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アジアハンター小林『インドの台所』(作品社6月刊行)

@AsiaHunter_com（1時間前）

昨夜もまたShri Desi Dhabhaでメティー・チキンにパニール、チーズナーン。異なるタイプの店に行くべきだがあまりの美味にリピート。適度にローカライズしながらも芯の部分でパンジャーブらしさを失わず、それも計算してそうしたのでなく客本位で出すうちそうなったかのようなナチュラル感。 https://t.co/U8pwTrUg2b

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