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ポタージュ
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2025.12.13 11:00
:0% :0% （40代／女性）
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#レコルト の #自動調理ポット をお持ちの方、よければお試しあれ。
牛乳 300ml
タマネギ 1/4～1/2個
バター 10g
コンソメ 小さじ1くらい
むき甘栗 まずは80gくらいで試して
これでポタージュでぶん回すと、ビストロかよってくらいおいしい栗のポタージュが簡単に出来上がります。
お好みでシナモンや胡椒で味を整えて。
栗を増やせばねっとりこってりな仕上がりに。ハチミツを少し足すのもよき。 December 12, 2025
6RP
わたしの料理系の推しはずっと今井真実さんなんだけど、このポタージュはとくに気に入りすぎて5年くらいたびたび作ってる。野菜なのにエビみたいな味してリッチ。
素晴らしく美味しい野菜のポタージュ｜今井真実 MAMI IMAI /料理家 @mamiimai_gohan #私のイチオシ https://t.co/YdBRO4t2Td December 12, 2025
5RP
【イチゴのポタージュ】
ぼちぼちイチゴが店頭に並ぶ時期になってきましたが、パックの中にひとつやふたつぐらいは潰れているものや、柔らかくなってしまっているものがあったりしますよね。
そんなかわいそうなイチゴは、冷凍でストックしておいてまとめて鍋にぶちこんでポタージュにしてしまいましょう。
というわけで以下作り方です。(雑導入)
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200g イチゴ
1/2個分 レモンの皮と果汁
10g グラニュー糖
20g 蜂蜜
50g 白ワイン
適量 キルシュ
【作り方】
作り方はとてもシンプルですね。
鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
レモンの皮はゼスターですりおろして入れていますが、ゼスターが無ければピーラーで適当に削って、後から取り除いてもOKです。
もしあればレモングラスやレモンタイム、バニラビーンズの2番(※一度使用したバニラビーンズを洗って乾燥させたもの)などを入れると、よりエレガントな感じになるのでおすすめです。
一旦沸かして、その後弱火で加熱します。
10～15分ぐらい加熱して、イチゴが簡単に潰せるぐらい柔らかくなったら火を止めます。
余談ですが、この状態のものをシノワで濾すと、綺麗な赤色のエキスが作れます。
アガーを加えてゼリーシートなんかにするとおしゃれですね。
バニラビーンズを取り除いたら、ミキサーにかけて急冷します。
しっかり冷えたらお好みでキルシュを加えて完成です。
そのままでも美味しいですが、パンナコッタやバニラアイスなどクリーミーなものと合わせるとより楽しめると思います。
出来上がったポタージュも冷凍保存できますので、少量ずつ解凍して召し上がっていただくことも可能です。
ぜひ傷んだイチゴだったり、あまり甘くないイチゴを引いてしまったときにでもお試しください。
みんなもイチゴのポタージュを作って、カップヌードル パンケーキ味(2023年アメリカ日清から発売)とマリアージュさせようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025
5RP
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クリスマスに飲みたいのはどっち？
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🔁リポスト＝王道！とうもろこしのポタージュ🌽
♥️いいね＝クリスマスカラーのトマトクリームのポタージュ🍅
「どっちも飲みたい」人はコメント💬
寒い冬に心も体もあたたまる一杯を✨ https://t.co/lQgiwqhfxA December 12, 2025
4RP
【今月だけの限定麺、週末のご褒美に】
今日は土曜日。
街も少しゆったりした空気が流れていますね😊
THANKでは、12月限定の麺を各店舗でご用意しています。
この時期だからこそ味わっていただきたい、
季節のうまみが詰まった一杯です。
🍅 大門店｜チリトマラーメン
トマトのやさしい酸味とチリのほどよい刺激。
スパイスが合わさることで、
身体の芯からぽかぽか温まる冬にうれしい味わいです。
🐟 お茶の水店｜ふっくら鮭ポタヌードル
スープの中にもトッピングにも、鮭の旨みがたっぷり。
やさしい鶏ポタに鮭のコクが重なり、
ホッと深呼吸したくなるような一杯です。
🎃 蒲田店｜ほくほくパンプキンヌードル
