わたしの料理系の推しはずっと今井真実さんなんだけど、このポタージュはとくに気に入りすぎて5年くらいたびたび作ってる。野菜なのにエビみたいな味してリッチ。

素晴らしく美味しい野菜のポタージュ｜今井真実　MAMI IMAI /料理家 @mamiimai_gohan #私のイチオシ https://t.co/YdBRO4t2Td December 12, 2025

#レコルト の #自動調理ポット をお持ちの方、よければお試しあれ。
牛乳　300ml
タマネギ　1/4～1/2個
バター　10g
コンソメ　小さじ1くらい
むき甘栗　まずは80gくらいで試して

これでポタージュでぶん回すと、ビストロかよってくらいおいしい栗のポタージュが簡単に出来上がります。
お好みでシナモンや胡椒で味を整えて。
栗を増やせばねっとりこってりな仕上がりに。ハチミツを少し足すのもよき。 December 12, 2025

かぼちゃとたまねぎとにんじんを適当に切って、それらをまとめて強引にレンチンしたやつをミキサーでｸﾞｧして牛乳でのばしたやつに塩胡椒鶏がらスープの素入れて強引栄養満載ポタージュしています
流動食っぽいけどいや流動食だなこれ
おいしい December 12, 2025

mamatoko @新中野

🍧水晶文旦レアチーズ+ライチシロップ+ミルクティークリーム
🥣なすと玉ねぎの白みそポタージュ

文旦もう出てきた~文旦最高~💕
ママトコさんのピールやっぱり美味しいな~果肉も少し入っててレアチ合うよね😋ポタージュは美味しいけど私には少ししょっぱくてご飯食べたくなった😁 https://t.co/fv5QYsU2BG December 12, 2025

カップラーメン塩分高いから、この濃厚ポタージュにソフト麺だけ買って漬け食べるという戦略は、ありだな December 12, 2025

本日の営業終了時間です。
午後からゆるやかに賑わう土曜日でした。
お立ち寄りくださったお客様皆さま
心よりお礼申し上げます。
明日は9時から営業します。
あたたかいポタージュ用意しますね。
いつものおいしいでいけるよういきます。
気温差が大きいのであたたかくして夜をお過ごし下さい。 https://t.co/Fvxu3Fjxsf December 12, 2025

頼んだレトルトのキャロットポタージュ美味しかった。オニオンスープも美味しいし、レトルトもの信頼できるな。 December 12, 2025

温めて飲んだら、大豆のポタージュみたいにとろ〜り🥣✨

昇天しそうな位、美味しかった💖
素朴な味が好きな人はたまらんと思う♪

しかも眠たくなってきたから😴
これから、晩ご飯前に飲もかな😯 https://t.co/WtmtzZjXiP December 12, 2025

#プロモーション
#ポッカサッポロフードビバレッジから提供いただきました

◽️#じっくりコトコトこんがりパン超盛
燻製香じゃがいものポタージュ🥔

パン2倍なのであとパンをしました✨
濃厚なポタージュで美味しかったです😊

#RSPに参加しました #RSP112 #サンプル百貨店 #こんがりパン超盛 https://t.co/su3bgCIFFJ December 12, 2025

いやぁ～これはいいね～。推しが南瓜とコーンをたくさん入れて作られた濃厚なポタージュ。写真を拝見してもすごく美味しそうで濃厚そう。上には黒胡椒とグリーンはバジルかな？この辺りは推しらしい。これを朝、頂いてジョギングに出れたら最高だと思ったね～。
#清原博
#料理男子 December 12, 2025

レコルトのスープポット、やっぱりすごいかも笑
冷蔵庫に残っていた赤パプリカとトマトでポタージュスープを作ってみたけど、予想以上になめらかで美味しい
トマトの皮もまったく残らず、一度こしたかのようななめらかさ
これはいろいろ楽しめそう😊 https://t.co/0l71VgQZR0 December 12, 2025

白菜とじゃがいものポタージュは優しい味。スモークサーモンとクリームチーズと小松菜のキッシュ。生地がサクサク。野菜づくしのデリは味に変化があって食べ飽きない。キャロットケーキはくるみやレーズンにアンズかな？甘酸っぱさも楽しめる。豆乳のチャイはジンジャーやスパイスが良い仕事してる。 https://t.co/nKPCRZ7UHr December 12, 2025

@mag0xU このラヴィポタージュ美味しすぎない？！
まじでこればっか飲んでた！ December 12, 2025

冷蔵庫の裏を掃除したくてまずはカバーを外して調整脚を回し…ぜんぜん回らない。右は回るけど左がびくともしない。どうやっても無理だったので断念。どうすれば良いのかな。
関係ないけどきのこのポタージュ添付するので見て
#冷蔵庫掃除
#レコルト https://t.co/gIetCUbZE0 December 12, 2025

