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ポタージュ
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2025.12.11 11:00
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#補気・健脾で内側から整える
ポカポカ人参養生スープ
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〈にんじん〉あったら/•᷅•᷄\୭
甘み︎✦︎にんじんポタージュ🥕
胃腸を癒す冬の“巡り”ケアに最適🌿
💬 βカロテンってどんな働き⁉️
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豆知識 🫘
にんじんは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれ、βカロテン量はトップクラス。体内でビタミンAとして働き、皮膚・粘膜・免疫の強化に必須の栄養素。
玉ねぎは血液サラサラ成分“ケルセチン”と硫化アリルが豊富で、冷えや巡りの滞りに◎
かぼちゃは“天然のマルチビタミン”ともいわれ、抗酸化ビタミン(A・C・E)をまとめて補給できるバランス食材。
豆乳は植物性たんぱく質と大豆イソフラボンで、ホルモンバランスやお肌の潤いケアにもやさしく寄り添います🌱
薬膳的にも、にんじんは「補中益気・健脾・明目」玉ねぎは「温陽・行気・散寒」かぼちゃは「補気・健脾」豆乳(大豆)は「補気・潤燥」全体として“胃腸を立て直し、血と気の巡りを整える”冬の滋養スープです🫶
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🔹にんじん:補中益気・健脾
➜ 胃腸の疲れを癒し、元気を補う
🔹玉ねぎ:温陽・行気
➜ 血行促進・冷え改善、気の巡りUP
🔹かぼちゃ:補気・健脾
➜ 気力・体力を底上げ、疲労回復に◎
🔹豆乳:補気・潤燥
➜ 肌や粘膜を潤し、乾燥季節の味方
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 胃腸ケア&消化サポート
➜ 食欲不振・胃の弱り気味の時に
❷ 美肌・乾燥対策
➜ βカロテン+潤い成分で内側からケア
❸ 血行促進&巡りUP
➜ 冷えやだるさ、気の滞りが気になる時に
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🛒 材 料(2人分)
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(A)
・にんじん:2本(200〜250g)
・玉ねぎ:50〜100g
・かぼちゃ:150g
・豆乳:100ml
・玉ねぎ麹:大さじ3
(仕上げポタージュ)
・撹拌した②:100cc
・豆乳:100cc(※さらっと派は+50〜100ml)
<玉ねぎ麹の代用>
・玉ねぎすりおろし+塩少々
・塩麹+玉ねぎみじん
・コンソメ少量でも代用OK(味は洋風寄りに)
📌 Point
1️⃣ にんじん・玉ねぎ・かぼちゃを加熱(蒸し・茹でどちらでもOK)
2️⃣ ①と豆乳・玉ねぎ麹を撹拌
3️⃣ ②を100cc+豆乳100ccで好みの濃度に調整
4️⃣ 胡椒・パセリ・オリーブオイルで風味UPも◎
📌 保存期間
冷蔵:2日
冷凍:3週間(袋で薄く凍らせると折って使えて便利◎)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 豆乳→無調整豆乳 or オーツミルクでさらにヘルシー
➤ 甘みを増やしたい時は“玉ねぎをしっかり炒めて”旨味UP
➤ 塩を控えたい方は麹を活用して自然なやさしい味に
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白味噌をひとさじ加えてコク深く
🔹 洋風 ➜ バター少量&ブラックペッパーで香りUP
🔹 スパイス ➜ ターメリック・クミンでインド風に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:りえ|無添加な食卓 様
https://t.co/yhTlZgOqG7 December 12, 2025
7RP
2025年12月10日(水)
ラーメン二郎 千葉店
小+ねぎ+うずら+生玉子
今月2杯目の千葉二郎。
身も心も凍えてしまった
最低気温3℃の千葉市中央区で
一心不乱に貪るチバジは格別の一言。
濃厚な豚ポタージュスープと
千葉麺&千葉豚のコンビネーション
最強オールラウンダーは今夜も至高
美味すぎだ!! https://t.co/tjePy3pKHG December 12, 2025
3RP
今年買ってよかった調理家電ナンバーワンは絶対『レコルト 自動調理ポット』。材料いれてポチるだけでお店レベルのポタージュが出来る。「にんじんはさすがに...」と思ったけど全然飲める。むしろ毎日飲みたい。 https://t.co/VW2DS2osei December 12, 2025
2RP
ちょっと伸びちゃったので、悪い点も書きます
①家族が多い人や食べ盛りのお子さんがいる方には向かないかも。
②洗いにくさの感じ方には個人差があります(私は大丈夫)
③そして……じゃがいものポタージュがあまり上手くできません!なんか糊みたいになります。私はジャガイモだけは自分で作ります https://t.co/CQrTNcBt5F December 12, 2025
お昼ごはん🍜
チーズポタージュのまろやかな風味にタラコの塩味がよいアクセントです(ΦωΦ)
これはお店で食べてみたいな〜
美味しいです✨ https://t.co/GKYSH8PIR9 December 12, 2025
@miyabina_blog みやちゃんこんにちわ☀️
毎日お疲れ様だよ🍵
休める時にゆっくり休んで
買い物楽しんじゃお〜
ポタージュあったまりそうだね😆
なんとなく悲しげな感じがするね🥹 December 12, 2025
離乳食後期
ミルク飲まなくなっちゃったけど
体重増えてるし頑張ろう!
