昨日の #ごはん です。
スモークサーモンサラダ、ひじき煮、冷奴、ほっけパクチー。
豆腐は三河屋の本にがり絹。やっぱり美味い。大豆の甘味と旨味が凝縮されています。ほっけパクチーは生のほっけを塩焼きしてパクチーなどを乗せました。これが美味いんです。ありがとう、ほっけ。
#ごはん記録 https://t.co/TAlMOpEcTo
冷奴 グルメ
冷奴(ひややっこ)は、豆腐を使った料理の一つ。奴豆腐(やっこどうふ)、略して「やっこ」ともいう。主に、肴や夏向きの料理として食べられる。
「冷奴」 (2024/3/30 13:24) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.06 08:00
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