本日の【子どもと地域のマツノッキー食堂】

メニューは、デミグラスハンバーグ、マッシュポテト、ミニトマト、先日いただいたオーガニック大根を使ったポタージュ、そしてデコレーションケーキ🧁

いつも以上の大盛況で、皆がおいしい、おいしいと食べてくれました。今年の食堂納めにふさわしい、楽しい会になりました。

来年も、よろしくお願いいたします。

Today's Matsunokki Community Kitchen for Kids and Neighbors

The menu featured demi-glace hamburg steak, mashed potatoes, cherry tomatoes, a potage soup made with the organic daikon radish we received the other day, and a decorated cake🧁

It was even more packed than usual, and everyone ate heartily, saying it was delicious. It was a joyful gathering, perfect for closing out this year's kitchen.

We look forward to your continued support next year.

#子ども食堂　#コミュニティ食堂　#子ども December 12, 2025

ゆくノア兄貴からネルノダと高級激ウマトマトポタージュに美術解剖学本まで頂いてしまいました、こんなにありがとうございます…！！！🦊
よく寝て美味いオートミール粥食ってお絵描き頑張りたいです…！ https://t.co/y1Aocp1J8K December 12, 2025

今日のお昼は
めんや佐々木@福島市土湯温泉へ
いつも2000年代位のJ-POPが流れてていい感じです😊
鶏塩白湯ラーメンとミニチャーシュー丼のセットで1,100円
🍜単品880円なんで🐷ビッシリの丼は220円。これはお🉐
白湯スープはポタージュ並の超濃厚🤩
太縮れ麺が旨い😋
🐷2枚😆
🐷🍚も凄旨👍
ゴチ🙏 https://t.co/P9yzcDcyTs December 12, 2025

【イチゴのポタージュ】

ぼちぼちイチゴが店頭に並ぶ時期になってきましたが、パックの中にひとつやふたつぐらいは潰れているものや、柔らかくなってしまっているものがあったりしますよね。
そんなかわいそうなイチゴは、冷凍でストックしておいてまとめて鍋にぶちこんでポタージュにしてしまいましょう。
というわけで以下作り方です。(雑導入)

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200g　イチゴ
1/2個分　レモンの皮と果汁
10g グラニュー糖
20g 蜂蜜
50g 白ワイン
適量 キルシュ

【作り方】

作り方はとてもシンプルですね。
鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
レモンの皮はゼスターですりおろして入れていますが、ゼスターが無ければピーラーで適当に削って、後から取り除いてもOKです。

もしあればレモングラスやレモンタイム、バニラビーンズの2番(※一度使用したバニラビーンズを洗って乾燥させたもの)などを入れると、よりエレガントな感じになるのでおすすめです。

一旦沸かして、その後弱火で加熱します。

10～15分ぐらい加熱して、イチゴが簡単に潰せるぐらい柔らかくなったら火を止めます。
余談ですが、この状態のものをシノワで濾すと、綺麗な赤色のエキスが作れます。
アガーを加えてゼリーシートなんかにするとおしゃれですね。

バニラビーンズを取り除いたら、ミキサーにかけて急冷します。
しっかり冷えたらお好みでキルシュを加えて完成です。

そのままでも美味しいですが、パンナコッタやバニラアイスなどクリーミーなものと合わせるとより楽しめると思います。
出来上がったポタージュも冷凍保存できますので、少量ずつ解凍して召し上がっていただくことも可能です。

ぜひ傷んだイチゴだったり、あまり甘くないイチゴを引いてしまったときにでもお試しください。

みんなもイチゴのポタージュを作って、カップヌードル パンケーキ味(2023年アメリカ日清から発売)とマリアージュさせようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

このポタージュは本当にお店の味！
うちでもド定番でずーっと作り続けてる。
最近はレコルトにもこの材料入れて簡単に作ったりしてるけど、お鍋でちゃんと作る方が美味しい🤤
野菜不足の時にもこれさえ飲んでいればまぁええやろっていう安心感もある！ https://t.co/oN99NfCUaK December 12, 2025

🚀ラーメンそら／上福岡
ラーメン(少柔生卵ｿﾉﾏﾏ)、とろろ、ビール

ポタージュのような厚みのあるスープに脂と旨みの層。
麺が絡みつき最高に美味しい啜り心地٩(^‿^)۶
ホロ柔の神豚㌠！おつまみも銀河NO1☝️
外は寒いけど、心ポカポカで最高の華金🫰❤️ https://t.co/7scOe8AXUQ December 12, 2025