ラーメン
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2025.12.16 03:00
:0% :0% （ 30代 ／ 男性 ）
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宮城県行ったらこのラーメン食べろ選手権を開催します。
宮城県の人はリポストお願いします。
明日は岩手県のラーメン選手権です。毎晩22時です。
予定
12月
17日青森県
18日北海道 December 12, 2025
16RP
一人でいける鍋ラーメンって需要しかないでしょ🍜
#スーパーカップ １．５倍
「キムチ鍋風ラーメン」と「地鶏だし塩鍋風ラーメン」
どちらが食べたいか、いいね・リポストで教えてね🔥
#一人鍋 https://t.co/jdOpqeGQZ6 December 12, 2025
13RP
＊鶏と水 濃厚
＊鶏ムネ
＊梅と岩海苔の替玉
月曜恒例うへうへ🍜鬼者語👹
並びもなくすんなり着席💁♀️
やっぱここの濃厚な鶏白湯好き🩷
鶏チャーもしっとり美味しいし
替玉も甘みもある梅で良い✨️
楽しく色々話せて嬉しい😄
ご馳走さまでした🎶
#鬼者語 #つくば #ラーメン #食いしん坊と一緒 https://t.co/DWci6ZrPRi December 12, 2025
6RP
海の向こうから来た麺が、倭国の路地で変形して、戦後の屋台で育って、札幌で味噌が立ち上がり、博多で豚骨が煮詰まり、90年代のラーメンブームで情報までスープに混ざって、今じゃSNSで湯気が拡散する。ラーメンはいつだって、時代の胃袋に合わせて姿を変えてきた。でも、変えてはいけないものがある。
それは腹の底から「また来たい」って思わせる一口目。山岡家がやってるのは、そこじゃないかしら？
山岡家の勝ち方ってのは、規模じゃなくて濃度。それは、店を増やして薄めるんじゃない。
むしろその逆で、店を強くして濃くする💪
家賃を軽くして、現場を熱くして、夜の需要を掴んで、若者の入口も作って、しかも出店は焦らない。
経営ってさ、ラーメンのスープと同じで、急いで煮ても旨くならない。時間をかけた店だけが、濃くなるわけ😆👍👍
だからこの話は、ラーメンの話で終わらない。令和の商売は、派手な看板を増やすゲームじゃなくて、逆にひとつの灯りをどれだけ絶やさないかのゲームだよ。
山岡家は、夜の国道でその灯りをずっとずっと守ってきた。湯気は小さくても、あれは確かに、景気の暗闇に対する反撃の煙でもあるんじゃないかな🍜✨ December 12, 2025
5RP
弘明寺『らーめん心麦』🍜239
限定：背脂生姜正油らーめん
味玉 海苔 海老雲呑
生姜醤油好きなので逃せ無い一杯🍜
きめの細かい背脂で覆われた生姜醤油スープは優しくホッコり😍
ツルモチな縮れ麺🥢
超大判なホロホロチャーシュー
海老雲呑は鉄板なので追加です🤭
激旨でご馳走様でした🙏🏻 https://t.co/ROaeVwkJqh December 12, 2025
3RP
松屋フーズHDが「六厘舎」などを運営する松富士を91億円で買収。
これ、ラーメン業界激震のニュースですが、公開された決算数値を紐解くと「なぜ松屋がこの巨額を出したのか」という経営戦略がめちゃくちゃ面白かったので解説します。
まず、今回の買収金額は91億円。
これに対して、直近の松富士の業績は以下の通りです。
・売上高：約100億円
・営業利益：約4億円
・店舗数：120店舗
パッと見てどう思いますか？
「売上100億すごい！」と思う一方で、「利益率4%（4億円）ってちょっと低くない？」と感じた経営者の方もいるかもしれません。飲食、特に高単価なブランドを持つチェーンなら、もう少し利益が出てもおかしくない数字です。
さらに、純資産は約15億円。
つまり、松屋は差額の約76億円もの「のれん代（ブランド料など）」を乗っけて買ったことになります。現在の利益（4億円）ベースで考えると、回収に20年以上かかる計算です。普通に考えたら「高値掴み」に見えるかもしれません。
でも、ここがM&Aの面白いところ。
僕の予想ですが、松屋フーズは「今の利益4億円」なんて見ていないはずです。
松屋には、牛めしやとんかつ業態で培った最強の「調達力」「物流網」「店舗オペレーション」「データ活用」があります。
今の松富士の利益率4%という数字は、裏を返せば「松屋のインフラに乗せれば、コストを一気に下げて利益率8〜10%に改善できる余地がある」ということです。
もし利益率を改善できて、営業利益が10億円になれば？
91億円の買収額も、PERなどの指標で見れば一気に適正価格、あるいは「お買い得」な案件に化けます。