かぼちゃの自然な甘みが溶け込んだ、
冬らしくやさしいポタージュ仕立て。
心まで温まる限定麺です。
🦪 鎌倉小町店｜牡蠣味噌ラーメン
濃厚な牡蠣の旨みと、コクのある味噌のハーモニー。冬らしい力強さがありながらも、
鶏ポタらしいやさしさを感じる、体が温まる一杯です。
どの限定麺も、今月だけのお楽しみ。
気になる一杯がありましたら、ぜひこの週末に😊
🎁✨【お歳暮・冬の贈りものにも】✨🎁
通販では、THANKの味をご自宅でもお楽しみいただけます。
「ぽてり」や「限定麺」など、
温かさが伝わるラーメンはお歳暮にもおすすめです。
寒い季節の「体を気づかう贈りもの」として、
よかったらご利用くださいね😊
👉 https://t.co/lyGTXlm3KA 🚚🍜
🏠【週末の営業時間 & アクセス】
🍜 大門店
ランチ 11:00〜16:00 / ディナー 17:00〜21:00
🚉 都営大江戸線・浅草線「大門駅」A3出口 徒歩1分
JR「浜松町駅」徒歩 7分
都営三田線「芝公園駅」徒歩6分
🍜 お茶の水店
11:00〜17:00
🚉 JR「御茶ノ水駅」徒歩 8分
東京メトロ「神保町駅」徒歩 6分
東京メトロ「淡路町駅」徒歩5分
東京メトロ「新御茶ノ水駅」徒歩4分
都営新宿線「小川町駅」徒歩2分
JR「神田駅」徒歩 8分
🍜 蒲田店
11:00〜20:00（通し営業）
🚉 JR・東急「蒲田駅」東口 徒歩3分
🍜 鎌倉小町店
11:00〜20:00（通し営業）
🚉 JR横須賀線・江ノ電「鎌倉駅」東口 徒歩3分
#鶏ポタラーメン
#12月限定麺
#週末ラーメン
#お歳暮ギフト
#ほっこり時間
#ramen
#japanesefood
#kamakuraramen December 12, 2025
2RP
ハッシュタグは #レイシストが知らない川口グルメ だよ🐼「ハッピーケバブ 西川口店」アイランとケバブサンドとみた、金曜日だからお肉はチキン、寒くなってきたからチョルバとエキメッキのセット(豆のポタージュ系スープとパン)もおいしいよー https://t.co/Y1Hm5P8QOJ December 12, 2025
1RP
実験的朝食短い版 即席自家製スープ。顆粒鶏がらスープ、シチューの素、賽の目蒸しじゃが芋。お湯を差す。意外とポタージュみたいな感じで悪くない。“感じ”って大事。さて明日はイイ感じで今年最後のライブ。DMでご予約承ります。😁 https://t.co/EaQvquqGZa December 12, 2025
1RP
🍀🍀🍀🌈
🍀ポタージュスープ・美味しいですね
🍀オハヨーゴザイマス🎈
🍀いってらっしゃーい🎈
🍀思いやり〜🎈 https://t.co/7JihuqCV58 December 12, 2025
1RP
今年買って良かったものは
レコルト
材料入れて30分でできるし
お掃除機能もあって🙆♀️
ポタージュ結構作ってる！
今日はかぼちゃポタージュ作ろうかな https://t.co/qVncrKy7SI December 12, 2025
☀️「ゴボウのポタージュ」
🦅「土臭いから嫌」
☀️「ニンジン」
🦅「…嫌い」
☀️「えっ？ニンジン嫌いなんですか？えー…どうしようかわいいですね？」
🦅「うるさい💢いつものやつがいい💢」
☀️「はぁい！コーンポタージュ作りますね」
幼い頃から🦅がニンジン嫌いだとかわいい、そんなよだつか https://t.co/NrVxtpAUUh December 12, 2025
渡蟹クリームポタージュ＋豚肩ロース増し＋メンマ増し＋蟹味噌蟹飯@ スープ料理 タマキハル
野菜の旨味が詰まったポタージュに大量の渡蟹を溶かし込んだスープは口の中で蟹が踊まくる美味しさ‼️
棣鄂謹製サンダー麺にスープが絡みまくって抜群に美味い😋蟹飯は最後にスープ掛けたら絶品やったよ👍 https://t.co/z1vLhlt7Ac December 12, 2025
お昼ご飯...
いやでもゆーてそんなお腹すいてない()
ご飯半タッパーに...切り干し大根に...マカロニサラダに...さつまいものポタージュ食べた( ´ڡ`* )
そのせいか最近めちゃくちゃお腹出てきてる🥹 December 12, 2025
ミニマル料理宴からじっと我慢のきのこバター
うん、これは肉だわ。夜にコールスロー、かぼちゃのポタージュと一緒に食べるぞ https://t.co/qLelX1ax1h December 12, 2025
回復めし コーンとかぼちゃのポタージュ
じゃがいも、玉葱も一緒に煮込んでから、豆乳&牛乳と共にミキサーにかけて。
すごく美味しい。
熱が38.8まで下がったので無理矢理仕事再開(自宅)
来週中盤から立て続けに本番があるので、指の筋力回復をしなくちゃ。
楽しみにしてくれてる何百人のために頑張りたい。 December 12, 2025
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