ラーメン グルメ
ラーメン(漢字表記は拉麺または老麺)は、中華麺を、豚骨・醤油・塩・味噌などで味つけしたスープに入れたもの。チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど、様々な具材が加えられることも多い。 太平洋戦争前は支那そば、南京そばなどと呼称される料理であったが、戦後、中国を指す際に支那の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機としてそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンの呼称が一般化した(呼称の変遷)。 倭国では、幕末から明治時代にかけて開国に連れて港に出現した中華街(南京街)で中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からインスタントラーメンが世界各国に広がり、21世紀からは倭国の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理店で料理が提供され、「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも称され、札幌や博多など様々な地域、それぞれの店舗ごとに独特の進化、アレンジが見られる。分類としては、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、倭国でアレンジが加えられた中華料理である倭国式中華料理の一種であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。
「ラーメン」 (2025/1/20 17:23) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.27 07:00
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王道家直系 家系ラーメン がく 🍥 つくば市
@GAKUarai1
🍜王道ラーメン+半🍚/普普多
(コロ🍖・鶏モツ🈂️)
スゥプ・カエシ・鶏油のバランス絶妙
がくさん✨美味し😋
王道家の印象✨変わりました
カルさん・池谷パイセンさん
ざわさん・ちょむすけさん
とんかつさん・はぢめさん
お誘い&同麺✨感謝🙇 https://t.co/vExIMSMM3y January 01, 2025
51RT
【らーめん芝浜】桐生
歌丸(みそらーめんに変更+和牛バーグ丼)+生卵
訪麺🍜冬暁の桐生で心身を癒す熱々soup!郷愁誘う信州味噌の優しいコクに韮や牛蒡の清涼な香りが相まって疲れた躰にじんわり沁み入る珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!
🥚の追いまろ味変&和牛ウェルダンver.も格別🤩
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/Gm6I5ftasY January 01, 2025
46RT
らーめんにじいろ@八王子
味玉ブラック 1000円
にじいろさんのブラックは優しい味で
完飲出来るほど飲みやすい💖
今日のスープは煮干しが強く感じて美味すぎる🤩✌️🐟
全粒粉入りの細麺と最高に絡む👍🤤
玉ねぎとペッパーを溶かすとパンチ増し増しになって強烈に美味い😍
ごちそうさまでした🙏🙇💯 https://t.co/N7RRgODaxi January 01, 2025
45RT
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1.… https://t.co/TBjU7TwxxX January 01, 2025
33RT
上大岡での用事を済ませ🚗💨
店主さんが変わってから初訪問☝️
とらきち家 光さんへ‼️
味玉とチャーが×だったので悩んでいると…カレー✨の張り紙発見🤩
味もサイズも好みじゃん♪と先にカレーをがっついてしまい🤤
ラーメンの味をしっかり味わえなかった感じに…早めの再訪決定👉
#とらきち家光 https://t.co/0U3gyKi2nS January 01, 2025
27RT
2025年18杯目🍜
皆様いつもいいね!👍RP⬆️感謝です!🙇🏻
どこかアジアンな気風感じる一杯! #北大塚ラーメン さんで旨辛なラーメン頂きました!(*'ω'ノ🍜ノ
•激辛チャーシュー麺+ニンニク
•小ごはん
#麺活 #麺DeLaSoul #ラーメン好きと繋がりたい #今日は麺の日ふっふー
夜の営業にセッツ!… https://t.co/nn3RgWZmjQ January 01, 2025
26RT
おはよう☀️🙋❗ございます
1月も今週で終わり、インフルエンザもですが、ノロウイルス等の感染性胃腸炎が流行ってきてるようで、お気をつけてお過ごし下さい
昨日は自分が一番好きな背脂チャッチャ系のラーメン香月でした😋👍
今日は撮影休みで打合せと事務作業です
今週もよろしくお願いいたします🙇♂️ https://t.co/kwgdFqeKdi January 01, 2025
24RT
*特製ラーメン
*たまねぎ
*岩のり
@iekeisyu 久々の修さん❤
めちゃくちゃ美味しい🍜🙌
陽さん同麺ありがとう✨
うちの食いしん坊と仲良くお話も
楽しかった🥰最高♡
チャーシューが大判でスモーキー💕
修さんに挨拶できたし大満足
ご馳走さまでした〜🎶
#王道家直系修 #ラーメン #家系 #王道家 https://t.co/Gap1YaaQgT January 01, 2025
24RT
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3931WORKS.@一ノ割
味玉醤油そば
味玉(おつまみ)
スーパードライ×3
さくちゃんが作るラーメン!
みぃちゃん&妹ちゃんのホスピタリティー!
たくさん呑めて幸せ♪
また来月行こう!(*^^*)
※ちなみに瓶ビール×3は3931公式recordらしいです!v(o´ з`o)♪ https://t.co/o1HEcyDXbT January 01, 2025
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麺や ひなた🍜(塚口)
アンコールペッパー胡椒らーめん🍜
(期間限定)
鶏豚清湯スープにカエシの濃口、
たまり醤油を合わせたスープは
酸味とコクがあり美味い😋
アンコールペッパーを溶かすと
味変して美味いわぁ😋
自家製の平打ち麺は啜り最高で一瞬
でペロリ完食🍜ご馳走様でした😋 https://t.co/hHRBjZMZ2f January 01, 2025
16RT
【しゅんやっちゃん】
@東京:高尾駅から4分
無添加で完成させるチャーシューラーメンを食べられるお店。
東京で1番行列ができる屋台ラーメンで豚と鶏で出汁をとったスープは喉越し抜群。
手作りの具材にこだわっていて自家製チャーシューや野菜類、海苔がトッピングされています🍜 https://t.co/XFeglm6nPH January 01, 2025
15RT
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#ラーメン花屋
1/27月曜日の朝ラー🍜
仕事に行く前に…
4時35着…7番手
今年2回目
大チャーシューメン+味玉+薬味ねぎ+半ライス😋😋😋
うまッ全部が美味しいですが…ホロホロトロトロチャーシュー最高です🎵🎵🎵
いつもお心遣いありがとう御座います
ごちそうさまでした🙏
さぁ仕事に行きますか〜 https://t.co/az26zw7e44 January 01, 2025
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おはようございます🌞
1/27(月)☀️昼夜通し営業🌙
🈺10:30〜20:30(L.O)
【フォロワー特典】
細キクラゲ 50円
春菊 50円
⚠️本投稿を[いいね&リポスト]必須
学生ラーメン500円延長してます‼️
若い時からホンマもんの🍜食べてたら後々の財産になるで〜どっかの誰かが言ってたんやで‼️
多分‼️… https://t.co/HUCmE7bsdJ https://t.co/NrNQSckgUO January 01, 2025
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おはようございます☀週の始まり月曜出勤
1/27も人に優しく🙌感謝を忘れずに🙏
朝は寒い!当たり前に生きていると思わず笑顔で過ごせる事がありがたい😊ラーメンを通して少しで幸せになってもらえるように精一杯頑張ります‼️11:00-15:00で営業
⬇️は過去の作品✨家系スープで濃厚煮干つけ麺・細麺🍜 https://t.co/Ecj5AByUL4 January 01, 2025
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テントサウナする前の腹ごしらえに豚道場で柑橘ラーメン大盛り、ウズラ、生卵。アブラ入れても柑橘の酸っぱいスープのおかげで全然脂っこくない!沢山食べてもあまりお腹膨れない不思議なラーメン。どんどん野菜も食べたくなる!(o^^o)食べた後は庄川に行きテントサウナで塩分出し切りました! https://t.co/kHi52N9TBR January 01, 2025
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