そば〜じゅ
限定 そば〜じゅの冷やし中華(醤油)
1,500円
本日のデザート(ヌガーグラッセ)
400円
昨日のお昼は お気に入りの此方へ✨
鴨の燻製にトマトのシャーベット✨三島産の紫大根や紅芯大根✨ブロッコリーにカボチャにセルフィーユとルッコラなど 彩りの素敵な✨そば〜じゅならではの逸品✨⤵️ https://t.co/Zeass28CKl
ルッコラ グルメ
ルッコラ(伊: Rucola、学名: Eruca vesicaria subsp. sativa)は、アブラナ科キバナスズシロ属(エルーカ)の1種の、葉野菜・ハーブである。地中海沿岸原産の一年草。英語名から別名でロケット(英: Rocket)ともよばれる。ゴマに似た風味のある若い葉が利用され、主にサラダなどにして生で食べられる。 イタリア語の発音に近いルーコラと書かれる事もある。英語ではロケット (Roquette)、アルグラ、アルギュラ(Arugula [əˈɹuːgjələ])、コールウォート (Colewort)。種の和名はキバナスズシロ(黄花蘿蔔)。
「ルッコラ」 (2024/4/3 00:43) Wikipedia倭国語版より
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2024.08.05
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