ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2024.11.16 01:00

:0% :0% （-／-）

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

cucina_alice
カニャデ@アリスとゆっくり料理チャンネル
@cucina_alice（1時間前）

#アリスの台所 の雑談&お料理配信枠
【カリフラワーのポタージュパスタ　エンガワとラフランスのマリネ添え】
#縦型配信 #ゆっくり実況者
#料理 #パスタ #料理好きと繋がりたい
https://t.co/CEcee2kyvL @YouTubeより
お待たせしました、これから1:15より開始します！
お気軽に遊びに来て下さい！ https://t.co/Ktq9ranvVa

naa_sponer
nぁ〜
@naa_sponer（1時間前）

ロールキャベツと
コーンと人参のポタージュ

とても美味しゅうございました😋

バッファローチキンもあったけど
写真撮るの忘れとった📸 https://t.co/QdR9FXNvrL

kmix_okaeri
野菜をMOTTO presents おかえりマルシェ
@kmix_okaeri（55分前）

ゲストの 美容サロン「ルーズ」代表の武井一雄さんが選んだのは【北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ】
コーンの粒もたっぷり。なめらかなスープとシャキッとしたコーンの食感が楽しいスープです
→https://t.co/WB2NZGj6cF

#おかえりマルシェ #野菜をMOTTO #kmix https://t.co/km4fFYG55v

＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。

いいね！
Follow @tsuiranjp