GINZA TON BOX@銀座

◾味玉醤油◾炊き込み飯

名店🍜トイ・ボックス監修
トイボの醤油ダレ使用の豚清湯
塩も気になるが😂☝

豚の出汁に背脂の甘み
醤油が力強い🏋‍♂奥深さとコク強💯
しなやか麺と啜れば口内至福🥹

🍚ご飯を豚チャで
巻いて食べたら旨さ倍増した🤭🩷
#TONBOX https://t.co/vdphGll8xh November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
三連休初日目指すは清湯か白湯かつけそばか？
これだけでも悩むのになんとつけそばが2種類もあるじゃあ〜りませんか😎
定番の清つけに神出鬼没の濃つけまであるんだがこの日は清湯の気分なので清つけをチョイス😙
するといつもより色白なビジュアルが美しく映えるジュレに目を奪われる😳
ひと口飲んで見たらさっぱりしつつもコク深い旨味が染み渡りめちゃくちゃ美味い🤣
聞けばヒラメのアラから出汁をとったとの事でこれはマジでつけ汁要らずで完食してまう🫣笑
しかしそれを許さないのが地鶏と金華豚の旨味が凝縮したこのハイクオリティなつけ汁✨
中には香ばしくスモーキーなお肉が今日もゴロゴロ☺️
動物のまろやかな旨味と軽やかな醤油のキレが絶妙に重なり味わい深い🤤
麺が絡みとるヒラメ出汁ジュレが混ざり合う事でもう一段風味がブースト🔥
〆のスープ割りを頼んだらお茶目なイケ麺店主から有料とか言われちゃったから余程いい出汁で割ってくれたんだろうな😏
究極の出汁割りを利用して残しておいた麺を加えミニラーメンで締める匠の技はkz師匠から譲り受けたもの🤭
これがまた美味いのなんの😋
この至高の出汁ひとつでまるで別物に作り上げる長谷川マジックはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

理事長の飯
【極太肉玉うどん】
あっさりいりこ出汁にガッツリ牛肉
コシの強い極太うどんでボリューム満点
盛々追い牛肉もスタンバイ！
おいしかったです😊
＃理事長軒 ＃うどん https://t.co/TPY2d4NA1w November 11, 2025

茅乃舎も美味しいんだろうけど、
いなり好きなら📍だしいなり海木も是非。

程よい甘さのお出汁たっぷり、舌触りなめらかでもちもちのいなりは一度食べたら他では満足できなくなるお味🥹🤍

福岡本店と倭国橋店の2店舗のみ。 https://t.co/dOOJZpEhb5 https://t.co/4y1WQLnacI November 11, 2025

【太刀魚節】粋蓮華さんを
お知り合いの方と同じタイミングの入店となりまして太刀魚節🐟️着丼すると独特ないい香り👃この香りを嗅ぐとああ、太刀魚良いよねって期待感も高まるんですよね細番手の自家製麺も相まってめちゃくちゃ美味しい太刀魚節の出汁好きだなぁ…🤤🤤🤤カレーも美味すぎる🍛 https://t.co/YnBh84ZfGI November 11, 2025

おはようございます！
村岡屋　本店

昼の部☀️11:15〜14:30
夜の部🌙17:30〜20:45

温出汁つけ麺(いわゆる釜揚げつけ麺で、麺の使ってる出汁に梅昆布茶の味がついてるものです)、つけ麺食券＋現金100円です。
辛い中華あります🌶️食券あります

明日は定休日です⚠️

よろしくお願いします。 https://t.co/BSnt7uUAJd November 11, 2025

中華そば しば田

『特製(地鶏)塩そば』

関東1杯目🍜

出汁感たっぷり香り良い動物スープ、太麺変更した自家製麺が美味しい✨

2口貰った醤油がめっちゃ美味しかった🥹
メニュー全種食べたし、次は2週目の醤油！

ご馳走様でした〜最高！！！ https://t.co/OZSH9xsdlY November 11, 2025

厚木家
チャーシュー麺（全普）＋特チャーシュー＋鶉＋下仁田ネギ＋ワカメキムチ＋フライドガーリック＋半ライス

TP欲張り過ぎ🤣
豚骨🐖🦴出汁と醤油ダレ、酒井製麺の中太麺🍜、燻香漂う大判チャーシュー🐷、金丼✨、スタッフのホスピタリティ🥰全てがG.J.👍
おいしかったです！ごちそうさまでした！ https://t.co/wBu2T8Ki2u November 11, 2025

『麺屋どんく』さん@長野市
太刀魚中華蕎麦🍜+🥚🍺
ウルトラクリアな太刀魚出汁の極上塩スープ、程良い硬さのパッツン細ストレート麺✨
太刀魚の身は炙られて香ばしく柔らか👌
大変美味しく頂きました🙏
#中華蕎麦 #らーめん #ラーメン https://t.co/N7juhvlJ3z November 11, 2025

麺や六等星
らーめん(大)

羽釜の寸胴に肉出汁と背脂が投入された、禁断の1杯💡
しばらく羽釜はこのベースが鎮座😎

不思議と羽釜直球よりライトな仕上がりに感じたけど、食べ進めるに従い後半は濃厚なスゥプが姿を現す😉
中太の平打ち風麺にも良くスゥプが絡む😋
深夜の背徳仕様もさすがの仕上がり💡 https://t.co/hESeiaX9sr November 11, 2025

