ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 15:00
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村山市…孤哲…とろそば…スープはトロミがありポタージュのような滑らかな舌触りで白濁していて鶏が香り風味良くうまい🤤極太のメンマと分厚い🥩のしっかりとした食感が良く辛味が添えてあり濃厚なスープに溶かすと程よい刺激👍ストレート麺はパッツンの歯応え良くスープと良く絡みうまい🤩ゴチソ😋 https://t.co/ZnTj2Pb293 January 01, 2025
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#さおりょうり
このタグを使ってフォロワーさんの料理をたまにパクってるわけですが、いよいよフォロワーさんの方から「パクってほしい」と嘆願があったのでパクりました😆
豚肉とキャベツを焼肉のタレで炒める🐼🐷😋
オリジナルでキノコのポタージュ🍄🟫
注ぐ時に1回ぶちまけた…(๑•́ω•̀๑) https://t.co/LBYUvHy0Du January 01, 2025
先週観たヴォイサリオン「スプーンの盾」のコラボメニューがあるというので上野に行きました!
「ヴァーミセリのコンソメポタージュ」
これです!固いパンを添えて…
観た人にしか分からない感動?ですみません💦
しかしこれだけ見ると、
食べ残した醤油ラーメン
って感じで寂しい… https://t.co/DTNEcB8uRG January 01, 2025
おはようございます🧡
豆乳かぼちゃポタージュと
ローストビーフのオープンサンド
プレートの朝食を済ませて
出勤です😊
昨日は大食いの子がいなかったので
初めてローストビーフが残りました😂
素敵な1週間を🩵 https://t.co/jDzoZS1ZOx January 01, 2025
今日のランチにパスタ&ポタージュをいただきました~🍽
美味しかったです✨
今日のかぶた🐱君、日向ぼっこしつつ毛繕いしてて可愛かった! https://t.co/Pdk5lXB13D January 01, 2025
記録用?
本日のランチは(新・バカルト伝説メンバーの)森林子さんお氣に入り😻の店 #とびみけ堂 さんで、チキンピラフ&カリフラワーのポタージュでした🥄
美味いだろ‼️と、林子さんに大声で言われたら幸せだなw
平和の森公園の木漏れ日の如く、
穏やかで優しい味で、快適に午後を過ごせて居ます🌳 https://t.co/JdKINqIvoP January 01, 2025
デジモンアニバーサリー25周年
ポタージュ•ギルモンホットドッグは美味しい😋
また、2月に行きます!
デジモンキャラで推しコンビ! https://t.co/Sg3kPcp5vq January 01, 2025
あ、いやなんかキャンパーのキャンプ飯が経験積むに従ってカップ麺になる、みたいなのを見たもので
とはいえ前回持っていった
自分用のご飯はお湯で戻すポタージュスープの素と
そこに入れる用のもち麦バーではあるんよな…… January 01, 2025
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