ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 13:00

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pzism_musashino
PIZZA-ISM @スライステイクアウトは22時までOK🍕
@pzism_musashino（1時間前）

里芋と長ネギのポタージュが完成しました。

人参を入れるか入れないかと野菜だしの色で仕上がりの色合いは微妙に違いますが味は保証付きです。
長ネギと人参をしっかり炒め込んでいるので甘みはしっかりあっても優しい和食の擦り流しのような一品です。
ピザのお供にも酒の肴にも抜群なのでぜひ。 https://t.co/JyC2GOEjMT

GandhavahaAnila
vayu(ばゆ)
@GandhavahaAnila（1時間前）

いろんな野菜のポタージュ美味し。
噛めないとき以外でも作って飲んでる。 https://t.co/QMrKe2XAyT

wadachikobukuro
チャル(￣∇￣)
@wadachikobukuro（1時間前）

本日のお昼ご飯✨玉ねぎ天のポタージュつけ汁🍜
めっちゃ玉ねぎ！ポタージュもオリーブオイル垂らした玉ねぎ風味でつけ麺だからなのか少々塩分強めです！玉ねぎ天甘くて美味しかった✨最後の最後らへんで私には塩分丁度になりました。ウドーナツ買ったけどお腹いっぱいで入りません🤣 https://t.co/o9D3SvPdtr

ma01i09ko
✿まいこ✿💍🦋
@ma01i09ko（1時間前）

叶多くんからのシチュー作るよーポストをみてお昼休みにコンビニへ🏪🏃‍♀️
シチューはなかったけど、今日のお昼ご飯はかぼちゃのポタージュとカツサンド😆✨
かぼちゃ美味しい〜!!そして温かい☺️
近いうちに私もシチュー作りたいなぁ🍲´-
#シオンくんみて https://t.co/pNgTU9decP

totayoritota
tota
@totayoritota（51分前）

玉ねぎポタージュ🧅ヤバすぎ！一口食べるごとに「うんうん美味しい」声に出てしまう。子供に何ブツブツいってるん？って聞かれてしまった🤭
#丸亀製麺
#わがまち釜揚げうどん47 https://t.co/jxPYJJNk9C https://t.co/GOJgLD1qbQ

pitan1326
もんもん🌍🌈🕊
@pitan1326（44分前）

先日の川崎祭でお話を聞かせて頂いた宮﨑さんのラーメン“キノコベジソバ”を食べてきました🍄‍🟫
まるでマッシュルームのポタージュスープ😋✨
とっっっても美味しかったです！
｢そらのいろ｣にある全種類のラーメンを食べるつもりで東京駅に通います💪
https://t.co/24jqSF9R4C https://t.co/3097lSf0zN

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