ムニエル グルメ

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.20 12:00

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K__aiueo
かきくけこ
@K__aiueo（11月17日）

【こいつのYouTubeチャンネル】
バシャウマです。(パクリ)

今日は角煮のムニエル、角煮エルを作って見ました゜

味の感想ですが、美味しかったです！！(悪魔なので味覚がない)(なので適当言っている) https://t.co/mr2l1xyheb

RABBI81718970
RABBI／諒
@RABBI81718970（1時間前）

先日作った、ヒラメのムニエル。

美味しかったですが、骨やヒレを取るのが地味に面倒ですね。

味や食感も、個人的にはタラやバサの方が好きです。

ヒラメ　2切れ
塩コショウ　適量
薄力粉　適量
オリーブオイル　小さじ1
白ワイン　小さじ2
バター　10g
醤油　小さじ1/4 https://t.co/MIeXL1odnU

dore_mimi
mimi
@dore_mimi（1時間前）

久々に炊き込みご飯作った。
オイスターソース入れたからちょい中華風？
炊き込みご飯、鮭のバジルムニエル、焼きトマト、ゆで卵
天気が悪いと写真が暗いなー😅

#お弁当記録 https://t.co/om6Yt7BemQ

fnaoto7334
藤浦直人
@fnaoto7334（46分前）

昨日は、冬の風物詩を出したよっ😃✌

【便座カバー】🚾

風物詩、ゆうんかっ😆
😝💦
出したとたん、ポカポカっ☀😵💦
みなさん🥰
お尻🍑は、保温しましょう～🔥
🤣💦

🐟【白身魚のムニエル】🐟

楽しい連休を～👋😃
おまえだけやっ🤣💦 https://t.co/oj18jZJKXC

KELDEO_Water
ケルディオ@竜党🐲のYouTuber
@KELDEO_Water（44分前）

昼は
七分粥
鯖の照り焼き
切り干し大根の煮付け
小松菜の胡麻和え
でした。

明日の夕飯は、鱈(たら)のムニエルに選択。

食事前に管外してもらったが、虫垂炎は再発の可能性もあり、結局手術が必要だと言われた。💦

流石に怖いので、２〜３ヶ月様子見という事にしてもらった。 https://t.co/AaJC75IIaR

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