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ポタージュ
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2025.12.12 04:00
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今年買ってよかった調理家電ナンバーワンは絶対『レコルト 自動調理ポット』。材料いれてポチるだけでお店レベルのポタージュが出来る。「にんじんはさすがに...」と思ったけど全然飲める。むしろ毎日飲みたい。 https://t.co/VW2DS2osei December 12, 2025
#補気・健脾で内側から整える
ポカポカ人参養生スープ
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〈にんじん〉あったら/•᷅•᷄\୭
甘み︎✦︎にんじんポタージュ🥕
胃腸を癒す冬の“巡り”ケアに最適🌿
💬 βカロテンってどんな働き⁉️
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豆知識 🫘
にんじんは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれ、βカロテン量はトップクラス。体内でビタミンAとして働き、皮膚・粘膜・免疫の強化に必須の栄養素。
玉ねぎは血液サラサラ成分“ケルセチン”と硫化アリルが豊富で、冷えや巡りの滞りに◎
かぼちゃは“天然のマルチビタミン”ともいわれ、抗酸化ビタミン(A・C・E)をまとめて補給できるバランス食材。
豆乳は植物性たんぱく質と大豆イソフラボンで、ホルモンバランスやお肌の潤いケアにもやさしく寄り添います🌱
薬膳的にも、にんじんは「補中益気・健脾・明目」玉ねぎは「温陽・行気・散寒」かぼちゃは「補気・健脾」豆乳(大豆)は「補気・潤燥」全体として“胃腸を立て直し、血と気の巡りを整える”冬の滋養スープです🫶
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🔹にんじん:補中益気・健脾
➜ 胃腸の疲れを癒し、元気を補う
🔹玉ねぎ:温陽・行気
➜ 血行促進・冷え改善、気の巡りUP
🔹かぼちゃ:補気・健脾
➜ 気力・体力を底上げ、疲労回復に◎
🔹豆乳:補気・潤燥
➜ 肌や粘膜を潤し、乾燥季節の味方
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 胃腸ケア&消化サポート
➜ 食欲不振・胃の弱り気味の時に
❷ 美肌・乾燥対策
➜ βカロテン+潤い成分で内側からケア
❸ 血行促進&巡りUP
➜ 冷えやだるさ、気の滞りが気になる時に
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🛒 材 料(2人分)
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(A)
・にんじん:2本(200〜250g)
・玉ねぎ:50〜100g
・かぼちゃ:150g
・豆乳:100ml
・玉ねぎ麹:大さじ3
(仕上げポタージュ)
・撹拌した②:100cc
・豆乳:100cc(※さらっと派は+50〜100ml)
<玉ねぎ麹の代用>
・玉ねぎすりおろし+塩少々
・塩麹+玉ねぎみじん
・コンソメ少量でも代用OK(味は洋風寄りに)
📌 Point
1️⃣ にんじん・玉ねぎ・かぼちゃを加熱(蒸し・茹でどちらでもOK)
2️⃣ ①と豆乳・玉ねぎ麹を撹拌
3️⃣ ②を100cc+豆乳100ccで好みの濃度に調整
4️⃣ 胡椒・パセリ・オリーブオイルで風味UPも◎
📌 保存期間
冷蔵:2日
冷凍:3週間(袋で薄く凍らせると折って使えて便利◎)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 豆乳→無調整豆乳 or オーツミルクでさらにヘルシー
➤ 甘みを増やしたい時は“玉ねぎをしっかり炒めて”旨味UP
➤ 塩を控えたい方は麹を活用して自然なやさしい味に
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白味噌をひとさじ加えてコク深く
🔹 洋風 ➜ バター少量&ブラックペッパーで香りUP
🔹 スパイス ➜ ターメリック・クミンでインド風に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:りえ|無添加な食卓 様
https://t.co/yhTlZgOqG7 December 12, 2025
旋-つむじ-@北浦和駅東口
濃厚鶏そば
仕事帰りにこちらへ🚲️💨
スープは鶏の旨味をたっぷり感じるポタージュ風💕美味しい💘きっと明日は肌がチュルチュル😆中太麺も噛み応えあって美味しい😆😆
大きな鶏団子も食べ応え抜群😁
ごちそうさま🙇♂ https://t.co/qnuV9BOs1C December 12, 2025
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