自分で食べたいみたいだから米粉の蒸しパンあげてみたらパクパク♡
これと豆腐とポタージュで乗りきりたい! December 12, 2025
寝室に息子とふたりで籠ってるためすることなくてスマホばっかり見てるんだけど深夜あやうくスープクッカー衝動買いするとこだった😂
ストウブとブレンダーあるしそもそも置く場所ないしちゃんと使うのか………???でもポタージュ好きだから気にはなる🥹 December 12, 2025
@hika_harada こんにちは。
こちらのスープメーカー、味噌汁よりスープ、ポタージュ好きなので、欲しくなってきました🤩
昨日ボーナス一応出たので、買っちゃおうかなー。
朝はパン派なので、重宝しそうですよね。
弁当にもスープ持って行けるし!!
良いものを教えて頂きました✨🙏ありがとうございます😍 December 12, 2025
@chamomile_0721 カモミールさんも愛用でしたか!
材料入れて放置でポタージュできるの最強ですよね✨
洗い方がちょっとネックだと前にどこかで見て購入を躊躇ってて💦でもまぁ慣れればなんとかなるかなー🤔 December 12, 2025
@koh_kyo35 キョウカさん、おはふちょ~❕
やっぱりあのトロミが温かさの秘訣ですかね…🤔💭
じゃがいものポタージュとか、かぼちゃ🎃とかも美味しくて好きっ🤤✨️
今日の夜もスープにしようかな~ December 12, 2025
おはよー!モリスケです。今朝はお湯を注ぐだけじゃがいものポタージュでスタートです。モリスケ色のパセリたっぷりふりかけていただきまーす^^
今朝の東京はくもり空かな?
寒くなりそうだけど、暖かい服装でお出かけしてね。マスクもおすすめ、うがい手洗い忘れずにねー^^
今日もよろしくね〜
#モリスケごはん
#モリスケツリー2025 を付けてツリーの写真ポストしよう!
#モーリーズに年賀状を送ろう December 12, 2025
担担麺家たけうち
焼きネギポタージュ担担麺 大盛 いただきました
大盛無料のサービスは嬉しいですね。大きな焼きネギが真ん中にドンと2個甘くて美味しい😋ポタージュ系でお腹に余裕あるなら〆に白飯🍚入れたい https://t.co/CvfLgxv9Cl December 12, 2025
わたしの料理系の推しはずっと今井真実さんなんだけど、このポタージュはとくに気に入りすぎて5年くらいたびたび作ってる。野菜なのにエビみたいな味してリッチ。
素晴らしく美味しい野菜のポタージュ|今井真実 MAMI IMAI /料理家 @mamiimai_gohan #私のイチオシ https://t.co/YdBRO4t2Td December 12, 2025
職場の近くのカフェのテイクアウト専用ランチが結構食べ応えあるサンドイッチとスープのセットで500円で、サンドイッチもスープもうまいから最近よく買う。野菜のポタージュとか、たぶん食欲ないkrに攻くんがつくってくれるのこういうのだよなぁと思いながら食べてる。 December 12, 2025
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