ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 18:00
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おはようございます
1日遅れまして
本日より蒲田店
味噌ポタラーメン
スタートします🙋♂️
ポタージュスープの上に
しゃきしゃき野菜と
栄養たっぷり🥗
冬の味わいを
お楽しみ下さい🍜
ご来店お待ちしております🙋♂️ https://t.co/mxFKtZKOaS January 01, 2025
4RT
ラギちゃんラーメン夜の部
厨房はラギィ!
限定は
・オニオンポタージュ塩G郎
本日夜長営業です!!
【24時まで営業します!】
【24時までラギラーメン食べれます!】
17時〜よろしくお願いします!! https://t.co/j6abB1lKQm January 01, 2025
1RT
最近マジックブレット使って作ったもの。
・ハリヤリチキンティッカ
・チュクミリ(アルゼンチンのステーキソース)
・超濃厚ほうれん草ポタージュ
パクチーもミントもイタリアンパセリもほうれん草もヘタれる前にペースト化して美味しく有効活用。 https://t.co/g4fma8j8Bf January 01, 2025
最近マジックブレット使って作ったもの。
・ハリヤリチキンティッカ
・チミチュリ(アルゼンチンのステーキソース)
・超濃厚ほうれん草ポタージュ
パクチーもミントもイタリアンパセリもほうれん草もヘタれる前にペースト化して美味しく有効活用。 https://t.co/lBgrsBJjyg January 01, 2025
ペコリーノチーズの塩味チーズケーキ、ほうれん草のポタージュ、鶏モモ肉の赤ワイン煮(コックオーヴァン)を作りました🐰🇫🇷
美味しかったです😋
#晩ごはん
#おうちごはん https://t.co/4wVwLLEpyL January 01, 2025
@egutakuya ラーメンの種類の中で味噌ラーメンが1番好きだから美味しそうすぎる( ꜆´꒫`꜀)~
味噌ラーメンとポタージュスープは絶対美味しい組み合わせですね!!🍴🤍゛
チャーシューも分厚くてガッツリ食べれそう🥺 January 01, 2025
たべた 豚骨のにおいも濃い塩辛さも全くなくて、ポタージュみたいでおいしかった(๑ÒωÓ๑)コメ入れたさあるから次はハーフかな〜 https://t.co/CYMk4nHtG7 January 01, 2025
※舞茸のポタージュは初挑戦
※ポテトサラダの上にカリカリにあげたじゃがいもの皮をトッピング
※アクアパッツァは包丁を使わずに入れるだけの食材を使い時短に
※バゲットはアクアパッツァのスープに浸して2度美味しい January 01, 2025
仕事を早めに切り上げたので少し前の駅で降りて遅めのランチしてお散歩がてら帰宅。アメリカンなパンケーキ大好きだから期待してたけど、ここのはちょっとふんわりで残念💦でも日替りのサツマイモのポタージュはとても美味しかったし店内やおねーさんの感じもとても良かったから、また行くけど🥞✨ https://t.co/nlJDCWFgqk January 01, 2025
あなたの心を鷲掴み🍜福岡八女
I⭐️ANAWASHI❣️❺度目💫
✰鷲掴みとんこつ🐷🍜
のり&ネギたっぷり💚
★きざみチャーシュー丼🍖🔰
開店10分前に並び念願🙌
ボリューム凄い上に最後まで唸る歓喜👏
豚骨王👑三浦大将🎖️
渾身の九州No. 1濃度🥇
超濃密◉ど豚骨コラーゲンポタージュ🐷
唯一無二の三浦流🔥 https://t.co/RYlrSCJj6c January 01, 2025
今夜は
・真鱈のピカタ
・アブラカレイのムニエル
・牡蠣フライ
・生野菜サラダ
・タルタルソース
・パン
・薩摩芋と人参のポタージュ
お魚食べようメニューでした
皆さまも今日もお疲れ様です☕️✨ https://t.co/ImdVGy6cye January 01, 2025
今日も300日朝ごはん🍞
おはよーございます🌥️
*いつもの朝プレート🍽️
*ポタージュスープ
*DANONe BIO
無意識朝ごはんはこれ🤣
仕事とは言えなかやまきんに君とゆうちゃみがバズってて
今日も赤い目をしょぱしょぱさせながら📺チェック👀
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん
#あさごはん https://t.co/s7zfu9dJ8i January 01, 2025
亀有 ラーメンいいかお
限定 白湯ラーメン
昨年の12月オープン🎊で伺いたかったお店です😊
スープは濃厚なポタージュ系で細麺に絡みます
🍖はしっとりしていて柔らかです
味付け大根が入っており味のアクセントに感じました
他の🍜も頂いてみたいです
ごちそうさまでした
#亀有
#ラーメンいいかお https://t.co/nGgmIvaALI January 01, 2025
@tyokusinomagann 魔眼の持ち主ちゃん、おはざっ☀️✨
そうだそうだ!このままの勢いで、おやすみまで直行だーーーー!!!!
お菓子ねぇ、仕方ないなぁ🌸
今日はチョコパイが安いみたいだから、チョコパイを買ってあげましょう🌱
ありゃ!食べれなかったのは悔しいけど、よく眠れなのならいいこと💪
今日はポタージュ! January 01, 2025
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