またまた嬉しい事に秋田県で蔵を構える浅舞酒造さんが平成２２年に独立行政法人と全国新酒鑑評会金賞のＷ受賞した今は製造されてない大吟醸を入手しました。
この前、当店で周年祭初日に飲み放題で提供した天の戸の大吟醸もかなり大好評でしたが、今回入手した天の戸も今から開栓が凄く楽しみです。 https://t.co/zTWyiM0XX4
全国新酒鑑評会 トレンド
全国新酒鑑評会（ぜんこくしんしゅかんぴょうかい）は、1911年（明治44年）に始まり、現在も続いている倭国酒の新酒の全国規模の鑑評会。酒類総合研究所と倭国酒造組合中央会の共催。当該年度の新酒の吟醸酒の鑑評を行う。その評価基準は醸造技術と工業製品としての品質に重きを置いており、純粋においしいか否かではないことに留意する必要がある。
「全国新酒鑑評会」 （2023/11/14 00:15） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.19
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