さらに決算推移を見ると、直近3年で売上が67億→85億→100億と急伸しています。
これは株主であるファンドと創業家が、M&AによるExitを見据えて、この数年で店舗を一気に増やし、しっかりと売上を作って「企業価値を仕上げてきた」形跡がありありと見えます。まさにプロの仕事。
結論として、今回の買収は以下の2点が噛み合った綺麗なディールだと感じました。
売り手：ブランドを磨き、店舗数を増やして売上規模を最大化して高く売った
買い手：完成されたブランドと売上基盤を買い、自社のオペレーション力で利益体質へ変革させる（時間を金で買った）
「六厘舎」という超強力なブランドが、松屋の資本とオペレーションでどう化けるのか。
店舗展開のスピード感や海外展開も含めて、同じ麺業界の人間として、そして経営者として、今後の展開が非常に楽しみで脅威でもあります。
それにしても、ラーメン業界の再編が面白いことになってきましたね。 December 12, 2025
3RP
器がめっちゃでかく見えるけど、こう見たらそうでもないかも？😂
ワンタンラーメンおいしかった(*´༥`*)♡ https://t.co/Pqs7AaNGhC https://t.co/pCNEwX3blv December 12, 2025
2RP
竹ノ塚 つけ麺和
高級のどぐろラーメン
海鮮丼 大
今夜で三連続のどぐろラーメン😁
のどぐろ🍜最高😍
今夜は本鮪の海鮮丼🤤
ネタもたっぷりで大トロと穴子旨い🤤
更にはのどぐろOILの和え玉にてフィニッシュ✌️
元スタッフのゆりちゃんと娘さんも来店して結局は閉店後まで長居😅
今夜も感謝です🙇🙏 https://t.co/QY2t0swo1m December 12, 2025
2RP
二子玉川行くと自然についつい🥰
いつも美味しい🥹🥹
やっぱり大好き❗️
博多濃麻呂 : 世田谷区玉川3-4-6
#らーめん #とんこつ #博多濃麻呂 #ramen #二子玉川 https://t.co/CFIYJlMHpQ December 12, 2025
2RP
ラーメン和久 WAKYU
🍜246-10-1/8
塩ラーメン850円
ネギ150円
チャーシュー350円
ワンタン200円
もつ煮500円
瓶ビール中650円
焼酎水割り400円×2
居酒屋和久のもつ煮で🍺喉を潤しお初の塩🧂
旨スープに優しい塩ダレ👍💯
いつもありがとう🙇🏼♂️
ご馳走さま😊
2025.12.15
#ラーメン和久 #塩ラーメン https://t.co/5EBi1H077T December 12, 2025
1RP
らーめん菊🍜
味噌ラーメン/つけ麺
（大盛り）
ネギ/ショウガ/キムチ
久しぶりにラッコちゃんに逢いに（出禁回避）にコチラへ
「麺量は適当でいいですか？」
いきなり恐ろしい事言い始めて…
食べ終わる直前で替玉来たり…
結果、、今年1番の腹パンです
でも、やっぱりラッコちゃんのラーメン美味い https://t.co/TSaGpYZS3c December 12, 2025
1RP
鶏王けいすけ 秋葉原店
鶏王らーめん 味玉入り¥1180
うわー！！ライス売り切れが痛恨すぎる！！
この時期にぴったりな一本乗った鶏肉は箸で身がほぐれるホロホロ柔らか！鶏白湯スープはオイリー&塩のカエシ控えめの鶏の旨みが濃厚でライスが欲しくて堪らない！ご馳走様でした！ https://t.co/5955g7Cd7u December 12, 2025
1RP
【熊本ラーメン専門店 黒亭 力合店】🍜
@KokurikiTen
チャーシューラーメン（もやし抜き）
おにぎり１個
お昼は黒力へ🙌
今日もいつもの組み合わせで注文🫡
時間帯も14時まわってたからか心配してた駐車場の空きもスムーズに駐車できて美味い一杯を食べてきました😋
濃くてまろやかな豚骨スープにしっとりチャーシューと細麺！
そこにちょうど良い塩気の効いたおにぎり！
替玉しようか迷って我慢しました💦
いつも美味しい一杯をありがとうございます👍
ご馳走様でした🙏
#黒亭力合店
#ラーメン
#らーめん
#熊本 December 12, 2025
1RP
ラーメン二郎中山駅前店
小ラーメンぶた2枚ニンニク野菜ピリ辛にらだれ
今日から16年目に突入
15周年祭直後で🈳いてると思いきや、坂の頂上付近まで行列している💦
ぶたはバラ2枚🐷
ピリ辛にらだれは最後に温存してから食べると案外辛いです🌶️
通常営業に戻っても、ラーメンは変わらぬ美味さ❗️🙂 https://t.co/6DDcyVIPCw December 12, 2025
1RP
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