マサバ グルメ

マサバ(真鯖、英: Chub mackerel、学名: Scomber japonicus)は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。 倭国では食用魚として重要で、近縁のゴマサバ、グルクマ等と共に「サバ」と総称されるが、単にサバと言った場合は本種を指すことが多い。地方名としてホンサバ(各地)、ヒラサバ(静岡県や高知県)、ヒラス(長崎県)、タックリ(鹿児島県)、サワなどもある。
マサバ」 (2024/5/18 05:06) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.05

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