in EZO そごう横浜店催事場
札幌味噌らぁめん
じゃがいも🥔が入った味噌ラーメン🍜
少しポタージュ的な感じ😮
ミソポタと呼ぼう👍
じゃがいも🥔と味噌は合うから間違いない🥳 https://t.co/I45FAEURmJ
ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/8/28 06:33) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.01 12:00
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