ラーメングルメ

ラーメン（漢字表記は拉麺または老麺）は、中華麺を、豚骨・醤油・塩・味噌などで味つけしたスープに入れたもの。チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど、様々な具材が加えられることも多い。太平洋戦争前は支那そば、南京そばなどと呼称される料理であったが、戦後、中国を指す際に支那の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機としてそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンの呼称が一般化した（呼称の変遷）。倭国では、幕末から明治時代にかけて開国に連れて港に出現した中華街（南京街）で中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からインスタントラーメンが世界各国に広がり、21世紀からは倭国の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理店で料理が提供され、「〇〇（地域名や味名）ラーメン」とも称され、札幌や博多など様々な地域、それぞれの店舗ごとに独特の進化、アレンジが見られる。分類としては、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、倭国でアレンジが加えられた中華料理である倭国式中華料理の一種であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。

「ラーメン」（2025/1/2 18:47） Wikipedia倭国語版より

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2025.01.15 12:00

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最新ラーメンランキング

1時間前の
ラーメン

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

家のルールしか知らず、社会に出てから物を知らずに恥をかいたことなんだけど

私が育った家は外食をほぼしない、しても父親が好きなラーメン屋しかいけない家で
私は、就職して部署の歓迎会で初めて焼肉屋にいったのよね
先輩から「今日はユウの歓迎会だから好きなお肉頼んでね！」て言われて January 01, 2025

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ラーメン(並) 角煮風ご飯🍚他多数@とらきち家光(東白楽)1/15

朝の🐯光✨さんのポストを確認すると今日は今年初の🥩角煮風🍚❣️
コレは絶対食べたいって事で訪問🚗💨

やっぱり角煮風🍚はボリューム💯で絶品😋
濃厚フレッシュスープもメチャクチャ美味かった〜🙋‍♂️💯

正に究極の一杯❣️
ご馳走様です🙏 https://t.co/sCQLRuTW6w January 01, 2025

42RT

すごい煮干ラーメン凪@新宿
すごい煮干ラーメン(全もめん) 海苔

全ての一反木麺loverに捧ぐ✨️
食券渡す際に「全もめん」と一言伝えればいつもは2本しか入っていない一反木麺が丼の底まで埋め尽くす😍程よいニボビターに特製辛味効いたパンチあるスープも👍
んんー、幸せ🥰 https://t.co/U8hcvC8mEe January 01, 2025

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つくば市

王道家直系家系ラーメンがくさん

家豚ラーメン
普通ライス
薬味ねぎ
海苔
バラ切り落とし（先着サービス）

第3回ラーメン部

私は遭難しかけましたが女性2人は余裕でペロリ😱

下手な二郎系よりは美味しいっす😍

ゴチでした🫡

次は🍜ハイマントJさん https://t.co/8YdHj21CAe January 01, 2025

25RT

2025年11杯目🍜
皆様いつもいいね！👍RP⬆️感謝です！🙇🏻
話題の新店！ #らぁ麺花萌葱さんで絶品の一杯頂きました！(*'ω'ﾉ🍜ﾉ
→お店X @ramen_hanamoegi

•特製醤油らぁ麺

#麺活 #麺DeLaSoul #ラーメン好きと繋がりたい #今日は麺の日ふっふー

🇳🇱後に機会があり入店！.-=≡︎ﾍ(*･ω･)ﾉ… https://t.co/A7jQiYgKSn January 01, 2025

24RT

水曜日の昼は
『心の味製麺』@平井

限定特製煮干しつけ麺大盛🐟
らーめんガチャ無料のり3枚

濃厚煮干しスープに太麺が絡んで
めちゃウマ🤤
3種のチャーシューに味玉も超絶美味しかったです🤤
ご馳走様でした🙏🌈💯 https://t.co/4qOSQxhXoj January 01, 2025

23RT

オランダ軒さん

しょうゆラーメン
味玉ダブル

新年初オランダ旅行✈️🇳🇱出国手続きをして帰宅📝いやぁ〜美味しい💯🈵🏆説明不用なラーメン🍜✨大変美味しく頂きました🙏生姜でからだポカポカ🫚 https://t.co/YBGNIe4yCc January 01, 2025

20RT

麺屋つるる
栃木県足利市
背脂煮干ラーメン
麺大盛り
ワンタン3個
玉ねぎみじん
味付玉子
美味すぎ最高😍💞💞
⋯⋯美味すぎてつい🤭⋯⋯
ご馳走様でした🙏 https://t.co/YQEQfJwVy0 January 01, 2025

