWiSAz December 12, 2025

まるはち屋

銀鱗煮干そば(かけ)
牡蠣の和え玉

ビシッと芳ばしく油膜を張る煮干油✨️
銀鱗漂う淡麗煮干出汁との一体感がたまらん🥹
しっかり角を感じるちょい柔麺も抜群👍
濃厚な牡蠣ペーストたっぷりな和え玉も
旨味バチバチのド安定で最強過ぎる🦪
めちゃめちゃ美味しかった✨️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/1kkTxZD1Ro December 12, 2025

ラーメン雪ぐに🍜⛄️横浜
㊗️10周年🎊

✰新麦を味わう
煮干し出汁の味噌つけ麺🍜大
feat.うずらW🥚生ワカメ💚
各チャ🍖バター🧈かんずり🟠

食べ終わるのが名残惜しい心の味🏆
温かく優しい気持ちに包まれる🆙
全てが嬉しい心のオアシス🌱

祝福💐の数々に多くの方に愛される
真髄を知る🫧

I⭐️MYOKO❣️ https://t.co/MfzyytOZpH December 12, 2025

2025-244🤗
【らーめん くぼ田】鶴ヶ峰
塩らーめん＋味玉

三ツ境店OPENも本店初訪🤭🙌
直系ではないものの支那そばやの歴史も絡むお店💯💯😆鶏豚に魚介や野菜を合わせた複層的な出汁感に焦がし葱のアクセント💯💯😍
支那そばやをしっかりと感じられるクラシカルな一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫 https://t.co/H6BjmTtDVN December 12, 2025

2025-246🤗
【Crazy Jenny】群馬県太田市
醤油そば(並)

㊗️11/29 NEW OPEN🎉
麺線整えられた美しいビジュアル💯💯😆鶏や乾物系主体の出汁感にコク深き醤油感で更にチャーシューにも感じられる高い拘り💯💯😍
修行先であるアメノオトのイズムをしっかり感じる若き才能の一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫 https://t.co/Amgfy64KRe December 12, 2025

🌸今週もよろしくお願いします🌸

　昨夜の地震、皆さまは大丈夫
　でしたか？怖かったですね…

💕💕お家お篭もりランチ💕💕

麻辣チキンと焼きカブのアゴ出汁炒め
　　芋焼酎で暖かくなろっと♡
　　　☆めちゃ幸せな気分☆

明日は穏やかな1日になります様に！

🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄 https://t.co/UnB4Pb3JE5 December 12, 2025

尾道ラーメン 八じゅう 蒲田本店
チャーシューご飯セット¥1250

いりこ出汁メインの濃い味醤油スープにラードと背脂ミンチが甘味とコクを加え、尾道ラーメンの魅力をわかりやすくデフォルメしたようなハマる味わい！チャーシューご飯は食べるラー油が振り掛けられ病みつきの美味しさ！ご馳走様でした！ https://t.co/kCpbksMG5X December 12, 2025

【手打 焔】黒磯
チャーシューワンタンメンos
訪麺🍜ご当地イベントお疲れ様の清湯soup♬ふくよかで重厚な鶏出汁に移るsmokyな叉焼の薫香…コク深く奥行きのある味わいと至高の余韻にほくそ笑む珠玉の逸杯♪めっちゃウマ──ッ!
鬼が魂宿すザラ凹の手打ち麺&チュルルンな雲呑も最高🥰
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/I4CooxmlTc December 12, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏とサンマ節のつけそば
大盛鶏増し豚増し
仕事が早く終わったので予定変更して臨休明けの飛鶏さんへ💨
正直昨日の様子だとこの日も無理だろうなと予想してましたが嬉しい誤算🤭
地鶏の旨味が凝縮したスープにコク深い醤油のキレが見事に調和した一杯はひと口で長谷川さんが作ったとわかるほどいつも以上に完璧な仕上がり👍
香ばしく炒められたバラエティ豊かなお肉の脂がスープに溶け込んで旨味をブースト🔥
滑らかな麺肌が心地いい平打ち多加水麺は啜り心地喉越しともに抜群でまたもミニラーメン用に残しておくの忘れてもうた😩
芳醇な香りを纏った秋刀魚節出汁がたっぷりと麺にかかっており少しづつスープに混ざる事で継続的に味変を楽しめる🤤
そして麺に乗ったさつまいも🍠の美味さがやばいわ〜🤣
さつまいも褒めても喜ばないと思うけどホクホクとした柔らかな食感と蜜のような甘さがとんでもなく美味しかったなぁ😋
マジでテイクアウトして家でいも娘にして食べたかったわ🫣笑
さつまいもの前に食べた隣の何か知らんけどりんごのようなラフランスのような甘酸っぱい青春の？（笑）味がして箸休めにはもってこいなんだよな😙
見た目と味のギャップそれにセンスの良さには恐れ入るよ😊
王道にして至高の比類なき逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025

