貴州省のトン族の餅つき
足踏み式餅つき機を使うこと自体は珍しくないが、特筆すべきは藁を燃やした灰を水に入れた「灰汁」を手水として用いるので、かん水を入れた麺のように餅が黄色くなる。九州南部で端午の節句に食べるあくまきにも共通点有り
#中国料理 via @TripInChina
https://t.co/fBnx8REcCu January 01, 2025

ナツメを使った蒸しパン「紅棗花饃」
一般的な蒸しパン「饅頭／マントウ」とは異なり、華やかな見た目に仕上げたものを「花饃／ホワモー」と呼ぶ。これはカボチャを小麦粉の生地に練り込んで黄色くし、乾燥ナツメを飾り付けに用いた花饃。
#中国料理 via @ZhengguanCN
https://t.co/haL9pjE0xP January 01, 2025

大好評の「朝食シリーズ」

二宮、山田、菊池の3人で
都内にある中国料理店
「かおたんラーメン」を訪れた

菊池
「この間、山田くんが
インスタライブやってたんで
見てたらとんでもない数
見てましたよね？」

深夜1時に
配信を行ったにもかかわらず

山田
「11万人ぐらい人が来ちゃって…」

しかし January 01, 2025

お便りテーマに加えて・・・番組スポンサーの一つ・嬉野市にある「中国料理あんにん」に行ったことがある方は、お料理・お店の感想をお寄せ頂けると大変嬉しいです！！追加メールで結構ですのでお待ちしています！！ https://t.co/eQMC2EyCpV January 01, 2025

明日1.14火曜日の満月Pub、ナジャブースでございます。2025年スタート、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
肥後橋の中国料理店、熱香森ラシャンセンさんで17h半〜23h00。7mほどの天井高の空間の響きを活かしたこちらのハイレゾ音源システムも凄いのですが、ナジャのコンパクトピュアオーディオな https://t.co/lwMtqa1LQ8 January 01, 2025

こんなお店は他にもたくさんあるよね…。改善してまた営業してくれると嬉しいですね(⁠•⁠‿⁠•⁠)

福山市の中国料理店で集団食中毒、35人が症状訴え　営業禁止に｜中国新聞デジタル https://t.co/Zud71Y6Lny January 01, 2025

赤ちゃん寿司ってトレンドを見て真っ先に中国料理思い出した January 01, 2025