ラーメン グルメ
ラーメン(漢字表記は拉麺または老麺)は、中華麺を、豚骨・醤油・塩・味噌などで味つけしたスープに入れたもの。チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど、様々な具材が加えられることも多い。 太平洋戦争前は支那そば、南京そばなどと呼称される料理であったが、戦後、中国を指す際に支那の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機としてそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンの呼称が一般化した(呼称の変遷)。 倭国では、幕末から明治時代にかけて開国に連れて港に出現した中華街(南京街)で中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からインスタントラーメンが世界各国に広がり、21世紀からは倭国の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理店で料理が提供され、「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも称され、札幌や博多など様々な地域、それぞれの店舗ごとに独特の進化、アレンジが見られる。分類としては、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、倭国でアレンジが加えられた中華料理である倭国式中華料理の一種であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。
「ラーメン」 (2025/1/20 17:23) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.27 21:00
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神保町のラーメン屋親方と🤛で挨拶
今回「生まれも育ちも千代田区」
という方から
本当に多くお声がけ頂き
ボランティアにも入って下さっています
見えた。
千代田区民が見えた。
飲み食い政治をしないと決めて
この2年
雲を掴む思いで活動してきました
涙がでるくらい嬉しいです
頑張ります。 https://t.co/LrzeclHNMC January 01, 2025
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横浜家系らーめん武蔵家 川口店
全部乗せらーめん並チャーシューライス
硬め普通普通フォロ玉
武蔵家川口店さんで漸くの家系初め😁
個人的ベストバランスなトッピング😍
チャーシューと海苔とスープでライス満喫🤩
大ライスから中ライスで昇天🤣
最高&最幸の一杯に大満足&超感謝🙇♂️
ご馳走様でした‼️ https://t.co/PcY8O16xm8 January 01, 2025
24RT
🍜 一蘭ラーメンの後はどっち派? 🍜
まだまだ麺を楽しみたい「替玉派」?それとも〆は「ごはん派」?
🔄 替玉派ならリポスト!
❤️ ごはん派ならいいね!
どちらも捨てがたい究極の選択ですね...🤔
ぜひ、皆様の声を聞かせてください🥰✨
#天然とんこつラーメン専門店一蘭
#おみやげ一蘭… https://t.co/eav1kd7ems January 01, 2025
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仕事終わりに豚星。さんへイザ🚲
限定 タンタカタンタンタンタンメンverラーメン➕麺増し➕生卵でオーダー🍜
濃厚胡麻坦々麺、ラーメンverでもドロ感は凄いっ🤩
めちゃ美味いな~、ラーメンでもスープ割りありかも😆
いさーか君、すすむ君ご馳走様でした😋 https://t.co/26iEHdEOeC January 01, 2025
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ラーメン二郎 中山駅前店
小ラーメン+ピリ辛にらだれ
ピリ辛にらサイド
生姜サイド
個々に食べ進めるにつれ
融合した時の感動的な美味しさ🍜✨
生姜の無料コール有難い☺️🤲
ごちそうさまでした🙏 https://t.co/HHVuYQtYMm January 01, 2025
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那珂川市の「麺屋 華一」で地鶏のたたきをいただきました!焼酎に合わないわけがない!最高です!
#薩摩酒造 #さくら白波 #小雪 #ラーメン #地鶏 #たたき #華一 #那珂川 #福岡 https://t.co/7C9vBxsOPO January 01, 2025
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ラーメン二郎仙台店
小ラ-メン アブラヌキ ウズラ ニンニク少
だいぶ間が空いてしまったが
この前行った麺活の報告の続きを🍜
この日2軒目は
大好きな仙台二郎♪
背中に太陽を背負っていて
なかなか難しい写真撮影💦🥲
それでも至高の一杯、
めちゃくちゃ美味かった!😋
大満足でゴチです! https://t.co/0aCta7ew4m January 01, 2025
13RT
とても恐縮なのですがSRYノミネート頂きました🔥🔥🔥
すする君に有難いお言葉頂きとても光栄です😭
これからもっとお客様を感動させられる
ラーメンを作れる様に精進致します🙇🏻 https://t.co/YtmoV1NeKw January 01, 2025
13RT
【支那そばや 戸塚本店】
醤油らぁ麺
言わずと知れた名店に恥ずかしながら今更初訪問✨
旨味たっぷりのスープは優しくて上品な味わい💕
喉越しの良い自家製麺に三元豚のバラ肉もジューシーで最高💫
呑んだ🍻後の〆ラーメンにピッタリな一杯🍜
大変美味しかったです♡
ゴチソ━(人 'ч'。)━サマッ❣️ https://t.co/Ho2LNq16ye January 01, 2025
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麺活人吉🍜
FOODBASE井上商店😋
前回は太二郎ラーメンで今回は豚骨らーめんにした😙
メニューに生卵トッピングおしてたので追加してみた🙇
麺は中太のストレート😊
ご馳走様でした☺️
てか凄い朝7時からやってるみたい🤓
さて15😍 https://t.co/hUDen3B54b January 01, 2025
11RT
珠洲市宝立地区で昨年9月に再開したお寿司屋さんで昼食。
すぐ近くのラーメン屋さんも9月から、先月にはもう一件も昼食を再開。
あの宝立でご飯が食べれる日が来るとは。
大変感慨深いです。
一方で住家の解体がかなり進んだ珠洲市。… https://t.co/c5NAoVN0Ik January 01, 2025
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【しゅんやっちゃん】
@東京:高尾駅から4分
無添加で完成させるチャーシューラーメンを食べられるお店。
東京で1番行列ができる屋台ラーメンで豚と鶏で出汁をとったスープは喉越し抜群。
手作りの具材にこだわっていて自家製チャーシューや野菜類、海苔がトッピングされています🍜 https://t.co/XFeglm6nPH January 01, 2025
9RT
厚木家
神奈川県厚木市
チャーシューメン
TP:味玉子
たまごまぶし
何ヶ月ぶりだろ🤔
なのに好みを覚えていてくれてるのは最高のおもてなしですね✨
久しぶりの厚木家さんのラーメンは
やっぱりレベチに美味かった🍜🤤
超絶悶絶級に神ウマでした😍👍
ごちそうさまです🙏😋✨ https://t.co/LCrq4GGsOr January 01, 2025
9RT
2025年1月 最終週
月曜日がスタートしました‼️
楽しい1週間にしましょう😊
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新潟県 長岡市
長岡ホワイト
生姜ラーメン🍜にメンマのトッピング‼️
大の蕎麦好きから頂いた素材で、殆ど蕎麦になります😊
よく一緒に行こうと言われますので、今度、行ってみようかと考え中です😊… https://t.co/vmsCkHMdgu January 01, 2025
9RT
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