ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/12/4 09:54） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 06:00
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天下一品 金石店
こってり天津飯定食(こってりMAX並に変更)
超こってり以来2年ぶりくらい.
自宅より約1分の最近距離店.
そして,これでお別れだ.
超お得な定食をベースにWこってりで.
濃厚鶏スープはもうポタージュ状.
天津飯にもこってりスープがオン.
1470円で,お得に満腹.
今までありがとう. https://t.co/oaBFPikmFt January 01, 2025
3RT
おはようございます
1日遅れまして
本日より蒲田店
味噌ポタラーメン
スタートします🙋♂️
ポタージュスープの上に
しゃきしゃき野菜と
栄養たっぷり🥗
冬の味わいを
お楽しみ下さい🍜
ご来店お待ちしております🙋♂️ https://t.co/mxFKtZKOaS January 01, 2025
2RT
村山市…孤哲…とろそば…スープはトロミがありポタージュのような滑らかな舌触りで白濁していて鶏が香り風味良くうまい🤤極太のメンマと分厚い🥩のしっかりとした食感が良く辛味が添えてあり濃厚なスープに溶かすと程よい刺激👍ストレート麺はパッツンの歯応え良くスープと良く絡みうまい🤩ゴチソ😋 https://t.co/ZnTj2Pb293 January 01, 2025
@techan_202306 おはようございます😊
おぉ✨今日も💯✨
ありがとうございます😆💕
カリフラワーのポタージュ、
優しいお味で美味しかったのでお勧めです
( ꜆ '-' )꜆🥣🤍
今日もご安全に☺️🍀 January 01, 2025
45.銀座 篝 札幌すすきの店
鶏白湯トリュフSoba(醤油) ¥1,500
ポタージュ感ある鶏白湯スープが旨すぎ。
トリュフオイルの香りがたまらん。
閉店を惜しむ客が多いようで、TKMもつけ麺も売り切れ。 https://t.co/UrLY098Cmp January 01, 2025
・かぼちゃのポタージュ
・ハムエッグ
・人参のマヨマスタードサラダ
・さつまいものクリチ味噌和え
・くるみチーズパン
・チョコクロワッサン
豆乳で作ったポタージュ
20分でできる朝ごはん
#朝食 #朝ごはん #料理好きさんと繋がりたい #自炊記録 #作り置き https://t.co/XzUrJ1Xwgp January 01, 2025
#おうちシェフBLENDER 、今朝のポタージュはカブとしめじ、丸鶏がらスープ。しめじは全然匂いしない。滑らかで美味しい。ちょっとボヤっとしてるからクミンを乗せてる。 https://t.co/SenO3TYDkP January 01, 2025
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