入鹿TOKYO@東久留米本店
本日よりかき揚げ丼がリリース
由比ヶ浜の生桜海老を使用し
カラッとふわふわに揚げた
かき揚げは油も軽く正に職人技!
ポルチーニ醤油つけ麺も
抹茶塩や牡蠣オイル、大根おろしの味変アイテム付きで色々と楽しめる
つけ麺と、かき揚げは
東久留米本店で月曜日のみ! https://t.co/JX51Ak0kfK
ポルチーニ グルメ
ポルチーニ(イタリア語:porcino [詳しくは後述])は、ハラタケ目- イグチ科- ヤマドリタケ属に分類されるキノコの一種。 狭義ではヤマドリタケ(学名:en:Boletus edulis)のみを指し、広義ではそれに類似の近縁種であるヤマドリタケモドキ(B. reticulatus)、B. pinophilus、B. aereusなども含む、人為分類上の総称である。 香りが良く、イタリア料理、ポーランド料理など、ヨーロッパでよく使われるほか、中国の雲南料理でも珍重される。
「ポルチーニ」 (2024/5/28 03:26) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23 13:00
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