移動して(25/11/23/日/②)、らあめん 馨さんへ～✨✨

カキ塩らあめん を～⤴️⤴️

【カキ塩らあめん】
出汁の旨味&塩ダレの旨味が融合されたスープが美味しい〜😋
牡蠣のペーストをスープに溶かしていくと、牡蠣の風味・旨味がスープにプラスされ、凄く良い〜🦪😆
モチツル食感の麺がスープとの相性抜群で、チャーシューやメンマ、バラ海苔等のトッピングもメチャウマ～🤩

美味しい🍜、ご馳走様でした～🎵

#らあめん馨 November 11, 2025

🍢【おっさんと牛スジと煮込み愛】
おはようさんやで〜☀️
昨日な布団と8時間もラブラブしてもうた。
普段はおっさん超ショートスリーパーやのに、身体がもう限界やでって言うてきたんやな。
疲れすぎて初めて気づく…それがおっさんの成長やと思うねん。
知らんけど。

ほんで昨日はな、急に牛スジが恋しくなって、気づいたらおでん煮込んどった。
具材はもちろん、好きなもんだけ。
大根、こんにゃく、ガンモ、はんぺん、卵、そして主役の牛スジ様。

…バレるかもしれんけど、牛スジ以外は全部安いやつや。
安いおっさんと安い具材。これが最高の組み合わせやと思うねん。

しかもな、煮込み方にもこだわりあるんや。
出汁はひたひた…いや、溢れんばかりに入れて、鍋の蓋を落とし蓋みたいにしてな。
※豚ちゃうで。蓋やで。
ほんで超弱火で、時間かけてじ〜っくり煮込むんや。
おっさんの人生みたいに、焦らずコトコト。
煮込むほどに味が染みて、心も染みるんや。

朝からもこのおでんで満たされて、今日もええ感じでスタートや
ほな、今日もよろしくやで〜！ November 11, 2025

【中華そば 太平楽】泉店
朝ラー 太麺 小(多め)
訪麺🍜朝一滑り込みも優しくお出迎えの清湯soup♫どっしり重厚な豚出汁に下支えする煮干の芳香…背脂でコク昇華した滋味深い味わいと余韻がじんわりな珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
強靭ワシワシな手揉み麺&彩りよき莢豌豆も最高🥰
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/jb1Ux1Zwdo November 11, 2025

仙台名物と言えば、せり鍋。名店『佗び助』が人気だけど、穴場の『ひとひら』も推せる。シャキシャキした食感がクセになって出汁も美味しく、コスパ良くてオススメ！ https://t.co/LDe78Buw64 https://t.co/ayryehvZyt November 11, 2025

こんにちは〜😁

水戸市桜川　#らーめんコットンポット

妻は味玉＊純鶏白湯ソバ、爺は【限定3】蜆出汁の塩ソバ＋味玉

しっかりと蜆の旨味を感じる出汁に円やかな塩ダレの白濁したスープと小麦香る歯切れの良いストレート細麺が😆

本日も美味しく完食　ご馳走様でした🙏 https://t.co/Qfmyf6kW7c November 11, 2025

㊗️一周年おめでとうございます㊗️

喜多松戸
ら〜麺 瑞藤
Anniversary limited edition miso
一周年限定 味噌

『瑞藤らしさ』であるブ厚い秋刀魚出汁のギョ感にコクのある味噌🍜
味噌に負けないバランスが凄い😳
通常の鶏油ではなく魚油を効かせるのもニクいぜ😎
味噌スープに合うキノコのバターソテーもイイ❗️
ココでしか、しかも今日しか食べられない、正に『限定』
ごちそうさまでした
二年目も秋刀魚ブン回してください🤣

並び時間は有名なアノ方とアノ方にお会いできてら〜麺の話題で時間がアッという間でした🤣 November 11, 2025

11月 その31
●ら〜麺 瑞藤@北松戸
　🍜 “秋刀魚出汁とモチモチ手揉み麺”の
味噌ら〜麺

1周年限定営業㊗️
某氏の考えに共感した店主が
満を持して限定解禁

自身の信じる味に感謝の想いが表現され、
正に「サンマニスタ」な一杯🥰
今後の展開も非常に楽しみです https://t.co/DyuuXuj4iB November 11, 2025

ラーメン武丸!!

もんみや×ETG Newyearbox楽天予約販売開始！
昼ラスト😁

辛ミニ.メンマ.のり.生たまご👆ねぎ💰
山ちゃん自動🌶️🌶️🌶️無言全部😆
はーい🍜はーい😄

綺麗山盛⛰️🌶️振り火山に🌋辛さ三倍までをもうちょい辛く豚出汁旨味🆙が美味い❗ふわとろほろ🐖 🥚絡め武丸麺が美味過ぎる😋
ご馳走様✋ https://t.co/eEV9PfV4SB November 11, 2025

茅乃舎の新店舗、銀座店限定の＂だしいなり＂絶対食べて...！シルクみたいな滑らかなお揚げから茅乃舎のお出汁じゅわ〜でガチで美味しい。乾物コーナーとか銀座店限定アイテムもあるから手土産にも良い。隈研吾さん監修らしく店舗も素敵。 https://t.co/cVXdOuu9vO November 11, 2025

打ちたてのスペルト麺です
もち姫も配合してるのでもちもち！
淡麗のお出汁の効いた優しい塩スープに
食感楽しい太手揉み麺です

僕の1番好きな麺です！
今日は70食ほどありますので是非ご来店お待ちしてます☆ https://t.co/kVLgqeihf7 November 11, 2025