ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.01 11:00

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imoji3
いも
@imoji3（13時間前）

鶏のポタージュ採用してもらえて嬉しかった☺️ 先週の感じだと青木さん苦手そうかと思ってたけど、好印象で良かったです👏
#もう金ラジオ https://t.co/6KoaQd94rE

naokawa21
naokawa
@naokawa21（1時間前）

丸亀が半額だったのと
わがまち釜揚げうどんが気になったので
食べてみた！

うどんに合わせるなら
いつもの釜揚げうどんの方が好みだった

つけダレというより
スープのポタージュとして
美味かった！ https://t.co/vfxkYgqPdA

NanrinKings
ステーキハウス　KING'S 南林間
@NanrinKings（1時間前）

おはようございます
🎃 本日のスープはパンプキンポタージュ 🎃 濃厚でクリーミーなパンプキンポタージュ。ひと口で秋の味覚を堪能できるスープです！1日遅れましたが... https://t.co/2cITC9VKeZ

junkers256
ゆんか～す1号(West)
@junkers256（1時間前）

初の鶏塩ポタージュ！
うわー麺と一緒にスープがバンバン無くなるw

この残りのスープにそば湯いれる感じで割れないかなw
#hellBBQ https://t.co/qdiYGmPlg2

on_The_omochi
みかん
@on_The_omochi（1時間前）

@neko_no_geboku_ 関西攻めてる🤣
ポタージュは普通に美味しそ🤤 https://t.co/d7lufC48tG

rbmm__
じんせい
@rbmm__（40分前）

大人になって良かったことランキングトップ10に、スジャータのコーンクリームポタージュ粒入りを好きな時に好きなだけ食べれるがある。塩とブラックペッパー振っても誰にも怒られない。なんなら冷凍コーン追加もできちゃう！大人最高！ https://t.co/LNV3hDu0nc

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