2025-243🤗
【麺・粥 けんけん】京成立石
みそ香麺＋中華粥(小)セット

麺メニューとお粥のお店🙌
鶏と赤味噌のどこか懐かしい情緒を感じるスープと豚バラ肉牛蒡が好相性💯💯😆特製の黒いニンニク油との融合でまた違ったステージへ誘う💯💯😍
帆立出汁のお粥も必食の人気店で今日もAmazing day!🥰💞💫 https://t.co/Bv2f9QwSCA December 12, 2025

東京味噌らーめん鶉 @武蔵境
みそつけ¥1200
特製¥400

平打ちの太麺は加水率低い独特の食感で唯一無二の美味しさ！ゴボウタワーがそびえ立つ味噌のつけ汁は野菜と動物出汁が合わさり、チャーシューも赤身メインでヘルシー仕様！すこぶる個性的なのに心温まる優しい美味しさでした！ご馳走様でした！ https://t.co/YLbGw4ZVQA December 12, 2025

＊鶏油そば✕２
＊醤油そば
＊餃子５個🥟よく焼き
#YOKOKURASTOREHOUSE
限定に釣られてきました❣️
鶏油そば抜群に美味しいし後入れ具材に
割りスープが魚介出汁とは最高🤤
久々の醤油そばも美味しくて
食べるの止まらなかった😍
醤油スープにも割りスープ入れたら
完飲完食でした🫶
こんなにお腹いっぱい食べたの久々😆
お心遣いありがとうございます🥚✨️
今日は色んな方に会えたのと
色んなお話ができて嬉しかった🩷
ご馳走さまでした🎶
#小山 #昆布水つけ麺 #ラーメン #食いしん坊と一緒 December 12, 2025

Tokyo Style Noodle ほたて日和@#新宿地下ラーメン
極ホタテを使用したVer.地下新宿
【帆立出汁と昆布出汁のつけ麺】
TP わんたん
接続から約110分後に幕開けした夢のような時間✨😆💕
並べば食べれるなんて有り難い⤴️
鴨肉もわんたんもウマウマ💯
帆立の旨味をたっぷり堪能出来てめっちゃサイコー‼️🙆 https://t.co/TcD6VQHYxe December 12, 2025

麺屋くおん@埼玉県深谷市
特製魚介豚骨らーめん 太麺 150g
チャーシュー丼（小）餃子3個セット

濃厚な魚介豚骨でトロミがあり魚介と豚の出汁のバランスも良い味わい🍜
餃子はパリッとしていて具も美味しく チャーシュー丼は細かく刻んだチャーとネギが醤油ベースのタレで和えてあり食べやすく美味🕺 https://t.co/mWTTUoor1a December 12, 2025

今年も年末来たから、みんなのお手元にある昆布に合わせて、美味しい出汁の引き方をご紹介するぞ(`･ω･´)

昆布は、実は種類によって合う出汁の引き方が違うんです。
真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布の四つでご紹介しております！
良かったらご参考にお使いください！

年末年始だけは、何卒、美味しいお出汁を引いてくださいませ！

もちろん鰹と昆布だけではありません。
倭国には各地の出汁があります。
煮干し、焼きエビ、スルメ、アゴ、その土地の伝統の味を、年に一回でも味わってもらえたら、倭国の伝統や文化が引き継がれていきます。
お雑煮だけでも構いません。
一手間入れて、ぜひ各地の味を楽しんでください(*･ω･*)ﾉｼ December 12, 2025

【鮨とラーメン うおがしや】新橋
追いかつおラーメン+握り3貫
訪麺🍜茶漉しで🐟を馴染ませる清湯soup♫すっきり芳醇な魚介系に華やかな鰹のflavor！出汁が織り成す清らかな味わいと優しい余韻がじんわり沁みる珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!
キハダ鮪,サゴシ,海鮮手巻き🍣も絶品🥳
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/87Dua62TOv December 12, 2025

麺屋さくら井@三鷹来たよ〜🚗💨
土曜日の癒やし夜営業にお邪魔💨
⭐︎特製昆布水つけ麺(醤油)
⭐︎お出汁割り
⭐︎倭国酒
・常山純米大吟醸　吉祥黒松
・鍋島　特別純米　生
⭐︎本日のおつまみ
・比内地鶏の砂肝炭火焼
・よだれ鶏
今週から始まったつけ麺をいただきに✨
濃厚な昆布水を纏った麺は滑らかで
そのまま完食しそうな美味しさ♡
２種の醤油が加わり更に
パワーアップしたつけ汁はパンチもきいて
むちゃ旨い😋　
別盛りチャーシューも👍
倭国酒のラインナップも増え
日替わりの本日のおつまみと楽しみも
増えました❣️
さくちゃん、けんけん、ちなてぃ
ご馳走様でした❣️ December 12, 2025