【朝御飯】
母親用。
昨日の夜はカレーを食べ過ぎたらしく
今朝は控えめに🤏
⚪︎ピザトースト
・コーンクリーム
・たまねぎ
・モッツァレラ
⚪︎スープ
【クノール】
・トマトのポタージュ
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ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/8/28 06:33) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.08 06:00
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