17RT

遅番前のファイト💪一発と
気合い入れに壱発ラーメンへ
トロロ醤油➕ワカメ麺硬薄め
注文✨
スープを一口うん🥺うまい🤤
そしてトロロの下からこれでもかのワカメちゃん罪悪感0️⃣で
腹パン😚最後は辛味噌と壱発の
お酢で味変ご馳走様でした🙏
#壱発ラーメン福生店
#トロロ醤油とワカメラーメン https://t.co/TXjdvz083K January 01, 2025

17RT

18時前か。仕事が遅くなってしまった。さるぱぱ夜の部に行こかな

#さるぱぱ河内永和

チャーシュー麺　中

昨日火曜日のご飯!😋
モチモチツルツル！

#高井田系 #ラーメン https://t.co/PJrWg0JSOj January 01, 2025

14RT

タンタン＠八王子

ミックスチャーシュー麺

優しい甘みの中に香ばしさを感じるスープは他にない味わい。

デフォで少し硬めの細麺は啜り心地が良くクセになるやつ。

2種類のチャーシューはどちらも一級品。

昭和の名俳優チックなラーメンのビジュアルも含めて全部が好み！ https://t.co/yLL7pCF9GF January 01, 2025

14RT

いつもの昼ごはん
喜多方ラーメン坂内の青唐ネギ塩らーめん🍜想像以上に青唐辛子が辛いです、ピリピリっと辛い。
辛うま😋
坂内品川 https://t.co/4ClerLogZ9 January 01, 2025

14RT

ラーメン一心
・ラーメン(特盛)
・麺増し
・豚一枚
・ほぐし豚
・魚粉
・ねぎご飯
…色々ありがとうございました!
…delicious!! https://t.co/8CGNiesfff January 01, 2025

13RT

麺処ほん田東十条
2025年 1月14日
特別営業
濃い煮干しらーめん
～Concrete Style～

濃厚にめざめさせられた逸杯✰✰✰
ツモ店長は何を作っても美味しい😊 https://t.co/vJLGOhZ3LY January 01, 2025

12RT

【麺や食堂厚木本店】
こってりラーメン
山峯ポークの背脂たっぷりなスープはほんのり生姜も効いていてめちゃくちゃ美味～い💕
たっぷりのもやしに甘辛く味付けされた材木メンマも最高💫⭐︎
店内は相変わらず活気があり、接客、味、共にパーフェクト💮🙆💯… https://t.co/ESpAX1k9vA January 01, 2025

11RT

麺処きらく　葛西店
OPEN記念価格つけ麺チャーシュー味玉 ¥740 サービスライス

14日新規OPENで本日まで500円
かつランチタイムは🍚無料
おつまみメニューもありラーメン居酒屋といった感じです。つけ汁は所謂またおま系ですがちゃんと美味しかったです🤤接客も丁寧で今後に期待

ご馳走様でした🥰 https://t.co/WvdKFIzab5 January 01, 2025

11RT

2/28(金)-3/3(月)と3/6(木)-9(日) さいたま新都心けやきひろばで、FM局のNACK5が主催する「ラーメンフェスティバル」開催。計16店舗の名店の食べ比べが楽しめるグルメイベント。入場無料→https://t.co/6lc7qmX9YZ https://t.co/paYXITqYje January 01, 2025

10RT

年間600軒飲み歩く蒲田大好きなわたしがおススメする「蒲田の名店18選」🍶

①鳥たけ（鳥料理）
②寿々喜（うなぎ）
③煮干しつけ麺宮元（ラーメン）
④ミ・レイ（ベトナム料理）
⑤丸一（とんかつ）
⑥THI THI（ベトナム料理）
⑦鳥万本店（居酒屋）
⑧平壌冷麺食道園（冷麺）
⑨串幸（居酒屋）… https://t.co/NftP49QMTK January 01, 2025

8RT

武蔵家@川口店
全部乗せらーめん+ご飯

川口店は初訪です！
固め、濃いめ、多めでスタンバイ！😍
朝イチサービスのお肉ありがとうございます！🙇‍♂️
しかし久しぶりの多めコール。
めっちゃくちゃ美味い！！😋
さすがの武蔵家さん！なかでも川口店かなり好きかも！😆
ごちそうさまでした！🙇‍♂️ https://t.co/ot1OiqiZYz January 01, 2025

8RT

#杉田家千葉駅前店
@千葉市中央区中央
ラーメン、和風TP

遅ればせながら、
今年お初の杉田家千葉駅前店さん✨
今日は社長麺あげですね😊
和風TPで美味しく頂きました🍜
ご馳走さまでした😋
今年もよろしくお願いします🙇 https://t.co/KPkG43hek7 January 01, 2025