ムニエル グルメ

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 20:00

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ankochoachoa
あずき
@ankochoachoa（1時間前）

野菜タルタルのたっぷりかかったムニエルと米が美味しいよね、スープ飲み過ぎって睨まれたけど🙂 https://t.co/4SQJhSKPlW

anryu_sc
杏りゅう
@anryu_sc（1時間前）

パーティー🎉🥳🎣🐟

ハゼの天ぷら、お刺身、セイゴのムニエルとお刺身！！　セイゴ全然臭みなく普通に美味かった！

たのしー！！！釣りってさいこー！！！ https://t.co/U1Rnb6p3Vl

zakithree
ざ　き
@zakithree（1時間前）

釣ったアジのオススメ料理を早速夕飯に作って食べてみました。

カレーのムニエルふわっふわ
なめろううっま
頭と背骨全投入のあら汁旨味濃厚最高

もちろんオススメ料理教えてくれたのはりょなです。脱帽。仕事にして良いです。 https://t.co/XGllAH3LZ5

h9x_j
はな
@h9x_j（1時間前）

今夜は頂いたクロワッサンを夕食に食べたくてサーモンのムニエルにしました

クロワッサンのサクサクと甘さにムニエル塩味と胡椒のバランスバツグンでした

食後の珈琲のお供は先日焼いたスコーン
とても美味しい時間を過ごしました

これも頂いたクロワッサンのおかげです
感謝山盛り溢れ盛りです https://t.co/K3cVDDxR89

hakatanicoru
博多ニコル　BUMPと音楽が好きです
@hakatanicoru（59分前）

今夜の晩御飯はタラのムニエル、バター醤油になりました^_^
梅干しもあるよ〜

明日から少し冷え込むようですので、暖かくお過ごしくださいませ〜⭐️

今日は過ごしやすい一日でした〜

美味しそうな香りです。いただきます👍 https://t.co/iQD4hl06wM

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