ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 20:00

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yuka_aoihito
yuka.n
@yuka_aoihito（1時間前）

ボリート🍢ほろほろの豚肉と野菜の素材の味が引き立った優しい味でウマっ
（パーク農園の？→）ローズマリー香るパンプキンポタージュも友達からお裾分けしてもらったら香りが良くてこれも🐴っ

会場に飾られていたひまわり貰えた！可愛い❤️

#とやまイタリアン2024
#dadada
#パークマンサー https://t.co/ADjACjCxo6

iseki_rake
れーき(通知off)
@iseki_rake（1時間前）

オニオンスープを作ろうと思って玉ねぎを炒め始める
↓
玉ねぎペーストをこしらえてしまう
↓
豆乳買ってきて伸ばしてポタージュにする
↓
甘くておいし〜！
↓
結果オーライ(˙◁˙👐)ﾊﾟｧ https://t.co/3X8Vp5cQHC

Taka_yukI07
カマキリてんてー†天帝†
@Taka_yukI07（1時間前）

多分シェフが舞茸ダンスしながら作ったであろう舞茸のポタージュです。

#見て見てらでんちゃん https://t.co/lA44eBiOJQ

coop_lovemama
リナ@2児のママ
@coop_lovemama（54分前）

ボケボケでお米今週くると思ったら来週だったのでコープ店舗へ

ななつぼし売り切れてたので我が家では珍しく秋田こまち😋

来週くるけどポタージュも買っちゃった
明日寒いらしいので朝食用です✨

#コープデリ #コープ https://t.co/p7d9fzrefR

RyochanCurry
こちら春日部市 学校どおり前カレー屋
@RyochanCurry（47分前）

柿のポタージュは先日ディナーで伺った
@sottotetto_0710 さんで食べたのがめちゃくちゃ美味しかったので取り入れさせて頂きました♪

立花さん、先日はご馳走様でした😋
アイデアもろパク…、ゴホンっ！
インスパイアさせて頂きました😂！
ありがとうございます✨ https://t.co/H0U1FfZ5NB https://t.co/Y9XCTBrcul

yukiusa0810
ゆき 6y🎀4y🚃
@yukiusa0810（41分前）

結婚記念日のゆるディナー作った🍽️11/22なんだけど来週末は忙しいからフライング😗8年だよ〜
煮込みハンバーグ
エビとマッシュルームのアヒージョ
柿と大根のマリネ(カブ買えなかった)
カナッペ
さつまいものポタージュ

今日の昼に思い出してからお買い物しに行ったからケーキは作れなかった😂 https://t.co/zNzBBgy7Vs

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