ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.31 05:00

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yamanekkoillust
やまねこ
@yamanekkoillust（8時間前）

さむいな〜小腹空いたな〜
そんなときは

じゃがいものポニャージュどうぞ🥔♨️🐱
カリカリのクルトンが大好きです🤤

#猫 #イラスト #ゆるいイラスト #ポタージュ https://t.co/XhfYRPDDvQ

Kazunokouk
kazunoko
@Kazunokouk（3時間前）

今日の人参はクセ強の個性派揃いだった🥕🥕🥕
美味しいポタージュになりました。 https://t.co/1jDoRm7pwY

tamanomenbaka
多摩多摩麺馬鹿男
@tamanomenbaka（36分前）

#麺さんぽ2024🚶 10/25
RE:唐唐郎(🚉八王子)
『カボチャポタージュらーめん』🤤
#ramen_cp
初訪問です🍜つぶやきで気になった
10月のらーめん🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
もうね、こんな素敵な🎃🍜初めてよ
夢中で啜ってあっという間に完食
店主さんお客さんの一人一人に
声掛けてる姿素敵だな✨ https://t.co/hKIfUQfnkx

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