ムニエル グルメ

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 02:00

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vtuberlooking
なにげない日常が一番
@vtuberlooking（1時間前）

朝ごはんと夜ごはん

夜ごはんのハマチのアラ焼きなめろう、あと栗おこわが特においしかった。朝のハマチのムニエルとひつまぶしも美味しかった。

田舎の港町ゆえにもともとの物価が低いの前提だけど、おつとめ品を小分けにして冷凍保存するのが正義。これで1000円くらい（なお調理時間はry） https://t.co/21G0peX97s

MiuHelen1964
Miu Helen
@MiuHelen1964（52分前）

私って農薬たっぷりの野菜や果物やお米やパンとか食べないな。幼少からあまり食べなくて少食だった。食べていたのはイカ焼とか鮭のルイベとか、北海道ではラム肉、クスクスお料理とか、エスカルゴとか、アヒージョとか、舌平目のムニエルとか、地鶏のビール煮とか、鴨のオレンジソースを食べてます。 https://t.co/YDEjosfz5I

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